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新一代的美食超市变成迪士尼乐园,可以住在里面种菜、养猪

来源:大城小店 作者:木芯

- 意大利 -

超市里的主题公园、单店投资1.18亿美元的新一代美食超(乐)市(园),马上要开了。

今天我们要说的是意大利高端美食超市 Eataly。就是当时全球首创在超市里吃饭的那家,也是盒马鲜生的老师。

Eataly 去年传出在建一个叫 FICO Eataly World 的美食主题公园,所有人都在期待。

最近官方终于宣布,这家斥资1.18亿美金打造的“乐园”,会在11月15日在意大利的历史文化名城博洛尼亚拉开帷幕,更多园内的细节也随之被曝光了。

这个美食乐园的宣传语是:体验最棒的意大利美食,从田园到餐桌。

园内不但展示了食物从开始到成品的所有环节,甚至还像迪斯尼乐园一样配备了酒店,霸气的宣告——我们虽然是个超市,但是一天绝对玩不够!

餐厅、小吃、果园、牧场

超大规模的复合空间

FICO Eataly World 光园区就占地有25英亩(约合10.1万平方米)。其中,农田果园和畜牧农场各占地2000平米。

农田果园将种植橄榄、茄子、甜瓜、杏仁树、榛子树等至少30种农作物。

牧场将饲养9种牛、5种猪、5种羊、兔子、鹅、几内亚母鸡等家禽家畜。

因为面积实在太大,完全非常规超市可比,所以超市购物车都被改造成了三轮车!

三轮车是由意大利非常著名的自行车制造商 BIANCHI 设计。这也是超市里第一次要用到自行车来做购物车,我都迫不及待想去试一下。

园内有40多家餐厅和小吃摊,提供从都灵、土耳其到东京约 30个国家的美食,让人兴奋的是其中还包括了3家米其林餐厅的分店。

意大利美酒当然也不会少,除了葡萄酒之外。哪里还提供 1000多种不同的尼克罗尼鸡尾酒。

另外还会有40间美食工作室,来展示食物从种(养)植到制作完成的过程:比如小麦磨制面粉,再到做出各种面食;奶牛挤奶,再到制作出奶酪。

去的人也可以付费来参与体验一下整个生产的制作流程,互动感十足。

买买买之外,这里还有6个与麻省理工学院合作设计的虚拟现实“游乐设施”,目前还没有细节公布,但应该会很适合阖家去玩。

因为太大(大到一天逛不完),园内还配备了一家可提供200间客房的酒店。忽然就让我联想起了迪士尼乐园。

据预测,正式营业后,这家美食主题公园每年都将会迎来600万+的游客,其中海外游客会占到占三分之一,约200万人。

要知道,上海迪士尼乐园开业首年客流也就1000万。但无论从占地面积,还是投资规模上看,上海迪士尼乐园都是 FICO Eataly World 的40倍!

从无到有

亲自体验意大利美食的制作

在 FICO Eataly World,人们可以找到关于意大利美食的一切。

意大利著名的雷及安诺奶酪怎么制作?橄榄油又怎样压榨?这里都会给你答案。

什么都可以亲自体验:听听奶牛的叫声,亲手触碰每天食用的农产品,拔萝卜、种粮食、闻果香……和大自然零距离接触。

听起来好像跟国内的农家乐差不多,但 FICO Eataly World 显然更科技化、更美观舒适。最重要的是,它在城市里。

真正开放后,这里不仅像迪士尼一样接待来自世界各地游客,乐园内超市也对周边居民社区开放。

据官方介绍,FICO Eataly World 希望“所见即所吃”。

游客在园内看到挤牛奶的过程时,可以想一下,手中刚买的奶酪可能就是这么来的。

现场既能看到盐渍猪颈肉、奶酪、番茄等各种食材,也能品尝到或是买到,同时这里也充分调动人们的视觉、味觉和其他感官,实现围绕美食的沉浸式体验。

这,或许就是这个乐园最与众不同的地方。


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