红餐网消息，近日，袁记食品境外发行上市备案正式获批，港股IPO迎来关键节点，距离港交所上市聆讯更进一步。公司于2026年1月递交招股书，由华泰国际、广发证券联席保荐，备案通过是启动聆讯的硬性前置条件，市场预计聆讯流程或将很快开启。

招股书数据显示，截至2025年9月末，袁记云饺门店总量4266家，覆盖国内200余城，两年半门店规模增幅114.4%。门店结构以加盟为主，加盟店占比99.6%；渠道兼顾高线与下沉市场，同时布局东南亚，新加坡等地现已落地15家海外门店。

财务端增长稳健，2023年营收20.26亿元，2024年增至25.61亿元；2025年前三季度营收19.82亿元，当期经调整净利润1.92亿元，同比大涨31%，毛利率24.7%，盈利稳定性突出。

资本层面，品牌累计完成三轮融资，总募资4.6亿元。2025年末B+轮融资引入益海嘉里金龙鱼、厦门建发等产业资本，为供应链升级、内外拓店提供资金与产业资源支撑。

凭借明档现包、中央工厂冷链配送模式，袁记云饺在小吃赛道构建差异化壁垒。此次冲刺港股，有望成为“饺子云吞第一股”。当下资本市场更青睐盈利稳定、模型可复制的连锁品牌，袁记云饺的资本化之路，也为大众小吃连锁品牌上市提供行业参考。

红餐网消息，7月16日，幸运咖发布致加盟商公开信指出，将对全国新增门店进行总量调控，2026年全年新增门店数将控制在2000家以内，下半年控制在1000家以内。

公开信显示，随着品牌迈入万店时代，幸运咖在下沉市场的布局已趋近成熟，下半年将告别“全域铺开”的扩张模式，战略重心全面向地级市及以上城市的核心商业街、高潜力商圈倾斜。接下来，幸运咖将聚焦全国20个左右的核心地级市进行深度布局。

幸运咖指出，此举目的是进一步确保单店盈利能力。除控制开店节奏外，幸运咖还在近期推出了“咖啡机专项扶持政策”，计划投入约3亿元，向符合条件的门店赠送价值约7.5万元的黑鹰（EAGLE ONE）或价值约7万元的咖爷（Smart X）专业咖啡机，将门店出品提升至“专业级水准”，以提升客流量和顾客粘性，“我们要用极致性价比重新定义这个品类的竞争标准。”

2025年11月24日，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖宣布全球门店数量突破10000家（含签约门店）。从2025年初约4600家到万店规模，幸运咖仅用时约10个月。

曾一天排号6万的餐饮顶流，沦为“空城”。

近日，有网友注意到深圳文和友标志性的招牌被拆除。据南都·湾财社报道，文和友CEO冯彬向记者确认，深圳文和友已经撤场。业主方茂业集团进一步透露，深圳文和友早在2025年1月就已撤场，只是招牌一直未拆，外界对此并不知情。

目前商场内部仅剩约9家商户仍在营业，二楼三楼大量铺位空置。多家门店向记者表示生意冷清，有饮品店店员告诉《每日经济新闻》记者，每天只能卖出1-2杯饮品，营业额几乎为零。

据了解，此前深圳文和友的客流支柱之一——长沙网红湘菜品牌笨罗卜，已于今年5月23日停业，并于6月确认撤出，将在罗湖另寻新址开店。

公开资料显示，深圳文和友于2021年4月2日开业，占地面积2万平方米，并引入了茶颜悦色快闪店共同造势，开业当天门店排号数超6万个。如今文和友全国仅剩长沙一家仍在运营。

7月15日，国家统计局公布上半年国民经济数据。数据显示，2026年6月全国餐饮收入为4767亿元，同比增长1.2%。限额以上单位餐饮收入1408亿元，同比增长0.1%。上半年，全国餐饮收入为28255亿元，同比增长2.8%；其中，限额以上单位餐饮收入为8328亿元，同比增长1.8%。

据港媒，麦当劳继续出售其香港商铺物业。

7月14日，麦当劳以1.26亿港元出售了位于香港大埔的商铺物业。该物业面积约9000平方英尺，折合每平方英尺约1.4万港元。该商铺由麦当劳于1988年以1930万港元购入，升值超5倍。值得一提的是，该商铺于2025年10月刚刚完成翻新。 

此次交易为麦当劳今年6月以来第三次出售香港物业。麦当劳去年起已开启分阶段出售旗下香港商铺物业的计划。据此前报道，麦当劳方面在香港市场估值约30亿港元的23间商铺或将全部放售，首阶段将包括8间店铺，总市值约12.05亿港元。

近日，九毛九（09922.HK）发布2026年第二季度经营公告。期内太二在中国内地的同店日均销售额保持双位数同比增长，较第一季度进一步改善。

“鲜活”模式门店持续跑赢整体表现，截至6月30日，太二已累计落地340家“鲜活”模式门店，覆盖全国92个核心城市。新一代“6.0鲜活模式”门店已于7月初在广州落地，初步经营数据理想。 

境外市场方面，太二的同店日均销售额仍有所承压，集团已启动本地化调改。此外，“九毛九·山西菜馆”新模型已在广深佛累计落地6家。集团主要品牌顾客人均消费已连续多个季度保持相对稳定。

截至6月30日，九毛九旗下餐饮门店数为606家，其中太二477家，怂火锅54家，九毛九61家，山的山外面11家，赖美丽、赏鲜悦木、海那边分别为1家。

近日，中国证监会更新境内企业境外发行证券和上市备案情况表。备案情况表显示，目前共有263家企业在列，其中包含巴奴毛肚火锅的控股公司——巴奴国际控股有限公司，接收日期为2026年6月26日，目前备案状态处于“征求意见阶段”。 

据了解，这是公司第三次递表港交所。最新一份招股书于2026年6月17日提交。 

据最新招股书介绍，按收入计，巴奴为2025年中国品质火锅市场最大品牌，市场份额约3.6%。截至最后实际可行日期，品牌直营门店数量为200家。

财务数据方面，2023年、2024年及2025年，巴奴分别实现收入21.12亿元、23.07亿元及28.46亿元。年内利润分别为1.02亿元、1.23亿元及2.06亿元。

香港食物环境卫生署推出的狗只进入食肆新安排于7月9日正式生效，首批共有833间食肆获批准容许狗只进入，其中湾仔区、中西区及油尖区获批食肆数量位居前列。获批食肆须在入口张贴指定标示，并可根据经营需要自行制定宠物专区、开放时段及其他管理规则。

根据食环署指引，并非所有狗只均可进入食肆。格斗犬、曾被裁定为危险狗只，以及未符合相关规定的狗只不得进入；5个月以上狗只须持有有效狗牌。

狗主进入食肆后须以不超过1.5米长的牵引带控制狗只，不得让狗只登上餐桌、使用餐厅重复使用餐具或在店内准备狗粮，每名成年顾客建议携带不超过两只狗。若狗只在店内排泄，狗主须即时清理并妥善弃置，必要时通知餐厅进行消毒。食环署表示，有关安排旨在规范狗只进入食肆的管理，在保障公共卫生的同时，为市民提供更多宠物友善餐饮选择。

此前，海底捞曾试点允许宠物进店，但目前已叫停；老乡鸡、遇见小面等餐饮品牌也明确禁止宠物进店。

只需要4.98万，就能开一家挪瓦咖啡店？

红餐网消息，7月10日，NOWWA挪瓦咖啡官微发布了一则“4.98万元的加盟新政”，将以更低的加盟门槛加速市场拓展。

具体来看，依托这一全新加盟新政，挪瓦咖啡会为加盟商一站式提供品牌、设备、产品、培训、线上运营等全链路支持，并且不对加盟对象设限，无论是个体创业者、便利店店主，还是拥有闲置空间的商户，均可借助这一模式快速切入咖啡赛道。

△图片来源：图虫创意

事实上，这几年挪瓦咖啡早已建立起自己一套规模化、可复制的“店中店”加盟模型。该模型无论是便利店、零食折扣店、加油站还是酒店大堂等多元场所，均可作为其开店载体。无需独立门头和装修，仅需5平米空间和一台咖啡机，挪瓦咖啡的店中店即可启动运营。据官方数据，挪瓦咖啡的店中店模式，前期投入资金仅需传统咖啡店的约五分之一。

△图片来源：小红书截图

依靠这一低门槛、轻资产、快落地的加盟模式，挪瓦咖啡就获得了显著的市场扩张效果。数据显示，目前挪瓦已与美宜佳、罗森等多个知名连锁便利店合作，其中与美宜佳合作的门店超3600家。依托便利店24小时运营的特性，挪瓦咖啡更是实现了早咖晚饮全时段覆盖。另据红餐大数据，截至去年12月，NOWWA挪瓦咖啡全球门店就已突破10000家，成为继瑞幸、库迪、幸运咖之后国内第四个达成万店规模的咖啡品牌。

作者：红餐网费媛；编辑：李唐。

红餐网消息，7月8日，LXJ International Holdings Limited（老乡鸡）于2026年1月8日递交的港股招股书满6个月正式失效。这已是这家标榜"中式快餐第一”的企业近年来第五次冲击资本市场失败——两次A股折戟、三次港股递表失效。

招股书显示，2025年1月1日至8月31日，老乡鸡实现营收45.78亿元，相较上一年同期增长了10.9%；净利润方面，由2024年前八个月的3.32亿元提高至去年前八月的3.71亿元，同比涨幅为11.8%。在门店规模上，招股书显示，截至最后实际可行日期，老乡鸡的全国门店数已经达到1777家，包括969家直营店和808家加盟店。

回溯其上市之路，老乡鸡的足迹跨越了A股与港股。早在2021年便谋求于A股上市，经历了从深交所到上交所的转换，后因审核进程等因素撤回申请，正式转向港股。2025年1月，老乡鸡首次递表；同年7月第二次更新招股书。此次三度递表，足见其登陆资本市场的决心。

红餐网消息，截至7月7日，受台风“美莎克”持续强降雨影响，广西全域防汛形势严峻。目前，广西全区65条河流82站水位超警戒，南宁横州市、宾阳县等多地水库出现漫坝、漫顶、决口险情，南宁、贵港等地合计超6万人受灾。国家防总、水利部分别将防汛及洪水防御应急响应提升至二级和Ⅱ级，灾情风险仍未解除。

灾情牵动社会各界，越来越多餐饮企业快速响应，通过捐赠物资及资金支援广西救灾工作。

△图片来源：茉莉奶白、蜜雪冰城、霸王茶姬、煲珠公官方

蜜雪冰城向广西受灾地区捐助人民币1000万元，同时筹措救援物资发往灾区，款物将用于应急救援与受灾群众生活保障，以及当地农业产业恢复和发展。蜜雪冰城官方还表示：“同心抗灾，共渡难关。雪王和阿桔与广西人民心连心，向所有救援人员致以最高的敬意”。

连夜调配物资送往横州灾区的还有茉莉奶白。据茉莉奶白官方公告，其捐赠100万元人民币，用于受灾群众的紧急救助、物资保障、及灾后恢复等相关工作。

瑞幸咖啡则联动中国乡村发展基金会，捐赠发电机、人道救援应急箱、热餐等物资，助力一线抢险救援与群众安置工作。另据美团方面信息，美团公益基金会联合壹基金启动备灾资金，向安置点紧急支持10,000份应急食品，联动灾区周边合作商家提供热餐供应，还同步调配灾后消杀药品和移动充电设备等物资。盛香亭向广西慈善联合总会捐赠了100万元，用于一线救援与受灾地区恢复支持。

△图片来源：美团公益官方

与此同时，还有一批广西本土餐饮企业也纷纷响应驰援工作。比如阿嬷手作联系广西红十字基金会，捐赠现金100万元，指定用于广西水灾救援及后期重建工作；煲珠公捐赠总价值90万元物资，其中含60万元人民币、价值30万元牛奶，用于一线救援与受灾地区恢复支持……

除以上品牌企业外，由茶饮公益基金、中国乡村发展基金会牵头，茶百道、古茗、书亦烧仙草、沪上阿姨、喜茶、益禾堂、茶颜悦色、7分甜、甜啦啦等共10家新茶饮品牌也在持续关注救灾进展；霸王茶姬、茶瀑布也迅速启动应急救援方案，向广西受灾地区捐赠救灾物资，配合当地开展应急救助工作。

眼下还有众多餐饮企业也在持续密切关注灾情，积极筹备物资、资金加入支援队伍。

值得关注的是，广西横县是全国80%以上茉莉原料的原产地，也是茉莉奶白、瑞幸咖啡、霸王茶姬等新茶饮品牌的茉莉茶底核心原料供应基地。 

作者：红餐网费媛；编辑：李唐。

红餐网消息，7月2日，河南胖东来商贸集团发布最新一期侵权行为处理公示，公布了近期依法维权的最新进展。在已判决案件中，一起餐饮相关的典型案例引发广泛关注：

根据公示，黄某某经营的“胖东来私房菜馆”在门店招牌、菜单及网络宣传中，恶意使用“胖东来”、“皇东来”等标识，且在市场监管部门多次劝阻后仍拒不整改。法院一审认定其构成商标侵权及不正当竞争，判令被告赔偿16万元。

胖东来方面表示，将持续加大权益保护力度，通过常态化公示提升社会法律意识，维护公平竞争的市场秩序与法律尊严。

自2026年7月1日起，新就业形态人员职业伤害保障（以下简称“新职伤”）在全国31个省份和新疆生产建设兵团全面推开。

根据美团官方账号，美团为此实行“每单必保、每人必保”政策，平台全额缴纳保费，骑手无需出资，每跑一单自动参保，覆盖各类滑倒、剐蹭等配送途中事故。

与传统按月缴纳的工伤保险不同，“新职伤”按单计算，更贴合骑手多平台接单、季节性明显的特点。截至2026年6月，美团已累计全额缴纳超30亿元，覆盖1000多万参保骑手。

此外，美团还将保障延伸至日常生活和家庭。截至2026年中，其养老保险补贴已覆盖全国所有类型骑手；“大病关怀计划”已发放关怀金超2.2亿元；全国已落地超5.2万个骑手驿站。后续美团还将在各地开展线下科普与咨询服务。

7月2日凌晨，多名消费者反映霸王茶姬微信小程序内“远山鲜沏”系列产品售价显示为0元，引发大量用户涌入下单。据悉，部分订单排队制作量高达数万杯，网络上甚至出现“一次性下单999杯”的异常订单截图，导致系统一度拥堵。

对此，霸王茶姬官方于7月2日上午作出回应。相关负责人称，此次事件系运营后台配置失误所致。原计划上线的9.9元特惠活动，因操作失误意外将价格设置为0元。

官方表示，在发现错误后已第一时间修复，并对所有异常订单进行了统一取消处理，支付款项已原路退回。相关门店均未对异常订单进行制作。

为弥补受影响的消费者，霸王茶姬将向相关账户发放三张“远山鲜沏”系列产品的0.01元兑换券。

需要注意的是，部分存在恶意囤单等异常操作的订单不在本次受影响用户范围内。品牌方表示将全面复盘此次事故，完善审核流程，避免类似情况再次发生。

近期，十足便利店引进京东旗下品质餐饮品牌“七鲜小厨”专供菜，首店已在杭州余杭区天时科创园店落地。

该业态主打“现点现炒、即提即走”模式，上线了牛肉炒饭、新疆炒米粉、豆泡红烧肉、咖喱鸡肉、意面等丰富品类，精准适配周边居民与白领的即时用餐需求。这些专供菜由便利店员工操作智能炒菜机器人现场炒制，单道餐品几分钟即可出锅。

七鲜小厨由京东在2025年7月推出，已覆盖北上广深、天津、杭州、苏州等多个重点城市。对于传统便利店而言，“鲜食+现炒”的加入，补齐了热食刚需品类，现场散发的饭香更成为天然的引流利器，有效带动了店内其他单品的连带销售。

此前，红餐网曾报道，美宜佳、7-Eleven、罗森等国内外便利店巨头也早已在布局餐饮业态，中国便利店的鲜食生意正在变得热闹起来。做小吃快餐生意的餐饮老板们或许会发现，最紧迫的竞争对手，不止有隔壁的餐厅，还有便利店。