夏韵初绽，湘江之畔，火宫殿内，一场跨越时空的美食对话正在上演。
湖南臭豆腐的醇厚香气与埃塞俄比亚咖啡的馥郁芬芳交织升腾，苗族鼓舞的铿锵韵律与非洲手鼓的动感节奏同频共振，6月10日，湘味无界 中非共飨——中非经贸博览会“味道湖南”美食市集在长沙坡子街火宫殿拉开帷幕，该活动作为第四届中非经贸博览会同期重要特色活动，展期将持续至6月13日。
此次活动由湖南省商务厅主办，湖南省商务服务中心、中央广播电视总台央视网共同承办，以美食为桥梁搭建起兼具湖湘特色与开放视野的中非美食文化交流平台。湖南省商务厅副厅长邓卫平，省商务服务中心党委书记张军平，浦发银行相关负责人，湖南餐饮商协会代表、央省市媒体代表等共计五十余人出席启动仪式，共同见证这场中非美食文化交流盛事。
在中非经贸合作不断深化的时代浪潮中，第四届中非经贸博览会将于6月12日在湖南长沙盛大举办。自2019年中非经贸博览会永久落户湖南以来，湖南已成为推动中非合作、践行“一带一路”倡议的重要阵地。本届博览会聚焦深化中非全方位、多领域务实合作，而“味道湖南”美食季活动积极响应中非合作“人文交流工程”，创新打造“美食+消费+文旅”融合模式，致力于探索消费新场景、推动产业融合升级，为湘菜走向国际市场开辟新路径。
活动现场，火宫殿、映象潇湘、龙牌酱油、河州甲鱼、金湘权、南北特糕点等众多湖南餐饮代表企业纷纷亮相。火宫殿带来的臭豆腐、糖油粑粑等经典湘菜小吃，承载着湖湘大地深厚的烟火记忆；映象潇湘的鱼头佛跳墙、酸汤脆皖鱼、血鸭、打油茶等招牌菜品，将湘菜鲜辣醇厚的独特风味展现得淋漓尽致。在8117鲜咖展位前，创新融合湖南袁隆平水稻元素与非洲咖啡文化的“稻香拿铁”引发了众人围观。食客们欣喜地评价道：“将中国的传统米文化与现代咖啡文化相结合，体现了独特的东方饮食文化魅力。”
与此同时，来自非洲大陆的特色美食也惊艳登场。马达加斯加羊肉、肯尼亚鳀鱼干、埃塞俄比亚咖啡、非洲坚果等原汁原味的非洲风味，让消费者足不出户便能领略异域美食魅力。
非遗展演区同样精彩纷呈，现场展示了郴州银器、苗绣等中国非遗与特色工艺品，以及非洲传统手工艺品，全方位呈现湘非饮食文化与传统工艺的独特魅力，促进了中非文化的交流互鉴。湖南与非洲的特色文化节目叶轮番上演，低油低盐公益歌曲、苗族舞、苗族鼓舞等极具湖湘特色的表演，与热情奔放的非洲鼓表演、充满异域风情的非洲部落舞交相辉映，为观众带来一场跨越山海的视听盛宴，生动展现了中非文化的多元魅力与蓬勃活力。
值得一提的是，浦发银行长沙分行积极响应国家促消费政策，全力投身此次美食市集活动，为参与活动的餐饮、零售类企业以及消费者提供了全方位金融支持以及促消费优惠活动，同时该行依托跨境金融服务体系，切实助力中非企业提升经营效率，为推动湘非经贸合作高质量发展注入金融动能。
此次美食市集由央地协同承办，是落实中非合作论坛精神、深化人文交流与经贸合作的创新实践。活动以美食为纽带，搭建起中非文明互鉴的桥梁，推动双方在文化、经贸等领域合作不断迈向新台阶，为构建新时代更加紧密的中非命运共同体提供有力支撑，也为推动全球贸易合作、促进世界文明交流互鉴贡献了中国智慧与湖南实践。
（本文转载自：新湖南湘菜频道）
