本期看点
1、疫后餐厅最容易中招的6种骗局
2、见招拆招！餐饮人千万要当心
01
6人敲诈3000家店“拍黄瓜”，涉案金额百余万
近日，山东省沂源县公安局抓获了6名网络敲诈犯罪团伙，短短三个月，这群人敲诈了全国3000多家餐厅，敲诈高达上百万元！起因竟是“拍黄瓜”？！
经侦查，专案组查清了一条犯罪链条：嫌疑人通过各大外卖平台，搜索各地的餐饮门店，专门找那些没有凉菜经营许可的门店下单凉菜外卖。
一旦店家将餐品送出，他们便借此投诉举报，要挟店家“花钱消灾”，少则三四百，多则几千块。火锅餐见了解到，受害目标遍布山东、山西、河北、四川、江苏等地。
◎图注：勒索话术
此外，有一批“职业举报人”盯上了餐厅。他们不仅举报卖凉菜，还会举报卖红牛饮料、裱花蛋糕、现磨豆浆和鲜榨果汁等，举报的理由也只有一个：超范围经营。
在这里提醒各位餐饮人：假如被职业举报人盯上了，千万不要一被威胁就上当，造成不必要的损失！
1、提出私了的全是敲诈，建议报警。
这些职业举报人先向相关部门举报，或者以向相关部门举报为由，要求餐厅支付数额较大的财产，这种行为已经涉嫌敲诈勒索罪了。
2、即使是超范围经营，也不要被敲诈勒索的人吓住。
要是真有人举报超范围经营，也没有关系，确实超范围经营了，如果还想经营，就去办许可证，要是嫌麻烦，不想经营，那不再经营这个商品就可以了。
如果市监局真要处罚，那也得有书面通知，也就是警告，而不是随便来几个人口头告知就行了，真到了处罚的地步，也不存在私了，而是有严格的调查流程。
02
订餐诈骗
假装公职大额订餐，全国餐饮老板都中招了
“你好，我是某部队采购处处长，我们想订餐，可以详谈吗？”
当你听到这类大额订单消息，会不会觉得天降“大生意”？千万当心！你可能已经落入骗子的圈套！
◎图注：订餐诈骗
近期，黎平县某饭店吴老板，被自称武警消防工作人员要购买牛肉罐头被骗13多万；广东江门谢老板被自称“武警部队”的人骗购买压缩干粮，被骗走18万；浙江台州某餐馆的王老板因“订购红酒”被骗5万多……
在网络平台搜索“订餐诈骗”，会发现这类骗局几乎覆盖了全国各地，虽是老套路，也不乏年年有人中招，少则几万，多则几十万。
一般情况，这种诈骗可以拆解为4步：冒充“军人”等身份，批量订单骗取信任；声称需要红酒、罐头等指定产品；“供应商”上场，让餐饮老板付“定金”；转账成功拉黑闪人。
针对频发的订餐骗局，餐饮人南阳小鹏哥给出中肯建议。
1、订餐2桌以上必须交定金。
2、超出餐厅主营业务之外的烟、酒等，市场上有的通货可以代购，不管有没找到货源，坚持一点：必须全款预付款，不见兔子不撒鹰，先交钱！
3、把好出钱口，锁定管控权限，坚持店铺最高300元资金支配权，凡需要转款超出权限的必须上报审批。
各位老板，时刻不忘我们的主要业务是卖饭，天上不会掉馅饼，不被突如其来的大单子冲昏头脑。
03
防疫诈骗
医生敲诈羊肉馆：不给50万，店里会出现发热者
现在做餐饮的最怕店里被封，偏就有邪恶之徒拿捏这个心理，想得不义之财。
2021年末，河南濮阳市某羊肉汤餐馆的老板马某，发现有人在餐桌上放了一封信：如果不筹集50万元现金送至指定地点，店内可能会出现“新冠病毒发热者”或“新冠病毒确诊人员密接者”。
马老板迅速报警，和民警一起将计就计，当场擒获了犯罪嫌疑人。原来是一名医生热衷炒股，但又手头拮据，便萌生了敲诈勒索的念头。
除了这种明显敲诈的，有老板告诉火锅餐见，还有一些人会冒充防疫人员，上门检查故意找茬，用言语恐吓或者视频录像等方式营造紧张氛围，然后吓唬老板要封店，最后再伸手暗示索要钱财。
◎图注：一人在冒充防疫人员诈骗（酒店监控画面）
1、大家如果碰到第一种这么明显的敲诈，啥也别说了，留存证据报警，让坏人得到法律的制裁。
2、如果遇到第二种冒充防疫人员的，一定要看清，防疫人员一般为多人共同行动且分工明确，极少有单独行动，并且他们配备较齐全。
3、防疫人员一盘为熟悉社区人口的人员，若出现比较面生、不带本地口音等则要注意。
04
借贷诈骗
串串老板为周转资金下载借贷APP，反被骗万元
现在每个开店的老板最怕的就是现金流断了，特别是因为口罩事件，有不少个体经营者、创业者出现资金周转困难的情况，这又给了不法分子可乘之机。
火锅餐见了解到，有位串串火锅店老板，在疫情影响暂停营业后，一直没有资金开工，偶然收到一条短信说他有2W的可供额度，利息还低。
这位老板就鬼迷心窍的下载了该APP，根据平台客服要求，提交了各种信息，之后平台一会让他交保证金，一会让他交工本费。
◎图注：借贷平台客服在诱导转账（示意图）
七七八八转了9000多，再跟平台联系，就没下文了，报警之后也只能向警察提供几个对方的银行卡号，钱也大概率追不回来了。
这类骗局的套路都是，先以“无抵押、当天提现、快速提现”等为噱头吸引受害人，然后以“注册会员、缴纳手续费、保证金、解冻费”等各种名义，诱骗受害人多次转款，实施诈骗，怎么防范？
1、 选择银行等合规金融机构，拒绝小广告、小作坊式的网络金融产品
2、正规金融机构不会通过微信、QQ等社交软件联系借贷人；只要是在网上预先交费的贷款业务，一律不要轻信和办理。
3、谨防“疫情专项贷款”，正规机构在放款前不会巧立名目来收取借贷人任何费用。
同时也建议相关部门加大对贷款类APP审核力度，把个体户纳入供应链金融系统。
05
消防诈骗
“消防员”借免费培训，到饭店高价兜售器材
近日，福建省漳州市，一名男子以消防部门工作人员名义，到当地一饭店内开展免费消防知识培训，并借机推销高价消防产品，最后被抓获。
漳州市高新区消防监督员表示，骗子调查表里的消防产品价格远高于市场上的售卖价格。比如ABC型干粉灭火器，市场上售卖价格50元左右，但他的价格要215元。
无独有偶，9月份，中山的郭小姐到中山港口消防救援大队，称自己刚刚被诈骗了800块钱。
原因是有2名身穿制服的工作人员，声称检查灭火器等消防设施，进行了“消防检查”后，这2名人员就提出要“更换”灭火器，每瓶单价为200块钱，最后她支付了800块钱购买了4瓶灭火器。
1、消防救援人员不推销、不指定、不售卖任何消防设施、器材、产品。
2、看制服、看工作证。根据规定，要求2人以上进行监督执法，服装要求穿着火焰蓝制服，同时要求出示工作消防执法证件。老板需要擦亮眼睛看仔细了。
3、若餐饮老板遇到类似情况，应向消防单位咨询确认，避免上当受骗。
06
食安诈骗
自导自演吃出铁丝，以所谓“维权”索赔
今年8月，安徽黄山某商户报警，说有4名顾客来店内就餐，谁知反映吃到铁丝，之后拒绝了店家提出餐费打折或重新更换菜肴的赔偿方案，坚持要去医院拍片“维权”。
事后调查发现，团伙成员在拍片前会按计划吞下对CT感应更敏感的金属片，造成后果很严重的“现象”，接着联系商家“维权索赔”。
还有老板跟火锅餐见反映，他们有遇到吃过拉肚子要求赔钱的顾客，不能说他们是故意敲诈，因为确实可能是有些人肠胃比较敏感。
像这些因为食安问题，要求赔偿或者故意敲诈的，应该怎么办？火锅餐见集合了老板们的实战经验。
1、如果确实是自己店内的食安问题导致，那就好好跟人家沟通，需要医院检查的，安排人陪同去，赔饭钱，承担医药费。
2、如果是敲诈讹钱的，直接让他们去食药局或者市场监管局投诉，让第三方机构来检查处理，只要自己的餐厅按要求做到了位，就不怕被查。
一句话，是咱的问题不逃避，不是咱的问题不当大怨种。生活不易，经营不易，希望各位火锅餐饮人都擦亮眼睛，注意防范。
你有遇到过以上骗局吗？欢迎评论区交流。
注：文中部分素材和图片来源于沂源县公安局、帮帮团、职业餐饮网、江淮晨报、新浪财经、上游新闻等
本文转载自火锅餐见，作者：田果 文博
