红餐网消息，3月21日，霸王茶姬通过官方微信公众号宣布，首次正式推出轻因系列新品，上线轻因专区，预计今年将持续推出更多轻因产品。

轻因茶的咖啡因有多“轻”呢？据霸王茶姬官方海报披露，一杯大杯标准冰标准糖的轻因·伯牙绝弦的咖啡因含量约等于53mg，与正常版伯牙绝弦相比，咖啡因降低了约50%。这一举措不仅展现了品牌对消费者健康需求的重视，也为茶饮行业的健康化发展注入了新动力。

原文链接：霸王茶姬首次推出轻因系列产品

中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的意见。意见提到，加强网络订餐配送安全管理。市场监管部门要督促网络订餐平台、餐饮经营者履行食品安全法律法规规定的义务，落实网络订餐配送环节食品安全责任。人力资源社会保障部门要将掌握食品安全法律知识纳入网约配送员国家职业技能标准。网络订餐平台、餐饮经营者应根据国家职业技能标准，结合实际建立适合网络订餐配送行业劳动者的培训模式，强化食品安全法律知识培训。

原文链接：中办、国办：加强网络订餐配送安全管理

红餐网消息，近日，喜茶官方微信公众号发布推文宣布联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心（简称“国家母婴研究中心”）设立行业首个乳品创新坊，共同持续探索高品质乳品原料在新茶饮领域的创新应用。双方同时推出了乳品创新坊的首个研究成果——获得无抗无激素产品认证的源牧3.8牛乳，目前这款全新的牛奶已在喜茶门店陆续应用到产品之中。

原文链接：喜茶联合国家母婴研究中心设立乳品创新坊

红餐网消息，3月20日，红餐产业研究院与野火烧食品联合发布了《烤串品类发展报告2025》。

报告显示，烤串作为餐饮市场中重要的细分品类，近年来在年轻消费者和夜经济的推动下，消费需求持续高涨。据红餐大数据，截至2025年2月，全国烤串消费人口较去年同期增长13.8%。在烧烤大品类中，烤串的市场份额从2023年的57.7%上升至2024年的59.9%。

在这样的背景下，烤串市场规模持续增长。据红餐大数据，2024年全国烤串市场规模同比增长9.2%，达到1,540亿元，预计2025年市场规模将进一步增长至1,660亿元。

原文链接：《烤串品类发展报告2025》发布

红餐网消息，3月20日，京东外卖宣布，目前已与超10000名全职骑手签署正式劳动合同，正逐步落实五险一金的缴纳工作。外卖全职骑手缴纳五险一金的所有成本，包含个人所需缴纳部分，全部由京东承担，确保骑手现金收入绝不会因为缴纳五险一金而减少，此项举措包含现有骑手和新加入的骑手。

原文链接：京东外卖全职骑手已突破10000人

红餐网消息，3月19日，有媒体报道称乐乐茶计划在2025年将直营店全部闭店撤铺，只保留加盟门店，并称乐乐茶将转型做烘焙专门店，并开以烘焙品类为第一优先级的门店。对此，乐乐茶方面向红餐网澄清，消息不实。

乐乐茶方面表示，目前乐乐茶全国门店有400多家，其中直营店近100家，2025年计划全年门店数增长至700家。乐乐茶2025年会将团队和资源重点投入到加盟事业工作中，帮助门店提升市场竞争力。同时在春季会推出“20万”投资的“羽量模型”继续稳步提升品牌规模，并利用规模优势在产品创新、市场推广和品牌升级上加大投入力度。

此外，LELECHA WONDER全品类烘焙工坊仍处在探索阶段，虽取得一定成绩但仍在持续打磨中，其中上海世纪汇店作为2.0模型，大单品核桃马里奥、开心路易基、黄油焦糖盒子挞均月销量过万个，门店连续两个月销售额超过150万元，尚未开启大规模的全国性推广。

乐乐茶方面还表示，2024年下半年已经启动海外扩张计划，加盟投资成本符合茶饮行业平均水平，并没有额外高加盟费门槛，计划以日韩、东南亚和北美作为全球化起点。

worldcoffeeportal消息，近日，珍珠奶茶连锁店贡茶已与新的特许经营财团Jinziex签署协议，在未来几年内在英国开设至少225家门店。贡茶表示，该特许经营协议是其在2032年前实现全球10000家门店目标的重要一步，英国将引领其在欧洲的扩张，该公司还在法国、比利时、荷兰和葡萄牙经营着一些授权门店。

红餐网消息，近日，知名权威咨询机构CIC 灼识咨询官方发布，经对中国冷冻薯制品行业专项研究，确认雪川"冷冻薯制品国货第一品牌"的 市场地位。

近年来，以雪川为代表的国产马铃薯企业快速崛起，成为众多知名餐饮连锁品牌的核心供应商之一，国内市场份额稳居领先地位，海外业务版图覆盖近40个国家和地区，占据国内冷冻薯制品出口的半壁江山。雪川通过持续技术创新和多元化的产品布局，引领薯业发展新方向，不仅成为肯德基、必胜客等头部餐饮的薯制品供应商，更树立了中国民族薯业品牌走向世界的标杆，推动国产冷冻薯制品行业实现从进口依赖到全球出口的跨越式发展。

新京报消息，3月19日，瑞幸咖啡等新茶饮企业供应商合肥恒鑫生活科技股份有限公司（简称“恒鑫生活”）登陆深交所创业板。恒鑫生活本次公开发行股票2550万股，发行价格为39.92元/股，募集资金10.18亿元，发行后总股本1.02亿股。

恒鑫生活主要从事纸制与塑料餐饮具的研发、生产和销售，已成为瑞幸咖啡、史泰博、亚马逊、喜茶、星巴克、益禾堂、麦当劳、德克士、蜜雪冰城、Manner咖啡、汉堡王、Coco都可茶饮、古茗、DQ等众多国内外知名企业的纸制与塑料餐饮具提供商。其中，瑞幸咖啡是其第一大客户，喜茶为第二大客户，蜜雪冰城、霸王茶姬等也曾陆续进入前五大客户。

原文链接：恒鑫生活上市，瑞幸咖啡、喜茶为前两大客户

红餐网消息，3月19日，麦当劳中国正式宣布，中国乒乓球运动员王楚钦成为品牌代言人，双方将以热爱共赴“向上生长”，展现年轻一代“我就喜欢”的精神。自3月19日起，麦当劳中国在全国范围内开启“向上生长，我就喜欢”的主题活动，邀请消费者和球迷们共同体验经典美味和国民运动的活力碰撞。

原文链接：麦当劳中国官宣王楚钦成为品牌代言人

企查查APP显示，近日，广西在桂里餐饮管理有限公司成立，法定代表人为刘榕双，注册资本300万元，经营范围包含：餐饮服务；食品销售；食品互联网销售；食品生产等。企查查股权穿透显示，该公司由皇氏集团（002329）全资子公司皇氏乳业集团有限公司等共同持股。

红餐网消息，据公告，恒鑫生活（301501）将于3月19日登陆深交所创业板上市，首发价格39.92元/股。

资料显示，恒鑫生活以原纸、PLA粒子、传统塑料粒子等原材料，研发、生产和销售纸制与塑料餐饮具。公司本次发行新股募集资金总额约为10.18亿元，扣除不含增值税发行费用1.19亿元，实际募集资金净额为8.99亿元。

3月15日，国家市场监督管理总局官方微信公众号“市说新语”发布消息，为进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患，充分发挥社会共治作用，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于5月份正式上线开通。

原文链接：“全国食品安全举报系统”拟于5月上线运行

红餐网消息，据国家统计局发布最新数据显示，1-2月份，社会消费品零售总额83731亿元，同比增长4.0%，比上年全年加快0.5个百分点。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额72462亿元，增长3.8%；乡村消费品零售额11269亿元，增长4.6%。按消费类型分，商品零售额73939亿元，增长3.9%；餐饮收入9792亿元，增长4.3%。

原文链接：2025年1—2月份社会消费品零售总额增长4.0%

为大力提振消费，全方位扩大国内需求，以增收减负提升消费能力，以高质量供给创造有效需求，以优化消费环境增强消费意愿，针对性解决制约消费的突出矛盾问题，近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。

原文链接：中办国办印发《提振消费专项行动方案》