2025 年全国商品肉鸭达 43.82 亿只，总产值 1160 亿元，鸭肉广泛应用于烤鸭、卤味、火锅等场景。对比猪、鸡赛道多家百亿、千亿级上市企业，肉鸭上游仅两家 A 股公司，市值仅四十亿级别，近三年合计亏损，没有出现 “鸭王”。
行业存在多重发展阻碍：养殖需要水源，选址受限，鸭粪处理推高环保开支，肉鸭规模化率仅 45%，远低于肉鸡、生猪。肉鸭近七成收益来自羽绒、鸭掌等副产品，并非依靠鸭肉本身，和猪鸡 “肉越多越赚钱” 的逻辑不一样。
鸭肉消费高度集中在餐饮、零食渠道，家庭日常消费渗透率低。掌握种源的樱桃谷虽毛利率极高，但整体营收体量有限。多重卡点导致肉鸭行业很难符合资本偏好，千亿赛道难以跑出头部巨头。
