海底捞首家特色海鲜火锅门店落地青岛;Tims中国将推出更多小型、便捷门店,提高品牌渗透率和知名度。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动向
海底捞首家特色海鲜火锅门店落地青岛
红餐网消息,11月7日,海底捞在其官方微博和小红书账号宣布,海底捞首家海鲜特色火锅正式落地青岛。据了解,海鲜主题店位于青岛李沧万达广场,主打各类海鲜产品。
△图片来源:海底捞官方小红书
据了解,该门店采取现选现捞的模式,除了波士顿龙虾以及两头鲍两款招牌菜之外,还有活八爪鱼、活海参、活生蚝、老虎斑等可供消费者选择。这也是继深圳牛肉工坊之后,海底捞再次推出的特色主题门店。
Tims中国将推出更多小型、便捷的门店
小食代消息,近日,汉堡王、Tims咖啡母公司RBI举行三季度业绩会议。会上,首席执行官Josh Kobza表示,Tims中国未来将推出更多小型、便捷的门店,提高品牌在中国的知名度和渗透率。
星巴克2023年节日季开启
红餐网消息,11月3日,星巴克中国宣布其每年一度的节日季正式开启。今年星巴克的设计团队锁定了“冬、暖、雪、融”四个文字,结合中国结、书法、剪纸等元素,打造出了四款特色的“中国限定”红杯。据了解,星巴克节日季最早于1997年开始,至今已经过去26年。
Shake Shack天津首店将于11月9日正式开业
红餐网消息,11月5日,Shake Shack在其官方公众号宣布,品牌的天津首店将落地天津南开大悦城,于11月9日正式开始营业。据了解,首店将推出天津限定产品,包括灵感源于糖炒栗子的倍儿”栗“嗨饮品,以及津门”瑰“里和心悦”芋“你两款甜品,以及两款联名青门津酿的精酿。
海天味业力争未来五年恢复营收增长
红餐网消息,11月1日,海天味业举办2023年前三季度业绩说明会。针对近两年净利润持续下滑问题,海天董事长庞康表示,目前公司一方面加快在产品、渠道、终端建设等方面的转型变革,进一步强化市场竞争力,同时着力优化经销商库存水平,确保市场整体的健康发展。目前海天正在全方位推进变革,力求更加贴近市场和消费者,进一步提升企业竞争力,力争未来五年恢复到正常的增长曲线上。
社会热点
195元火锅68元锅底费"引热议
重庆晨报消息,11月5日,浙江省湖州市的方女士(化名)跟朋友在火锅店购买了一份价格195元的双人餐,下单时发现锅底费竟然高达68元。事后,方女士将火锅店195元的双人餐菜单发布到社交平台,引发了万名网友热议、评论。
对此,重庆市火锅协会会长陈国华认为,目前火锅锅底没有一个全国统一的定价标准,也没有行业指导价。总的来说,只要是明确告知消费者锅底价都是合理的。不能说68元的贵了,28元的便宜。
中药茶饮带动养生外卖销量暴涨372%
央视财经消息,随着中药奶茶走红,不少城市都刮起了一阵养生茶饮开店风。央视财经数据显示,目前国内养生茶饮相关企业主要集中在广东、山东等地。其中,广东省养生茶饮相关企业今年前三季度注册数量是去年同期2.25倍。根据外卖平台数据,自今年10月16日以来,带有"养生"关键词的外卖餐品销量同比去年同期增长了372.20%。
注:本文由红餐网综合自重庆晨报、央视财经、小食代等公开信息,如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明