徐松，食都文化（美食杂志、网络传播平台）执行总编，微信公众号：shiduwh
第一美食 全民疯狂
岁末年初，大江南北的餐饮一片红火，其中又以重庆火锅最为耀眼——因为近期相关报告已经断言：火锅已经成为全国人民为之疯狂的第一美食！
“星探”挖出重庆火锅“中国形象店”
于是，不断有全国各地的“星探”进入中国火锅之都重庆搜集信息。最近，吹响新一轮冲锋号角、亮出“中国形象店”大旗的憨石匠鲜菜土火锅白市驿店被神通广大的“星探”们挖了出来。
众多全国大牌 从白市驿走出去
九龙坡，号称重庆食品大区。其以白市驿为中心，方圆10多公里内，有众多驰名全国的大牌从这里走出去，驰名中外，比如周君记、馨田麻油、重庆火锅博物馆（三耳集团）、陶然居、天赐温泉等等，唯独没有火锅，这怎么了得？！
承载白市驿商业腾飞的使命
要知道，10多年来，白市驿及其周边虽然有着几十万人的市场消费容量，却因没有一个相匹配的大型商业中心，从而让大量的消费者外流。2015年底，广大消费者期待已久、承载白市驿商业腾飞使命、有着5万方的西城金街诞生了。
西城金街的火锅形象代表
目前，重百、永辉、苏宁等大牌，都和西城金街建立了战略联盟关系，其中火锅代表就是这一两年在全国开了60多家分店的“憨石匠鲜菜土火锅”。
憨石匠鲜菜土火锅推荐使用产品：
憨石匠罐装油碟 由馨田麻油根据其口味和锅底特色量身定制
一站式全能大型国际都会
西城金街就处在白市驿中心、十字路口的边上，是一站式全能大型国际都会，这里将成为白市驿及周边区域档次极高、配套丰富、客流集中、业态完善的大型综合型商业街区。为了让广大市民充分体验到消费的方便快捷，金街还要开置免费巴士。
近年来，保温和富含微量元素的憨石匠大石锅很火，成为中国石锅文化火锅新形象。
“动静”太大 被“星探”发现了
基于如此重要的地理位置和商业价值，憨石匠掌门人彭立均拿下西城金街一楼临街上千平米的铺面、投资数百万全力打造“中国形象店”，2016年1月初开业。因“动静”太大，被“星探”发现了。
“中国形象店”冲击波
伴随着西城金街的巨大的冲击波，憨石匠白市驿店的品牌力度能够融入周边40万以上的人群及周边含谷、金凤、走马、双福、中梁山、华岩、石板、陶家、西彭等10多个乡镇的消费者。
正是有如此巨大的市场潜力，憨石匠负责人彭立均才把“中国形象店”的金字招牌悬挂于此。
重庆火锅品牌众多，为什么偏偏是“憨石匠”？
原来，早在三四年前，憨石匠创办人彭立均就在白市驿开店，打下了坚实的基础和积累了丰富的资源。加上2015年憨石匠纵横全国加盟连锁市场开了几十家分店，品牌知名度和美誉度正在上升，终被开发商“点将”成为白市驿西城金街重庆火锅的杰出代表。食都文化 徐松 炯锐 采写
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