短视频 IP 已成为餐饮品牌拓店、增长的核心抓手。为解决餐饮创始人做 IP、做流量、做全国化扩张的行业痛点，由王涛餐饮人、冻立方、餐见涛略联合主办的2026 中国餐饮创始人 IP 大会，将于 2026 年 8 月 7 日落地郑州美盛喜来登酒店。线下参会规模突破 1000+ 人，全体分享嘉宾线上累计粉丝 100000000+，汇聚抖音官方、全网千万级商业 KOL、全国头部餐饮创始人，全天不间断输出实战干货，打造一站式流量落地、资源对接顶级行业交流平台。
亿级流量大咖集结，全赛道实战标杆同台拆解 IP 增长密码
本次大会嘉宾阵容堪称餐饮流量领域顶配，全网累计流量突破 1 亿播放体量，覆盖社区餐饮、中餐连锁、西式快餐、精酿酒水、预制供应链、餐饮零售、本土豫派餐饮等全赛道。 重磅分享嘉宾包含：全网 500 万粉丝头部商业博主王涛、南城香创始人汪国玉、阿五黄河大鲤鱼樊胜武、比格披萨赵志强、优布劳精酿李庆、折扣牛创始人马欣彤、全网千万粉丝供应链 KOL 比尔盖南、烤肠大叔唐健、羊和友王璐、廣顺興创始人趙朋等数十位实战派连锁创始人；大会同步设置三场高价值圆桌论坛，围绕中小餐饮流量招商拓店、区域连锁全国化突围、同城门店流量引爆、创始人 IP 撬动连锁增长四大核心议题深度研讨。
重磅嘉宾阵容公布，多位赛道标杆创始人现场拆解 IP 变现逻辑
本次大会特邀 6 位拥有独立主题演讲的餐饮行业标杆创始人登台分享，覆盖社区快餐、披萨连锁、精酿酒水、餐饮供应链、社区零售等主流赛道，每位嘉宾均拥有可验证的短视频 IP 增长成果
比尔盖南｜聚鲸供应链创始人，全网千万级商业 KOL
作为餐饮供应链赛道头部创作者，比尔盖南全网矩阵粉丝超 1000 万，本次带来《从 0 到 1 打造千万级餐饮 IP：爆款短视频的底层逻辑与实战打法》主题分享。现场拆解爆款内容创作逻辑，为餐饮从业者讲透创始人 IP 从起号到规模化变现的完整实操路径。
赵志强｜比格披萨创始人
手握 26.7 万抖音粉丝，依靠创始人 IP 实现品牌业绩逆势增长。本次分享主题为《听劝式增长：比格披萨如何用创始人 IP 实现业绩逆势翻盘》，拆解品牌依托创始人人设链接用户、优化产品、稳定门店营收的整套落地打法，为西式连锁品牌提供流量增长范本
李庆｜优布劳精酿创始人
抖音粉丝 12.6 万，打造出圈机车创始人 IP，依托特色人设打通 2600 家门店招商流量闭环。现场分享《机车人设破圈：精酿创始人 IP 如何打通 2600 家门店招商流量闭环》，揭秘小众餐饮品类如何依靠差异化人设突破行业流量瓶颈，高效完成全国拓店。
马欣彤｜折扣牛创始人 & CEO
52.9 万抖音粉丝，6 年开出 600 余家门店，年营收超 25 亿，是餐饮零售供应链赛道标杆。分享主题《创始人 IP 如何赋能实体供应链：零售品牌的流量与业绩双增长》，讲解实体供应链品牌如何借助创始人 IP 打通线上流量、线下渠道，实现营收双向增长。
汪国玉｜南城香创始人、中国烹饪协会快餐委员会副会长
深耕社区快餐赛道，打造单店营收远超行业平均水平的盈利模型。本次带来《社区餐饮品牌创始人 IP 方法论》，深度拆解社区餐饮差异化定位、高频消费场景搭建，分享社区连锁品牌如何依托创始人 IP 持续夯实本地基本盘、稳步向外扩张。
除上述重磅主讲嘉宾外，大会还集结趙朋、樊胜武、唐健、王璐、老孟聊商业、老甄等数十位头部餐饮创始人、头部商业博主，其中比尔盖南为全网千万级流量 KOL，全体分享嘉宾线上内容累计播放总量突破 1 亿，覆盖社区餐饮、地标中餐、同城门店、招商拓店等全维度餐饮赛道。
全天分层干货输出，覆盖趋势、专场、圆桌、颁奖全环节
大会设置全天不间断分享，中午配套免费午餐，整体内容分为三大板块：上午聚焦平台趋势与 IP 底层方法论，多场主题演讲拆解基础流量逻辑；下午开启分赛道实战专场与多场圆桌论坛，围绕中小餐饮招商、区域品牌突围、同城门店获客三大行业痛点深度研讨；晚间举办行业标杆颁奖盛典，压轴神秘嘉宾分享后开启 VIP 闭门晚宴，方便千位餐饮创始人精准对接资源、深度交流合作。
大会基础信息
活动名称：2026 中国餐饮创始人 IP 大会
大会主题：聚势谋远 赢在流量
线下规模：千人行业峰会，参会餐饮从业者超 1000 人
嘉宾流量：全体分享嘉宾线上累计流量超 100000000
举办时间：2026 年 08 月 07 日
举办地点：郑州美盛喜来登酒店
主办单位：王涛餐饮人、冻立方、餐见涛略
支持单位：红餐网
目前大会报名通道已全面开放，餐饮创始人、品牌操盘手、连锁招商负责人、餐饮供应链从业者均可扫码报名参会，齐聚千人餐饮盛会，解锁亿万流量背后的 IP 实战干货，链接全国优质餐饮资源，抓住短视频 IP 时代餐饮增长全新风口。
