与其说火锅是中国餐饮业最为繁荣、饱和的市场，不如说火锅是竞争最为白热化、拼刺刀的战场，在如此短兵相接、生死搏杀的火锅混战之中，品牌立足不能再单纯依赖横冲直撞的野蛮发展，比拼的也不能仅限于味道、食材、创意与营销。火锅品牌企业更需要做到的是升级整体作战体系，追求精准的品类赛道（战场地利规划）与商业模式设计（作战方案），精益地改造门店投资、盈利模型（精尖武器系统），实现极致高效的人员配置（精兵简政）与数字绩效管控（战利品分配）。
第五届中国（广州）火锅产业大会特邀多位餐饮业知名专家学者、精细化运营大咖、知名火锅品牌创始人亲临分享，将重点围绕火锅品类赛道大数据精准甄别与蓝海开创、精细化火锅投资盈利模型打造与运营、高效火锅门店练就、数字化绩效管控等维度，精彩纷呈的火锅思想盛宴等你品鉴！
一、组织架构
主办单位：广东省餐饮服务行业协会、四川省火锅协会
协办单位：有点牛、餐饮界、火锅餐见
承办单位：广东省餐饮服务行业协会火锅专委会
合作媒体：餐饮O2O、红餐网、美食导报、今日头条、广州美食团、食妞广州、广州吃喝玩乐蒲
二、会议时间地点
时间：2021年5月22日 13:30-16:30
地点：广州·广交会展馆C区15.2馆会议区
规模：200人左右
三、活动议程
论坛主持：餐饮界新媒体 创始人 鹤九
1. 行业发展主题演讲
① 《火锅创意营销新玩法》蒋新新 广州有点牛总经理
② 《2021体验时代全面来临——优秀品牌顾客体验案例分享》钱程 船井咨询
③ 《如何打造餐饮超级门店模型》 庞德 麦设计总经理
④ 《如何设计一个具有资本价值的火锅品牌》 新希望草根知本集团餐饮供应链投资负责人、四川川娃子食品副总经理 魏渝芷
【扫码即可参会报名】
四、联系方式：
广东省餐饮服务行业协会
联系人：黎小姐15018450054
邓小姐13760776827
