筷玩思维 专栏

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在中餐快餐化和品牌连锁化双重夹击下,70%夫妻老婆店将消失?

是昙花一现还是有长久生命力?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?

小投入、大回报,以赚钱为核心,档口类餐饮的生意该怎么做?

以冒烤鸭、啫啫煲、夺夺粉为例,地方美食品牌连锁化发展不易

租金≠成本,餐饮品牌在选址上有哪些误区又有哪些黄金定律?

入侵者纷至沓来,已经弯腰捡钢镚的快餐成了餐饮业的卷王之王

从成瘾性消费到瘾性经济,餐企需要一双牢牢抓住顾客的心灵捕手

一枚硬币有两面,取消餐饮诸多限制后也是有人欢喜、有人愁

从阿香米线改定位为“云南小吃社”说起,单品战略失效了?

餐企频陷预制菜风波,对菜品进行“可视化”是个好盾牌吗?

伤敌一千、自损八百,透过重现亏损的瑞幸看咖啡市场新形势

增利不增收、募投项目进度为0,紫燕食品发展已触及天花板?

从外在呈现到核心的产品内涵,中餐化思维正在改革寿司品类

以满足顾客需求为先,餐企提升客单价就有了底气和实操方法论了

端午将至,“粽子经济”持续升温,节日营销这场仗要不要参与?

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