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大学生借7万元开麻辣香锅店,没开张就赔了12万

来源:红餐网 作者:刘克 2016-10-31 13:40:19
刘克

刘克,自由作者,餐饮咨询顾问,擅长餐饮实体店现金流实战专家,有20年商业实体店管理经验,对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信:574321)

这是昨晚我吃饭的时候在微信上收到的一个信息:

老师,您好!我现在交了首付买了一套房子,因为债务重压,想做点生意赚钱补贴一下,于是想到做餐饮,可是我没钱投资,我儿子的大学同学和我们一起合伙,由他同学出大部分,我借钱出了一部分。

然后我们加盟了不知名的北京一个品牌的麻辣香锅,其实我们两家都从来没有做餐饮的经验。这个加盟费相对较少,我认为加盟能省点事,加盟以后才发现,事实不是这样,目前我们还没找到合适的店铺,怎么做,我们心里一点底没有,和您聊聊看看能给我指点一下。谢谢!

【合伙是怎么合作的,出资比例,分红比例,决策权,退出机制,这些没有涉及,这样的合伙注定会以失败告终,一群不清楚糊里糊涂的人,只能做糊里糊涂的事】

加盟这个香锅的区域代理,他们说可以长期使用,一共7万元。想找个90平左右的店铺,投资在40万出点头,不知够不够,但是,还没找到店铺。

【还没有确定店铺规模和大概地点和资金,投资不清晰,钱都没有准备好怎么开店?一般都是想的开店就赚回来了,可是,开店后就这么容易赚回来吗?】

我说:你的加盟费7万交了吗?没交千万不要交。如果交了,问问他们能退吗?

她说:毁约要赔5万

我说:能退吗?如果退有多少损失

她说:毁约的话12万没了。

我说:什么都不懂,加盟什么也没用

她说:还没开始就放弃了?

我说:不放弃,赔的更多。加盟的只收钱,帮不到您。

她说:不懂就不要做餐饮?

我说:找个懂的帮您也行,没有任何经验做餐饮,除非资金充裕,餐饮没有你想的那么简单。

她说:被生活逼得不知所措

我说:被生活所迫不是干餐饮的理由,可以去打工先赚取经验,人家干了多年餐饮的都干不好,凭啥你没钱,没经验的杀进来就能干火,你给我个理由。

她说:儿子和他媳妇上班,我一个人在家里不知道做什么。开始没把事情想全面,我想的太简单了,如果我们自己有技术,我们根本不会加盟,加盟只是为他那个料子。

我说:餐饮不是有个料子就能干好的问题,哪有这么简单啊。刚才你说加盟费才7万,毁约怎么会赔12万呢?

她说:毁约要倒赔给他们5万,自己不干,不了了之的话,不赔5万,7万也就不退了。

我说:全都赔了还不行,还要倒赔五万元,这种违约赔五万的合同,你怎么能签,明显是骗人的。如果他合同上有倒赔五万这句话,你可以找律师起诉他,这个合同不对劲。

她说:我回来后看了合同,确实不公平。都是维护的甲方的权益,对乙方几乎没有任何帮助。

我说:真要干吗?

她说:这年龄没想过。我本来想去山东学菜煎饼,我看那个在我老家生意还行。儿子还年轻,没个掌舵的不行,我考虑问题太片面。我之前也在一个大的餐饮店里干过一段时间。

我说:做什么?

她说:洗碗。

我说:干了多久?

她说:俩月

我说:如果你一直干能升职吗?

她说:没有考虑,当时他们家也加盟,但是加盟费都近30万。我只想开个小店,几万块钱加盟费还是可以的。我这个加盟的才7万块钱。

我说:7万块,开个小店也够了,你却交了加盟费。

她说:当时是考虑加盟可以帮我开店,加盟后发现,店面铺面要自己找,工人自己招,他们只负责培训厨师。还有后期的物料供应,但是也是收费的。

我说:是啊,这些肯定都是自己干,他们加盟不是给个人帮你开店,即使30万也不会做到的,能给您指导的就很不错了。物料是持续收费的,肯定都给会提供。

她说:我应该怎么办呢?

我说:1,退钱、损失可控。2、找律师看看你签的这个合同,如果合同有问题,你提出终止合同,但是,你找律师,律师费也要花的。3,硬着头皮干,按照你现在这样子,估计将来会亏的更多。

她说:也是,不该这么盲目。如果不开店了,我干什么去?

我说:打工去,你想干什么行业,就找这个行业里面做的最牛逼的去打工,就当成是自己的事去做,你看你,用多久可以出头,升职,甚至管理一个店。

她说:那怎么可能?

我说:如果别人的店,都开起来,你只是去管理你都做不来,自己开店怎么能干好呢?

她说:交的加盟费那个7万,还是儿子同学家交的,何去何从,我真的迷惘,好店铺哪轮得到我们,我们也付不起那高昂的房租,实在没有办法,到时候一赌气就闯了。

我说:赌气,不是拿钱去赌气,你这个状态,干了也很难干好,你这些钱太少,你连基本的开店预算都没有,即使勉强干了,到最后,也是把你的身家都押进去罢了。这是赌徒的心理,总想着能翻本,但是,最大的赢家是赌场。

说到这里,对方就没有回音了,没有再说话,不知道她是怎么想。但是依照经验猜测估计她会干的,结果大家也能想的出来。

人总是想自己是例外!

偏偏,老天爷总是让你演主角!

本文作者刘克(又称万能的姐夫,微信:574321),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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