中国文化酒店发展联盟执行理事长、中国餐饮酒店个人第一自媒体、中国酒店微学习开创者，浙江大学继续教育学院特聘教授、畅销书《海底捞的秘密》作者。专注餐饮酒店行业、专注落地干货实战内容！
近两年全国各地的乡村旅游、民宿发展如火如荼，很多酒店餐饮产品也都在健康有机食材和菜品返璞归真上下功夫。追本溯源、返朴归真这其实本身就是一种回归，更是一种生活方式的体验。
酒店设计特色土菜、土锅、土炕，来突出家乡“土”味，让客户品尝到最原始的味道，吃出儿时的记忆、吃出妈妈的味道，从而找到独特体验和内心独有的情感。
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