餐饮营销的五大阻碍，你知道是什么吗？

营销的五大阻碍，第一阻碍，是穷人思维在作怪；第二阻碍是花钱的事儿决不干；第三阻碍，生搬硬套不测试；第四阻碍，出事怪别人；第五阻碍，万事都靠别人。我们一个个的来说。

第一阻碍，穷人思维在作怪。  

其实穷人最重要的一个思维就是时间不值钱，可以花时间去做任何事情。

为什么会这样做呢？

你看一下，但凡是愿意花大量精力和时间，去解决问题的人，都不愿意花钱去解决问题，这是典型的穷人思维，因为在他们的观念里面，钱最重要，因为他最缺少的就是钱。

一个人缺什么，他就看什么重要，有时候说一个人，看钱看的比什么都紧，就是这个意思。

在他的脑海和意识里面，钱是他最缺少的东西，也就说钱对于他是最稀少的东西，所有人都会为自己稀少的东西去买单，那他就会选择他最稀少的东西。

他缺少的就是钱。

人对自己不缺少的东西是根本不重视的，在他那里，有大把的时间，他根本消耗不完，而且时间对他是根本没有价值的，对时间是非常的不重视，他就愿意用时间去换钱。

就是典型的通过消耗时间来节省金钱。

但是，身价越高的人，他的时间越值钱，他根本没有时间可以浪费和消耗，他的一分一秒都是珍贵的，因为他知道花钱是买不来时间的，他愿意用钱去解决一切能解决的问题。

也不愿意浪费一分一秒的时间。

第二阻碍是花钱的事儿决不干，那是吃亏。  

一个穷人是不会花钱去获取问题的答案，他只要不花钱得到的答案，为了得到这个免费的答案，他可以在网上，不吃不睡熬夜搜个三四天，最终他兴奋地给大家宣布，经过几天的努力，我终于找到答案了。

其实这个答案，在某宝就有销售，有标价，200块，就可以买到。但对于他来说，他是节省了200块钱。

有人说，穷人是用时间来换钱，富人是用钱来换时间。

还有一些人，在不能明确知道一件事情的结果之前，就盲目的不计后果的去干。

比如说，他看到一个好的营销方案，网上的，拿了以后他就放到店里去用。

他不知道最好的方法是先去找这个营销方案的设计者去咨询一下，看看这个方案到底应该怎么样去用，在哪里会出现问题，执行中会遇到什么样的阻碍？遇到这些阻碍的时候如何去解决，这个方案如何执行才是最畅通的？

这些根本没有去做，直接拿来就用，结果最后，赔了好多钱。

其实他去咨询个问题可能花不了多少钱。

就是为了，省这个钱，他坚持自己去试。

盲目的去做，赔的钱也已经超过几万块，但他并不认为这是赔钱。

他们不知道花钱去止损。

怎么样才叫花钱止损？

就是在方案施行之前，找到真正的设计人，和他去聊一聊，知道这个方案到底哪里会出现问题，哪里能试试，那里是禁区不能做，止损在哪里设计的，如果这些你都了解，能大大的减少你的损失，随便哪一个损失也远远超过这钱。

可是对于他们来说，花一分钱都是很大的数字，他宁肯在店里亏掉，也不愿把这个钱花出去。

有的店一天的费用，少则几百大洋，多则几千块费用，但是他却一直在苦苦的思索，苦苦的挣扎，每天不断的在摸索，有没有免费的方法，但他不知道，你这一天下来亏的钱已经远远超出了，咨询一下的费用。

找人问问和做个房子，找个厨师一样，都是需要花钱解决的。

如果早点找到真正的原因，给出方案去解决，提前十天，省下的钱就是几万块，可是，他绝不会这样去算账。

第三阻碍，生搬硬套不测试  

为什么不去测试？

不测试就去干，那只能是死得快；

不测试就去干，那是亏的快；

不测试，不调整，不修正，不知道怎么死。

这就是不测试就去操作的三大死因。

这三个放到一起讲，就不分开讲了，有些人拿到一个方案，也不管是不是适合自己的店，也不去调整，也不去做前期小范围测试直接就用，那面临的问题就是立马就死。

有很多人在实施的过程当中，根本不考虑后果，也没有设置止损就蛮干。

其实在我很多文章里面都谈到止损这个问题，如果你不去做止损，那就只有一个可能：亏得快。

测试和止损是营销方案执行的一大利器，每个方案在大范围正式执行前，一定要多次测试，直到找到适合自己店的方法。才可以大面积推广使用，

不经测试就执行方案就是自杀！

最奇葩的死法，就是既不测试，出现问题后，也不调整和修正，依旧一路狂奔到底，这是死都不知道怎么死的。

第四阻碍，就是出事怪别人  

这种人非常多，一旦营销出现问题后，他马上就说，这件事情，和我自己无关，这都是别人的问题，他的方案有问题，这方案根本就不能用。

你怎么没有想，明显的都已经出现严重的偏差了，假如，你是一个驾驶员，别人告诉你一直往前走就对，但前面明明已经到了海边了，你还一路开进大海去，这能怪方案有问题吗？

正常的判断，你一定要明白，一定要有，方案只是一个导航，告诉您目标方向，在路上，超速，闯红灯，这都是驾驶员的问题，不能说目标错了。这是常识。

当然，方案给你的只是一个思维方式，在执行过程中，你要不断的去调整，根据方案前进过程中，出现的问题去调整，如果明显的发现已经偏离了航向，这时候你要及时的把它搬回到正常的轨道上。

这才是执行人操盘手要做的事情，你眼睁睁的看着车跳进大海，这就是你的不对了。

第五阻碍，万事靠别人  

不管遇到什么事，拿起电话来就说，老师，我不知道该怎么干了，你自己为什么不去动脑？也不去思考？

所有的东西如果都是别人来帮你做，那在路上开车都不要您开，直接雇个司机算了！

同样还是给出你一个目标，你按照目标前进，路上，你一定要学会去加油，不能等到油都烧没了，你再去打电话，老师，车没油了怎么办？想这种问题如果都去问那你怎么能把事情做好了？

而且事事不做推演，一些事情明显是要经过思考，但很多人都是不过脑。闭着眼睛往前冲，记得大家在一个营销上讲过什么，要成功先发疯，闭着眼睛往前冲。

闭上眼睛往前冲的结果，第一是闯南墙，撞一头包，第二就是撞傻了。

更多的人，是动不动上来就要方案。

方案不是万能的，营销也不是万能的，一切营销都是以产品为基础，只有先把产品做好，才能去做营销，才能有方案，如果没有好的产品，拿到方案也是没有任何作用的。不但没有作用甚至是副作用。

一个不好的产品去做营销，营销就是加速死亡的毒药。

拿了方案就往前冲，那就是死路一条。

醒醒吧！

本文作者刘克（又称万能的姐夫，微信：574321），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900