博览餐饮专注海外餐饮研究，致力于带给国内餐饮人：a)海外最前沿趋势； b)海外最成功经验；c)海外成体系的管理；帮助餐饮人学习海外最先进的理念，才能洞悉餐饮未来，先人一步占领市场。（微信号:bolancanyin2017）
博览餐饮携手全球餐饮酒店管理专业的世界顶尖名校共同推出的“首届国际商学院领导力研究课程（连锁餐饮方向）”
于2017年6月2日在北京北大博雅国际酒店大学堂2号厅圆满落幕。
此次课程持续四天，由欧洲管理领域的专家和教授，与30多位国内顶尖餐饮企业领导人共同探讨学习。
课程分为三个模块：
♦ 领导力模块
♦ 美食学模块
♦ 餐饮行业发展趋势模型
IDIE模型
IDIE模型是领导力模块的其中一个，可以适用于个人对于工作进程的复盘，也可以适用于一个企业对于公司战略推进的复盘。
运用这个模型，对个体、团队或整个企业的行为进行反思，我们的行为、效果、目标是否达成一致？应该如何改进？
识别五种领导力风格
领导力风格的区分，可以让管理者明确自己的领导风格，从而在以后的管理工作上更系统、有条理。
也可以帮助管理者在企业发展的不同阶段，转变领导力风格，去适应某一阶段企业发展的内部需要。
美食风味3D模型
美食风味3D模型，帮助我们科学系统的去分析一个食品的风味，在菜品口味研究和新菜单的研发中非常有帮助。
餐饮发展金字塔模型
每一家餐厅在发展上都会经历不同的层面，从第一层向第五层不断地发展壮大。
现如今全球餐饮发展的大趋势是产品价值提升，同时价格降低。
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