如何用短视频流量打造地标打卡门店？
第三届中国餐饮品牌节“2023中国餐饮流量峰会”上，肥肥虾庄联合创始人、品牌部负责人张阳表示，首先要“立调”。以肥肥虾庄黄鹤楼联名店为例，这家店在保持原本老建筑外观的同时，突出武汉最大的文化IP黄鹤楼、融入网红打卡元素，在文化属性的基础上，叠加旅游打卡属性。
△肥肥虾庄联合创始人、品牌部负责人张阳
在张阳看来，未来3-5年，旅游餐饮将成为一个重要的增量，把握住这个风口，就能获得一波红利。
第二是要借势，也就是做流量。张阳直言，做流量就是利用小红书、抖音、微博、微信、大众点评等平台，进行种草或拔草，这是餐饮营销的本质。肥肥虾庄黄鹤楼店在开业期间，就邀请多地的达人进行探店宣传。
第三是要创新，创新营销的关键在于营造“反差”，比如肥肥虾庄邀请达人拍摄穿着古装吃虾的视频。
（作者：红餐编辑部）
