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原来传统餐饮门店的新媒体营销应该这么玩!

来源:红餐网 作者:孟得明 2016-04-06 13:36:45
孟得明

微创新营销CEO,FoodMedia自媒体联盟创始人,新媒体营销专家、网络营销研究者与实践者。全国最早一批从事新媒体营销的从业者,打造了山东第一家互联网餐饮品牌——渔悦食光活鱼火锅,并与2015年初成功推广了火爆全球的奇幻咔咔APP。服务过海尔集团、方太集团等众多企业,并被媒体评为2015年最受关注的90后创业者。个人微信:mengdeming2011,微信公众号:mdm007

  近日我(孟得明)在微创新营销公司对外宣讲中介绍的“揭秘青岛微信营销现状 99%的公司在瞎忙”的演讲内容被网友热传,很多朋友就来问我,微信营销真的没有必要做了吗?今天就来解答一下大家的疑问。

  新媒体是来做服务 但是也可以来营销

  因为传统门店都缺乏优质的内容提供,因此不建议大家做订阅号,现在订阅号打开率已经低至2%左右,传统门店做订阅号只会费力不讨好。但是服务号还是有必要做的,这也是当初微信营销流行的核心优势,让顾客变成微信粉丝,至少会省下印制和发放传单的成本,还可以拉进与顾客的距离。

  下面我们就来看一个最近的几个小案例。清明节假期,渔悦食光又发放了粉丝们期待已久的魚券啦。仅通过微信公众号进行了提前一天的推广,就有376位顾客领取了优惠券,三天内其中10%的券被使用了,给店里多带去了一万多块钱的营业额。

  渔悦食光活鱼火锅的魚券每次最高的时候会被领取超过数千张,而这些如果是通过设计、印刷、发放纸质传单则需要耗费很大的精力和费用。门店通过一些小活动或者小功能把自己的顾客吸引到自己的微信服务号,就可以实现优惠券的便捷发放,让促销活动变得更简单灵活,而微信提供的这些优惠卡券,微信连WIFI,微信小店的这些功能都是免费的,门店也不需要进行多少投入。

  让广告变成新闻 让新闻变得有趣

  当然除了微信服务号,门店还可以建立粉丝微信群以及门店的个人微信号进行互动,拉进亲近感,比如微信服务号发布的优惠活动她可能不愿意转发,但是你如果在顾客粉丝群里发一个微信红包,大家就很乐意为你转发,分享。顾客进行的分享传播的效果要比一般的传播要好得多,而顾客收到红包后,他就会觉得和店长或前台的微信使用者有了亲密感,更加容易到店消费。

  除了基础的新媒体服务以外,门店也可以通过将广告变成新闻的形式让自己的信息传播出去。比如渔悦食光发布的“青岛商家发布鱼火锅大数据走红朋友圈”,"据数据统计,去年在渔悦食光就餐的食客中,有53.1%是家庭聚餐,其中带孩子的食客占25%,有28.1%是朋友聚会,还有18.8%是商务宴请;另外食客中65.2%都是爱健康的女生;78.6%都是生活在崂山区;多数食客每月来渔悦食光就餐2次,其中就餐最多的客人平均每一周就会来渔悦食光一次!"将自己想吸引的顾客类型进行了很好的展示,一年销售的活鱼连起来可绕地球1/3500圈,也让网友大呼:“原来一家店1年可以吃掉了这么多鱼!

  让顾客变成粉丝 让粉丝变成销售

  “提我的名字吃火锅打七折,朋友们快去尝尝吧!”唐家老院子风味酒楼做的顾客为店里代言的活动吸引了很多顾客进行参加!一时间刷爆了朋友圈。活动内容如下:“只要您是老院子的储值会员,即日起至本月31日,您的朋友来老院子川之源吃火锅,提您的名字,即可享受火锅涮品七折的优惠!!!”本来这次活动之前是一个大家进店就可以享受七折,这次设置了优惠门槛,让储值会员有参与感,有面子,反而有了更好的一个传播效果。

  (文章为作者独立观点,不代表红餐网立场。转载请注明作者及出处。入驻作者专栏请联系小编:QQ 384643049)

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