＜原料＞
猪脚一只，鸡爪500克。
＜调料＞
北芪8克，党参15克，红枣50克，枸杞10克，沙参30克，水6公斤。
＜做法＞
1.将猪手、鸡脚过水，然后加水烧开后，慢火熬4小时让胶原出来，用盐、胡椒调味。
2.乳鸽用白卤水卤熟，用低温油炸至表皮金黄，将鸽子放到猪脚药材胶原里面浸泡，文火卤35分钟即可。
制作 | 孙文强
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
【创新菜】富贵鸟
来源：红厨网 作者：孙文强 2019-11-24 21:23:00
＜原料＞
猪脚一只，鸡爪500克。
＜调料＞
北芪8克，党参15克，红枣50克，枸杞10克，沙参30克，水6公斤。
＜做法＞
1.将猪手、鸡脚过水，然后加水烧开后，慢火熬4小时让胶原出来，用盐、胡椒调味。
2.乳鸽用白卤水卤熟，用低温油炸至表皮金黄，将鸽子放到猪脚药材胶原里面浸泡，文火卤35分钟即可。
制作 | 孙文强
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