不要带着翘脚老板心态来做餐饮，不然你会被坑的很惨！

今天下午，小王临时约我见面，说他打算进入餐饮了，想听听我的意见，我问怎么进入？因为我知道他本身是在一家与餐饮相关的软件公司里面，难道是离职创业？结果他说是加入其他一家餐饮公司，当个小股东，但心里没底，所以想来问一下我的意见。

原本是打算让我给他看一下投资入股的协议，但我掂量了一下，觉得最好见面给他一次说清楚，于是约在我谈事情的地方，忙完后直接与他面谈，见面后我没有看他的协议，而是单刀直入的问他合作的具体情况，结果，单纯只是听小王的介绍，我就觉得这完全是一件不靠谱的事情。

在给小王解释了为什么这件事情如此不靠谱以后，我又点开他的投资协议，发现这份协议更是漏洞百出，非常业余，于是直接劝小王放弃，从小王的眼神和表情中，可以看出他心里的失望之情，当然，不是对我给他说的这些话失望，而是对这件事情的失望。

确实，现在有很多上班族，他们非常想创业，但总是不敢踏出那一步，一方面固然和缺乏经验有关，但更主要的是缺乏足够的资金实力和承担风险的能力，对于很多上班族来说，如果工资收入一般的话，基本相当于月光族，而对于那些收入比较高的上班族呢，开销也比较大，能存下来的钱并不多。

很多朋友，要通过好几年的省吃俭用才能积攒下十多二十万的存款，这笔钱躺在银行账户上非常尴尬：买房吧，连首付都不够，而且买了的话，房贷的生活压力太大；就放在银行不用吧，其利息还抵不过物价的涨幅；拿出去创业吧，又不够开一家餐厅，需要找人合伙才行。

在这样的情况下，一旦遇到一个合作做生意的机会，很多上班族就会比较动心，我身边已经出现过最少十起类似的例子，也就是上班族，在朋友或者同事的邀约下，投入十多万块钱一起创业，然后美其名曰让他当甩手掌柜，不用操心店里的事情，这让很多上班族积极踊跃的“投身创业”。

但遗憾的是：到现在，除了其中一个朋友因为跟着同事做串串赚了钱之外，其他朋友全都失败了，而且好几个朋友都把多年的积蓄亏的一干二净，连找个发泄的地方都找不到，为此，决定写今晚这篇文章，来专门提醒关注我的那些上班族朋友，不要轻易参与别人主动找上门的餐饮创业项目。

拿今天下午小王的项目来说，对方是一家烤肉公司，已经开了五家店，号称家家店都在盈利，现在要扩大规模，于是计划再开五家店，然后每一家店作价60万来募集资金，同时募集5家店，也就是300万的资金规模，3万块钱一股，小王打算买5股。

如果这个公司只是拿出总股本的30%~40%来募集资金倒也罢了，可问题在于他们居然拿出所有股本来募集资金，也就是说300万全部是找外面的人来出，而这个餐饮管理公司呢？先按照营业流水的5%收取项目管理费，如果这些店铺赚钱了，然后在利润里还要提走20%，我一听就想骂娘。

作为一个餐饮品牌公司，自己的品牌一分钱不出，全是拿别人的钱来冒险拓展，不管亏赚，先收5%的管理费，相当于稳赚不赔，然后如果赚了呢？在利润里还要拿20%走人；如果亏了呢？则全是这些出资方的损失，这样的协议都敢写出来去找人投资？他们是把出资人当傻瓜么？

以至于，我连带这个公司前面这五家店的盈利情况都产生怀疑：正常情况下，一个已经被验证模式成功的品牌，在后续扩张中，寻求外面的力量是完全没问题的，但一般是因为三个原因：要么引入资源，要么引入补强管理团队的，要么就是引入资金，这三者就是这个前后关系。

也就是说，一个被验证成功的品牌要扩展，一定要引入“外援”的话，首先一定是考虑资源性的入股，也就是除了钱，还能给发展带来资源，不管是媒介资源，还是供应链资源都行；其次是补强自己的管理团队情况下引入新股东，这样可以让后续发展更健康；最后才会考虑单纯的只是要别人出资。

而小王呢？只是公司的一个上班族，不属于资源型的股东，他从来没做过餐饮，也不属于管理型股东，别人来找他，唯一能想到的原因就是小王身上的钱，而且是小钱（小王只出15万买5股），在我看来，这完全不合常规：一个被证明在盈利的品牌，要发展时，不找资源股东，不找管理股东，单纯就找点钱？

什么是正常情况？那就是在我五家店都盈利的情况下，要开新的店，前面几家店的利润，足够支撑后面再开几家店，如果想扩大开店的速度和规模，那最需要的是引入资源型股东，如果是害怕团队跟不上发展速度，那需要的是引入管理型股东，怎么可能首先考虑引入纯资金投入方呢？而且还是小股东？

我给小王说，做生意，很多时候不用去考虑那些复杂的事情，就从最基础的常识去考虑即可：一个明摆着赚钱的生意，别人凭啥要拿出来给你一起分？是因为对方是好人？如果你自己本身不具有吸引别人的足够优势，那么别人看中的，就只有你身上那点钱，这背后，就一定有猫腻。

在商业上，我不相信什么好人的说法，再好的好人，在商场上也不会白白给别人送钱，这就是最大的常识，不仅是小王，所有打算创业的朋友，在有人来拉你入伙创业时，都要这么扪心自问：自己有什么优势吸引别人来找自己，如果只是因为自己身上那点钱，就直接放弃吧：有钱不代表创业会成功。 

同时呢，我也明确告诉小王，现在因为餐饮太热门了，现在这个市场上鱼龙混杂，乱七八糟的人非常多，有些人就是专门盯着他这样的上班族下手，知道他们身上有点钱，单干不够，辞职出来创业也不敢，于是就巧立名目的弄些项目，来糊弄他这样的上班族，让他们深陷创业梦境。

但实际上呢？确实花别人的钱来玩项目，做得好了，名利全是他们自己的，做得不好就拍屁股走人，但请大家记住：这类人基本都不可能做好，因为心术不正，从最开始就在算计这些出资人的钱，他们就算是撞对运气做好了，心会更大，会去诓骗更多的人去做“更大的项目”，最终，一定是以败局收场。

小王当场表示认同，说我简直是说到他心里去了，他就是这么想的，觉得自己这点钱不多，出去创业吧又不够，于是想着有个项目投出去，自己可以继续上班，又不用到现场操心，对方做得好了自己还可以分利润，相当于是“用钱赚钱”，就算是失败了，自己工作至少还在，无非是损失点钱……

这就是上班族的普遍想法，而这些人也是吃准了上班族的这些思维，所以才会搞出这样的东西来糊弄人，而也恰好是这样的行为，让我非常不齿：真有本事，去坑那些有钱的大老板，万一亏损个几十万，对人家来说不会伤筋动骨，这多少还算有点本事。

可是，盯着上班族兜里的那点积蓄去设局，我就觉得实在是无耻，和那些在公园和小区里用保健品和医疗器械去欺骗老年人，完全是一路货色，要知道，现在年轻人大手大脚的情况下，能存钱的本来就不多，对于某些上班族来说，银行账号里那几十万块钱，可能真的是省吃俭用给抠出来的，你把人家的这些积蓄给弄出去亏了，这对他们来说，也太残忍了吧！

现在，有很多上班族想创业，尤其是想出来开餐厅，经不起身边各色人等的游说，但遗憾的是出来创业的绝大多数都蒙受严重损失，光最近这一个月我就遇到三个：一个设计师被同事诳进来，砸进去80万，别人已经跑了；一个朋友被朋友拉出来做卤菜，亏进去20多万，现在变成仇人……

遗憾的是我平时时间太少，否则的话，我真想每天抽出一点时间，搞个咨询评估，给朋友们评估他们所要涉足的项目的可信度和可行性，像是小王今天下午这样，一听就知道不靠谱的东西，直接劝他放弃，否则这15万投进去，亏的概率是90%以上，何必去趟这样的浑水呢？

最后，还是一如既往的当“恶人”，奉劝大家不要轻易涉足餐饮，尤其是不要带着翘脚老板心态来做餐饮，那些打着你可以继续上班，不用参与管理的项目，都要多加小心，不排除市场上有这类好项目，但占比呢？非常非常小，遇到这样的事情，还是那句话，扪心自问：

凭啥好事会落到自己身上？

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