呼和浩特一餐馆内发生火灾，造成4人受伤，4人死亡；泰国体量最大的知名连锁咖啡亚美森咖啡(Café Amazon)宣布将于1月27日起暂别中国市场。详情请看红餐网《每日餐讯》。
社会热点
呼和浩特一餐馆发生火灾，致4死4伤
央视新闻消息，1月29日3时23分，呼和浩特市新城区气象局西巷德都豪日娲餐馆发生火灾，呼和浩特市消防救援支队接警后，立即组织灭火救援力量到场处置，受伤人员第一时间送往医院救治，4时22分明火扑灭。截至目前，此次火灾造成4人死亡，4人受伤。
头部企业动向
泰国品牌亚美森咖啡暂别中国市场
i商周消息，1月25日，泰国体量最大的知名连锁咖啡亚美森咖啡(Café Amazon)发布了一封“告别信”，宣布将于1月27日起暂别中国市场。据了解，亚美森咖啡自2002年成立，是泰国国家石油零售商业股份有限公司(PTT)旗下的咖啡品牌。2019年，亚美森咖啡在广西南宁开出了中国首店，最终只在中国两座城市落过地，累计开了13家门店，其中广西南宁12家，湖北武汉1家。
巴奴毛肚火锅包间费惹争议，律师称强制结算包间费无效
中国消费者报消息，近日，连锁餐饮品牌——巴奴毛肚火锅因包间费再次引发热议。有消费者反映在包间消费菜品1666元，被收取包间使用费150元，但此前服务员称消费满1500元免包间费。
对此，北京理道律师事务所主任律师王久成接受采访时表示，餐饮企业收取包间费的问题一直存在争议。根据《消费者权益保护法》规定，消费者享有知情权，经营者负有提供真实、全面信息的义务，且经营者提供商品或者服务应当明码标价。因此，在法律没有明确禁止的情况下，餐饮企业可以收取合理的包间费，但需在消费者就餐前以公示等方式明确告知费用标准，并得到消费者的同意。
库迪咖啡旗下茶猫天津新店餐品测试价0.1元/杯
财经网消息，近日，有网友在社交平台发文提到，库迪咖啡旗下的茶猫奶茶只要0.1元一杯。据茶猫小程序显示，其目前可选城市有北京、天津、成都、那曲。其中天津空港商务园东区E2店显示其供应的原叶轻乳茶、经典牛乳茶、水果甘露、植物乳茶、原初纯茶五大类共有19款饮品，价格均为0.1元。
海底捞外送联合伊利推出“奶嘶锅”
凤凰网科技消息，近日，伊利和海底捞外送联合推出“奶嘶锅”，里面除了有定制锅底，还配有三盒伊利脱脂牛奶。伴随饿了么年货节开启，“奶嘶锅”1月26日起在饿了么平台首发上线。据了解，此次跨界新吃法的灵感来源于海底捞在海外备受欢迎的“麻辣牛奶锅”。
千味央厨：未来会加大为餐饮客户提供预制半成品的力度
每经AI消息，近日，千味央厨在互动平台表示，公司目前的预制菜主要是为餐饮企业提供速冻半成品，属于典型的B2B模式，并强调公司未来会加大为餐饮客户提供预制半成品的力度。
△图片来源：千味央厨官微
盖世食品：拟对外投资设立新加坡全资子公司
新京报消息，预制凉菜上市品牌盖世食品股份有限公司发布公告称，拟使用自有资金在新加坡设立全资子公司，主要从事贸易业务，注册资本为300万新加坡元，公司名称拟为盖世（新加坡）控股有限公司。
肯德基联名龙虎风油精上架“发疯周边”
红餐网消息，肯德基宣布，疯狂星期四将合作中华药业旗下品牌龙虎风油精，上架联名款“发疯周边”，联名礼袋内含龙虎“疯油精”*6ml、精油贴*1，1月25日和2月1日两个活动日，消费者在指定门店任意消费，即可凭当日订单小票先到先得。
同庆楼预计归母净利润同比增长191.45%至242.13%
济南时报消息，老字号餐饮同庆楼近日发布了业绩预喜公告。根据业绩预告，同庆楼在2023年实现了盈利，预计2023年年度归属于母公司所有者的净利润将达到2.7亿元至3.2亿元，同比增长191.45%至242.13%。
投融资
椰百年完成A轮3000万融资
FOODAILY消息，“广州启盛品牌运营有限公司”旗下品牌椰百年近日完成A轮3000万融资，投资方未披露。据了解，“椰百年”源于东南亚椰子主题专门店，2021年底正式以中文名“椰百年”引入中国市场，并将中式茶饮与椰子相结合。
注：本文由红餐网综合自中国消费者报、凤凰网科技、i商周、财经网、新京报、每经AI、济南时报、央视新闻、FOODAILY等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_柏 坚
