餐饮行业未来的发展趋势

随着互联网科技的发展，餐厅也变得越来越智能化，像之前风靡的餐厅机器人一度成为餐厅的吸睛神器。那么对于餐厅的未来发展，应该会往什么趋势呢？

1.线上订购

随着互联网的发展，越来越多的消费者依赖电子产品。网购的便利让大众足不出户就可以买到心仪的产品，而随着打车软件的发展，大部分消费者基本上是出门就是手机打车。大众的生活习惯潜移默化地被互联网一点点的改变。

餐饮行业同样受了互联网不少的影响，越来越多的线上订餐平台崛起。对于餐厅而言，抓住这个风口的机遇才能长久地经营下去。

网络订餐基本上已经成了大部分宅男宅女和上班族的选择，足不出户就可以吃到可口的饭菜对于大部分不能做饭的年轻人来说还是不错的。但是大部分餐厅菜品的品质并不能保证，因此对于想发展外卖的餐厅而言，可以做好菜品的品质来提高线上的销售。

2.数码点单

互联网时代，就是科技的时代，如果餐厅还是服务员一桌子一桌子的用纸质菜单点菜效率是十分低的。互联网的点菜分两种：来钱快收银机点菜宝点菜：这款收银机自带了点菜宝的功能，手机扫描点菜宝就可以用手机在顾客面前点菜，菜品可以自动同步到前台收银机。

来钱快收银机扫码点菜：这款收银机还可以把点菜的二维码打印出来贴在桌子上，消费者可以自助拿手机点菜下单和支付，收银机接单后制作就可以。

点菜服务一直是餐厅比较注重的环节，就像之前大部分餐厅引进的机器人，虽然能吸引眼球但是技术并不过关造成了后面的大面积弃用。

对于餐厅而言，高效的科技设备可以节省一定的人工费，还可以提高店铺的翻台率，增加好的客户体验的口碑。

3.菜单的变化

餐厅很多菜单基本是一层不变的，对于常年关顾的老客户来说未免会觉得厌烦。因此餐厅可以适当研发新品菜品。

餐厅可以推出四季的特色菜单，夏季可以以清热去火为主，秋冬滋补为主。特色的主题菜单可以吸引消费者的兴趣，对于老客户来说也不会觉得口感厌倦了。

餐饮行业随着互联网的冲击或多或少都需要做出点改变，顺应时代的发展才能不被时代淹没~

本文作者廖巧玲（微信：liaoliao0218），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900