据中国网财经报道，2026年7月8日，泰国专门案件上诉法院二审宣判瑞幸商标侵权案胜诉，维持一审全部判决。法院认定被告恶意抢注仿冒商标，责令其注销“瑞幸咖啡”“LUCKIN COFFEE”及鹿头商标，永久禁止咖啡相关经营使用该标识。

侵权方需赔付1000万泰铢基础赔偿金，另按每日10万泰铢支付2024年3月至判决日持续侵权赔偿，总赔款超9500万泰铢，约合300万美元，刷新泰国知产案件赔偿纪录，也是当地首例认可商标恶意抢注的标杆判例。

据红餐网了解，瑞幸咖啡的本次维权拉锯了近五年。早在2022年初，有游客发现泰国山寨瑞幸门店，商家微调logo、增设泰文混淆消费者，瑞幸随即起诉。

瑞幸的维权几经波折。瑞幸在2022年初审胜诉后，2023年被告上诉翻盘并反诉瑞幸索赔。来到2024年3月，瑞幸重新起诉，2025年法院再度判瑞幸胜诉，被告再次上诉直至本次二审落定。

另据相关信息，此次涉事企业曾长期抢注顺丰、奈雪、农夫山泉等多个国货商标，致东南亚海外抢注乱象频发。

海外商标抢注长期困扰出海国货，五粮液、洽洽等品牌均有相似遭遇，维权耗时耗力。在红餐网看来，本案为中国品牌海外维权提供重要司法参考，提前布局全球商标、常态化监测风险的模式，此次案件也为出海企业提供借鉴，提振国货知识产权保护信心。

近日，红餐网了解到，淘宝闪购正在围绕平台食安治理升级餐饮商家店铺评分体系，将“资质合规真实性”与“明厨亮灶/卫生健康”两项食品安全相关指标纳入评分核心权重，推动商家合规经营、重视食品安全。目前新版评分已在常州等城市率先上线，未来将逐步覆盖全国。

据了解，店铺分是平台为餐饮商家经营能力设计的综合评分（满分100分），主要服务于商家自身的经营诊断，帮助商家有针对性地优化改进经营过程。升级后的新版店铺分整体由基础、营业、信息、服务四大模块、12个指标构成，其中基础板块新增了分值为10分的“经营合规”指标和分值为8分的“环境信息”指标。

根据最新评分规则，“经营合规”指标要求商家须通过上传门店真实环境视频完成验真审核，证明实体门店真实存在；“环境信息”则对后厨环境提出了更为严格的硬性要求，商家必须完成“开通明厨亮灶”或“环境档案符合卫生标准”中至少一项，两项均未达标的商家将直接在该项指标下计为零分。

平台为存量商家提供14天过渡整改期，期间商家默认得分，保障经营连续性的同时为合规整改预留充足时间。过渡期结束后仍不达标的商家，相关指标得分归零。与此同时，新版店铺分剔除了原有体系中IM回复率、差评人工回复及营销活动丰富度等偏重运营技巧的指标，引导商家将精力回归餐品质量与服务体验本身。

淘宝闪购相关业务负责人对记者表示，“此次商家店铺评分升级的核心，是让认真做餐品、重视食品安全的商家获得更高评分。平台从入网审查、日常巡检、骑士随手拍到风险商户重点核查，多个环节都在收紧食安标准。”

据悉，自6月1日网络餐饮新规实施以来，淘宝闪购从“人、证、地、店、品”五维强化入网审查，对新签商户实施“一镜到底”视频核验，骑士“随手拍”食安监督已覆盖56城。今年以来，平台累计下线不合规商户33.2万家、督促6万商户完成整改，明厨亮灶开通咨询量日均增长超250%。

红餐网消息，7月23日，新茶饮品牌茉莉奶白（MOLLY TEA）发布官方声明，针对近期市场上出现的假冒"茉莉奶白"品牌仿冒账号及不实招商信息进行辟谣。

声明明确指出，茉莉奶白旗下无任何子品牌、副牌或衍生品牌，所有招商业务均由总部直接管理，从未授权任何第三方代理或外包机构开展招商活动。品牌方特别提醒创业者与消费者，认准唯一官方招商主体，谨防上当受骗。

据了解，茉莉奶白作为近年快速崛起的新中式茶饮品牌，凭借茉莉花茶差异化定位受到市场关注，也因此成为仿冒者盯上的对象。此次官方主动发声，意在正本清源，维护品牌信誉与加盟商权益。

红餐网消息，7月23日，ST龙大（原证券简称“龙大美食”）发布公告，公司董事会进一步通过议案，终止两项募投项目，将剩余约4.43亿元募集资金永久补充流动资金。这是ST龙大迎来的又一项实质性利好。

短短1个月内，ST龙大已释放一连串积极信号。

上月，四川生猪养殖巨头德康控股高管团队一行到莱阳市进行实地考察。此举被外界普遍解读为，德康控股意在参与ST龙大重整。

随后，莱阳国资为ST龙大提供3.63亿元专项贷款，用途仅为转债到期本息兑付。再接着，转债完成全部兑付；7月17日，“龙大转债”在深交所正式摘牌。

债务端出现曙光的同时，经营端同样释放积极信号。

2026年上半年，ST龙大预计归母净利润亏损8500万至1.09亿元，较上年同期2.63亿元的亏损收窄。核心变化在于屠宰业务——2025年公司集中消化了历史积压的不良库存，2026年上半年屠宰业务“轻装上阵”，已实现正向盈利。

从德康控股的考察意向，到莱阳国资的驰援，再到转债风险出清，ST龙大已接连闯过数道险关。然而，预重整才刚刚开始，投资人招募能否落地、重整方案能否顺利推进，还有很多未知。

红餐网消息，7月22日，广西百菲乳业股份有限公司向港交所递交招股书，拟在香港主板上市，广发证券为独家保荐人。

招股书显示，2025年百菲乳业实现营业收入16.14亿元人民币，全年净利润2.35亿元人民币；2026年一季度收入4.93亿元人民币。

值得一提的是，百菲乳业曾在新三板、上交所主板、北交所等多个市场间反复切换，经历了多次IPO冲刺。

对于转战港股，百菲乳业在招股书里指出，相信香港的国际资本平台能帮助企业提升知名度、市场形象，优化资本结构，以及吸引国际人才。

近期国内生猪市场出现淡季逆势上涨行情，成为当下餐饮供应链最核心的成本变量。

据农业农村部官方监测数据，6月下旬生猪价格触底企稳，随后12个交易日快速反弹，局部涨幅接近20%。7月第二周全国活猪均价达11.35元/公斤，本轮涨价节奏快、幅度明显，值得所有餐饮从业者重点关注。

本次猪价反弹并非消费回暖驱动，核心是短期供需错配。市场标猪货源快速断层，同时养殖端惜售情绪升温，叠加二次育肥入场截留货源，再加上南方强降雨导致跨区域生猪调运受阻，多重因素共振，推动现货价格快速修复。

值得注意的是，生猪涨价先传导至白条批发，再逐步落地到餐饮采购端，整体存在1-2周的缓冲窗口期，餐饮门店仍有数天调整时间。

针对当前行情，建议餐饮从业者把握窗口期灵活应对：按需分批锁价备货，杜绝高位盲目囤货；盘点消耗现有低价冻品库存；适度优化菜品结构，提升禽肉、素菜替代比例，严控后厨食材损耗，平稳应对本轮短期成本波动。

美国头部鲜切蔬菜企业泰勒农场，近期紧急通知供应链企业，要求立刻停售旗下碎生菜产品。

美国 FDA 在该品牌墨西哥产切丝冰山生菜里，查出环孢子虫，这场食安疫情已造成一千多人染病，是美国近几年规模最大的蔬菜食品安全事故，FDA 已全面介入溯源调查。

美国疾病控制和预防中心数据显示，今年全美34个州出现环孢子虫病感染，累计报告至少1645例病例，其中141人住院。

环孢子虫病是由环孢子虫感染引发的肠道寄生虫病，多因食用受污染食物感染。农产品若用被粪便污染的水灌溉或清洗，便容易携带寄生虫卵囊致人患病。患者典型症状包括水样腹泻、排便频繁、胃痛、恶心等，但该病通常不危及生命。

西斯科作为全美最大食材分销商，全线停止配送涉事生菜，要求合作餐厅销毁库存。

红餐网消息，近日，袁记食品境外发行上市备案正式获批，港股IPO迎来关键节点，距离港交所上市聆讯更进一步。公司于2026年1月递交招股书，由华泰国际、广发证券联席保荐，备案通过是启动聆讯的硬性前置条件，市场预计聆讯流程或将很快开启。

招股书数据显示，截至2025年9月末，袁记云饺门店总量4266家，覆盖国内200余城，两年半门店规模增幅114.4%。门店结构以加盟为主，加盟店占比99.6%；渠道兼顾高线与下沉市场，同时布局东南亚，新加坡等地现已落地15家海外门店。

财务端增长稳健，2023年营收20.26亿元，2024年增至25.61亿元；2025年前三季度营收19.82亿元，当期经调整净利润1.92亿元，同比大涨31%，毛利率24.7%，盈利稳定性突出。

资本层面，品牌累计完成三轮融资，总募资4.6亿元。2025年末B+轮融资引入益海嘉里金龙鱼、厦门建发等产业资本，为供应链升级、内外拓店提供资金与产业资源支撑。

凭借明档现包、中央工厂冷链配送模式，袁记云饺在小吃赛道构建差异化壁垒。此次冲刺港股，有望成为“饺子云吞第一股”。当下资本市场更青睐盈利稳定、模型可复制的连锁品牌，袁记云饺的资本化之路，也为大众小吃连锁品牌上市提供行业参考。

红餐网消息，7月16日，幸运咖发布致加盟商公开信指出，将对全国新增门店进行总量调控，2026年全年新增门店数将控制在2000家以内，下半年控制在1000家以内。

公开信显示，随着品牌迈入万店时代，幸运咖在下沉市场的布局已趋近成熟，下半年将告别“全域铺开”的扩张模式，战略重心全面向地级市及以上城市的核心商业街、高潜力商圈倾斜。接下来，幸运咖将聚焦全国20个左右的核心地级市进行深度布局。

幸运咖指出，此举目的是进一步确保单店盈利能力。除控制开店节奏外，幸运咖还在近期推出了“咖啡机专项扶持政策”，计划投入约3亿元，向符合条件的门店赠送价值约7.5万元的黑鹰（EAGLE ONE）或价值约7万元的咖爷（Smart X）专业咖啡机，将门店出品提升至“专业级水准”，以提升客流量和顾客粘性，“我们要用极致性价比重新定义这个品类的竞争标准。”

2025年11月24日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖宣布全球门店数量突破10000家（含签约门店）。从2025年初约4600家到万店规模，幸运咖仅用时约10个月。

曾一天排号6万的餐饮顶流，沦为“空城”。

近日，有网友注意到深圳文和友标志性的招牌被拆除。据南都·湾财社报道，文和友CEO冯彬向记者确认，深圳文和友已经撤场。业主方茂业集团进一步透露，深圳文和友早在2025年1月就已撤场，只是招牌一直未拆，外界对此并不知情。

目前商场内部仅剩约9家商户仍在营业，二楼三楼大量铺位空置。多家门店向记者表示生意冷清，有饮品店店员告诉《每日经济新闻》记者，每天只能卖出1-2杯饮品，营业额几乎为零。

据了解，此前深圳文和友的客流支柱之一——长沙网红湘菜品牌笨罗卜，已于今年5月23日停业，并于6月确认撤出，将在罗湖另寻新址开店。

公开资料显示，深圳文和友于2021年4月2日开业，占地面积2万平方米，并引入了茶颜悦色快闪店共同造势，开业当天门店排号数超6万个。如今文和友全国仅剩长沙一家仍在运营。

7月15日，国家统计局公布上半年国民经济数据。数据显示，2026年6月全国餐饮收入为4767亿元，同比增长1.2%。限额以上单位餐饮收入1408亿元，同比增长0.1%。上半年，全国餐饮收入为28255亿元，同比增长2.8%；其中，限额以上单位餐饮收入为8328亿元，同比增长1.8%。

据港媒，麦当劳继续出售其香港商铺物业。

7月14日，麦当劳以1.26亿港元出售了位于香港大埔的商铺物业。该物业面积约9000平方英尺，折合每平方英尺约1.4万港元。该商铺由麦当劳于1988年以1930万港元购入，升值超5倍。值得一提的是，该商铺于2025年10月刚刚完成翻新。 

此次交易为麦当劳今年6月以来第三次出售香港物业。麦当劳去年起已开启分阶段出售旗下香港商铺物业的计划。据此前报道，麦当劳方面在香港市场估值约30亿港元的23间商铺或将全部放售，首阶段将包括8间店铺，总市值约12.05亿港元。

近日，九毛九（09922.HK）发布2026年第二季度经营公告。期内太二在中国内地的同店日均销售额保持双位数同比增长，较第一季度进一步改善。

“鲜活”模式门店持续跑赢整体表现，截至6月30日，太二已累计落地340家“鲜活”模式门店，覆盖全国92个核心城市。新一代“6.0鲜活模式”门店已于7月初在广州落地，初步经营数据理想。 

境外市场方面，太二的同店日均销售额仍有所承压，集团已启动本地化调改。此外，“九毛九·山西菜馆”新模型已在广深佛累计落地6家。集团主要品牌顾客人均消费已连续多个季度保持相对稳定。

截至6月30日，九毛九旗下餐饮门店数为606家，其中太二477家，怂火锅54家，九毛九61家，山的山外面11家，赖美丽、赏鲜悦木、海那边分别为1家。

近日，中国证监会更新境内企业境外发行证券和上市备案情况表。备案情况表显示，目前共有263家企业在列，其中包含巴奴毛肚火锅的控股公司——巴奴国际控股有限公司，接收日期为2026年6月26日，目前备案状态处于“征求意见阶段”。 

据了解，这是公司第三次递表港交所。最新一份招股书于2026年6月17日提交。 

据最新招股书介绍，按收入计，巴奴为2025年中国品质火锅市场最大品牌，市场份额约3.6%。截至最后实际可行日期，品牌直营门店数量为200家。

财务数据方面，2023年、2024年及2025年，巴奴分别实现收入21.12亿元、23.07亿元及28.46亿元。年内利润分别为1.02亿元、1.23亿元及2.06亿元。

香港食物环境卫生署推出的狗只进入食肆新安排于7月9日正式生效，首批共有833间食肆获批准容许狗只进入，其中湾仔区、中西区及油尖区获批食肆数量位居前列。获批食肆须在入口张贴指定标示，并可根据经营需要自行制定宠物专区、开放时段及其他管理规则。

根据食环署指引，并非所有狗只均可进入食肆。格斗犬、曾被裁定为危险狗只，以及未符合相关规定的狗只不得进入；5个月以上狗只须持有有效狗牌。

狗主进入食肆后须以不超过1.5米长的牵引带控制狗只，不得让狗只登上餐桌、使用餐厅重复使用餐具或在店内准备狗粮，每名成年顾客建议携带不超过两只狗。若狗只在店内排泄，狗主须即时清理并妥善弃置，必要时通知餐厅进行消毒。食环署表示，有关安排旨在规范狗只进入食肆的管理，在保障公共卫生的同时，为市民提供更多宠物友善餐饮选择。

此前，海底捞曾试点允许宠物进店，但目前已叫停；老乡鸡、遇见小面等餐饮品牌也明确禁止宠物进店。