忙了半年，大家见谅了
开始写了一年，后来发现事情越来越多，而且精力真的很有限，文章质量开始下降，为了不耽误大家的眼球，闭更了许久。
三种生意的心态
1、生意太好：餐饮创始人不是一味防守，直营、直营、直营开店；要不就是无序的乱投钱，日子过得太好，所以总想好日子过得更长久一些，
2、生意太惨：有病乱投医，是药就往嘴里塞，不求翻身，也求一死，省的掉头发，白受累；
3、生意不好不坏：这样的创始人最遭罪，往前一步挺费劲，往后一步不甘心，只能多听课，就为等待“灵光乍现”的那一刻出现；
生意太好咋整
症状：这样的老板我确实见了不少，但活得开心的没几个，看着身边一个个竞争对手入土，并没有什么喜悦感，更多的是怕现在的他们，成为以后的自己
下药：人无千日好，花无百日红，所以，在自己鸿运当头的时候，赶紧拓宽资金链才是正道，人家冬天都饿死了，你的秋天就要多储粮，降低直营店速度，加快加盟店数量，做好人员储备及梯队建设，拉拢有实力的投资合伙人，如果等下去，秋天可离冬天不远了
忌讳：首先就是认为自己现在吃得饱穿得暖，乱花钱，瞎开店，其次就是坐以待毙，认为自己有资本，离冬天还远，穿个秋裤美滋滋，冬天一到，可不是闹着玩的，没有哪个企业能躲得过市场的冬天的，因为市场没有“海南”
生意不好咋整
症状：生意不好的时候，千万不要回想当初的辉煌，一位的等待市场出现转机，让老天爷带你重回巅峰，那样等于自己自给自己立了遗嘱
下药：如果不是死穴问题（这个曾经讲过，不多说），那就调整思维，尽力一搏，不要等到把管子的时候，才回光返照的一搏，那样没有意义，如果是死穴问题，止损也是一天出路，不过止损是有套路的，让自己有机会东山再起（这个也讲过，也不所说）
忌讳：事不成，是人出了问题，人的问题，都是思维问题，所以，当你遇到困境，是你纠结其中，找个局外专业的人来带你出坑，记住：“局外人”“专业”
生意半死不拉活咋整
症状： 生意好像到了瓶颈，努力吧，挣不了几个钱，不努力吧，亏不了几个钱，天天吃苦受了，老板干成老鸨了，谁见谁不待见，包括自己照镜子的时候
下药：不是团队问题，就是营销问题，这种情况最悲催，记住，再好的团队，对年内营业额也就有20%的操作空间，如果想靠一盘菜一盘菜尽快翻身，很难，不如多元化利润，比如.......（这个看外部资源的）
忌讳：千万不要认为市场会带你转好，作为创始人，首要是投资的目的，如果盈利产生的持平，那就等于亏本，道理不多讲，大家自己卓么一下这个道理
总结：
餐饮市场从来就没有集体性的冬天和春天，如果你的春天来了，必然有人正在冻得抓瞎，同样，在你冻的抓瞎的时候，有人在享受春风扑面
所以：不管你现在的生意如何，一定要先定好战略走向，是秋日储量，还是投资多元，还是出局避险都要自我定位，总比有朝一日，让别人看着你入土，要强的多。
本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。
