重庆市市场监管部门对4家火锅店的违法行为予以立案调查，3家店被罚款150万元，另有1家正在调查中；尊宝比萨公布新政策降低加盟门槛，全返加盟费，品牌使用金6.8折。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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重庆市监局严查“火锅店联合出租车拉客”：3家店已合计被罚150万
九派新闻消息，重庆市市场监管部门工作人员暗访发现，当地部分火锅店与出租车司机联合拉客宰客，而一些司机不建议去的火锅店，门口均贴有拒绝出租车拉客标识。在严查上述联合拉客宰客的乱象中，市场监管部门开展数次突击执法检查，对4家火锅店的违法行为予以立案调查，现已对3家火锅店作出行政处罚，共计处罚款150万元，另有1家正在调查中。
头部企业动向
尊宝比萨公布新政降低加盟门槛
红餐网消息，4月2日，尊宝比萨官微公布了4月启动的最新加盟政策。据了解，此次加盟方案为，仅收取5000元保证金、全返加盟费、品牌使用金6.8折等，同时进行区块保护，旨在降低投资风险，确保加盟商获利。截至目前，尊宝遍布全国255个城市，拥有3000多家门店。
沪上阿姨宣布产品降糖
红餐网消息，4月3日，沪上阿姨宣布将产品降糖、降热量，让消费者负担更小。据介绍，沪上阿姨中杯、标准冰、7分糖的绿豆牛乳冰降糖31.5%，目前总糖量为8.7g/100g，热量也降低了10.4%。此外，桃桃蜜柚、杨梅爆多肉等产品含糖量也有所降低。沪上阿姨表示，其未来将会有更多升级的产品。
△图片来源：沪上阿姨公众号截图
冻鲜水煮鱼片电商断货？大湖股份称“订单量突增，将尽快供应”
新京报消息，针对公司部分产品在电商平台断货的情况，大湖股份在互动平台回应，主要原因在于其在京东商城上的冻鲜水煮鱼片系列产品订单量突然增加，将尽快安排加工厂排产供应。此外，有投资者指出，大湖股份只有少量商品上架京东、淘宝等旗舰店，与网站展示的商品不符，质疑大湖股份网站披露的产品是否进入成熟阶段，其是否重视网络消费。大湖股份称，公司重视每一位潜在消费者，目前销售以商超渠道为主，天猫、京东上架商品主要为市场接受度较高的产品。
成都首家茅台冰淇淋旗舰店关门歇业
澎湃新闻消息，近日，茅台冰淇淋在成都的首家旗舰店已经关门歇业，这也是茅台冰淇淋在全国的第16家旗舰店。据悉，2022年11月，成都首家茅台冰淇淋旗舰店在成华区万象城开业。对此，有知情人士表示，该门店因店面合同到期搬迁正在重新选址，目前经营场地变更为宽窄巷子体验店。
政策信息
北京出台推动餐饮业高质量发展支持政策，最高奖励100万元！
北京日报消息，今日，北京市商务局发布《关于推动北京餐饮业高质量发展支持政策的通知》（简称《通知》）。《通知》显示，北京将支持创建特色餐饮聚集街区，鼓励品质化、特色化、国际化餐饮聚集区培育建设和升级改造，对符合条件的街区项目按审定实际投资额给予不超过100万元的一次性奖励。
生鲜食用农产品包装强制性国标今起施行，蔬菜和蛋不超过3层包装
新华社消息，自4月1日起，《限制商品过度包装要求 生鲜食用农产品》（GB43284-2023）强制性国家标准正式实施。该标准规定蔬菜（包含食用菌）和蛋不超过3层包装，水果、畜禽肉、水产品不超过4层包装。同时，在“销售包装”的定义中特别注明“不包括物流防护包装以及冷却、气体调节、防潮等保鲜保活功能性用品”。
注：本文由红餐网综合自新京报、澎湃新闻、九派新闻、北京日报、新华社等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_周飞飞
