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红餐编辑部
王方浩
36氪
四川省火锅协会
火锅餐见
专栏文章
一碗梨汤与一座梨园：小吊梨汤三里屯店品牌升级观察
2026-10-12 11:32:44
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顾客吃完就忘？问题不在营销，在你没让他记住你
2026-10-10 17:17:57
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客流不稳，不是流量不够，是你的结构出了问题
2026-10-10 17:14:52
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本地特色菜成假期文旅金名片，万家餐饮店通过美团提供“地道外卖”全城美食服务
2026-10-10 17:12:16
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卖身尚未落定，朴朴超市押注餐饮外卖业务
2026-10-10 14:29:56
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“鲜”的生意系统化：从现切、现舂、活鲜到冷链溯源
2026-10-10 14:26:47
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不赚钱的自助台，火锅老板偏偏抢着上？
2026-10-10 14:26:30
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政策落地，从来不是传达，是翻译
2026-10-10 14:24:50
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上门烤全羊，是不是门好生意？
2026-10-10 14:21:21
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一只烧鹅，为何值得蔡澜重新做一遍？
2026-10-09 17:46:41
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火锅开到凌晨：21 点后 72% 的订单增速，能不能撑起一门好生意
2026-10-09 15:01:36
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好生意的起点：持续寻找好产品、好食材、好味道
2026-10-09 15:00:03
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同行踏破门槛！这个15年老店，把明档做“活”了
2026-10-09 14:54:34
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国庆黄金周消费数据出炉：谁在增长，谁在承压？
2026-10-09 14:39:32
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茶百道景区销量近平日3倍，江苏、四川茶饮销量领先，广东、浙江咖啡更受欢迎
2026-10-08 15:26:45
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