营销是一个永恒的话题，但大家一谈到这个话题，马上就会想到脑洞大开的“互联网+式营销”、“体验式营销”、“020式营销”、“跨界式营销”等，这些都不是我们要说的营销主题，因为这些主流营销多半都是和你“扯闲篇”，今天说说真正有用的“前置营销”。
营销是我讲的重要的一门课程，但很多人都爱听时尚营销，但真正有用的营销很多人都不会讲，因为大家都爱听鸡汤狗血案例营销。
营销一定要前置，否则失败率很高，很多我顾问的项目都是从选址开始的，因为选址不单单要商圈、还要防止被骗、最重要的还要懂得营销，否则，租下商铺的那天开始，至少是个亏，这还算好的，弄不好就是一个“死”。
营销一定前置，当我问，营销要前置多久的时候，一般人会说，开业时一定要开始做营销，不一般的人会说，开业前试营业就要开始营销了，但真正的营销是“在你准备租店之前就要开始营销了”。
选址之前营销 ：
一个门店，后期通过营销、管理及产品，对客流有一定的带动，但商圈辐射营销很重要，否则上客缓慢，还没等到赚钱，就亏的翻不过身来了，所以，我们在选址的时候，就要看看有没有营销的潜质，如门头会不会明显，商场让不让发单自、大门口让不让外摆等，都是一个选址要考虑的营销潜质条件。
谈判之前营销 ：
一个品牌的房租，对于招商及房东来说，是一个范围而已，不是绝对值，而房东考虑的是，你的生意以后会不会好，能干多久的问题，否则没干两天就关门了，招租的时间好几个月，房东只能干赔，所以，你要把自己的品牌如何对房东有利，如何持久承租讲明白，对招商及房东进行有效的营销，以此狠狠压低房租，就等于以后没月都省钱的。
合同之前营销 ：
看看有没有免费或长期占有的广告位，一定要在签房租之前谈妥，否则，等你签了房租再去嘚瑟，不是花钱，就是拿不到，所以，千万别干马后炮的被动事情。
施工之前营销 ：
很多餐厅都是先装修里面，再装修外面，为了省几百块钱，围挡都不做，要不就是做个破布当围挡，真实的顺序应该是先做围挡、再做门头，最后才是里面，在你装修的两个月里，围挡就是一个免费打大广告牌，上面可以有产品、环境、招聘等信息，两个月内大家就知道你要卖什么了，环境如何，什么菜品了，一开门就会有附近的顾客上门，比你开业的那几天敲锣打鼓，发宣传单管用的多。
说到这里，才开始是一系列营销的起头，而营销对于一般餐饮企业来说，理解的很片面，诸如：开业营销、庆典营销、主题营销、产品营销、节日营销、打折营销等等，这都是营销大家用的最多的，也是最没用的方法。
真正的营销套路是：花钱少、效果好、阶段性的方法，这里就不说了，关于一个品牌或门店的营销，我能和大家说上三天三夜，这里就说这些吧。
大家切记：营销是门系统科学，那些时尚、高大、脑洞大开的案例多半都是忽悠，真正的秘诀都是无数老板用金钱、时间、和吐血换来的，有谁愿意告诉你们呢，所以大家还是务实一些，原理鸡汤，真爱生命。
本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
