怂火锅首店即将于近日闭店；盒马创始人侯毅在上海开平价海鲜馆。详情请看红餐网《每日餐讯》。
头部企业动态
怂火锅首店广州马场店即将闭店
红餐网消息，8月7日，怂火锅在其公众号宣布，由于场地拆迁，广州马场店将于8月11日营业结束后正式闭店。据了解，马场店为怂火锅首店，开业时间为2020年8月，曾创下单店单月营业额突破200万的业绩。“怂火锅厂”公众号显示，该店正式关闭后，怂火锅将在广州天河领展广场（马场店附近）开出新店，预计开业时间今年10月。
△图片来源：红餐网 摄
盒马创始人侯毅在上海开平价海鲜馆
壹览商业消息，盒马创始人侯毅开了一间海鲜馆，位于上海汇暻生活广场，餐厅名称为“金宵一刻Oyster Bistro”，主要服务晚餐和夜宵场景。目前，该餐厅正在试营业中，侯毅本人的朋友圈透露，餐厅走性价比路线，人均60元嗨吃生蚝等海鲜，例如，刺身生蚝58元/6只、烤生蚝38.8元/6只、清蒸梭子蟹9.9元/只。
太兴集团发布盈警公告
新浪财经消息，8月7日，太兴集团发布盈警公告，预计截至2024年6月底的六个月内，股东应占溢利约为800万至1200万港元，与去年同期的4500万港元相比有所下降。
太兴集团指出，股东应占溢利下降的原因包括，收益增长受限以及社会复常后经营成本的回升。为应对内地消费市场的变化和餐饮行业的挑战，集团采取了一系列措施，包括关闭部分表现不佳的分店，并在相关城市实施品牌和写字楼整合策略。这些措施导致上半年关店相关开支和餐厅资产减值拨备较去年同期有所增加。
“立秋”当天全国奶茶团购订单量同比飙升156%
红餐网消息，“秋天第一杯奶茶”销量火爆，美团团购数据显示，8月7日下午14:00，全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长156%。益禾堂方面透露，当日，该品牌全国门店营业额近4800万，较去年同比增长超206%。
社会热点
瑞幸咖啡、COSTA等6家咖啡企业被约谈
中新经纬消息，近日，经上海市网信办复核巡查发现，太平洋咖啡、瑞幸咖啡、COSTA COFFEE、M Stand、挪瓦咖啡、一尺花园等6家企业仍然存在问题整改不到位情况，反映出部分企业仍没有真正有效落实《个人信息保护法》相关要求。
8月6日下午，上海市网信办会同市市场监管局依法约谈上述咖啡企业负责人。约谈中，上海市网信办对于6家企业存在隐私政策缺失、不实或不完整，强制或频繁诱导收集精准位置信息，强制或诱导加入会员，未提供关闭定向推送等违法违规问题进行了严肃批评，要求企业务必认真履行个人信息保护义务，不折不扣落实好个人信息处理“最小必要”和“告知-同意”原则，真正做到隐私政策清晰完整、个人信息收集合法合规。
威海一饭店海鲜菜品疑致多人腹泻腹痛
新京报消息，有网友爆料称，自己和家人去山东威海市展大厨（海水浴场店）吃过某菜品后，当天晚上开始陆续腹痛腹泻并发烧。8月7日下午，门店工作人员称，这并不是普遍现象，目前该菜品仍在出售。
威海火炬高技术产业开发区市场监管局食品安全监管科工作人员表示，经调查食材本身没有问题，但仍有消费者陆续投诉在该店就餐后出现腹痛等症状，他们正积极对该店铺进行监督排查，判断是否为厨师操作出现问题。
注：本文由红餐网综合自企查查、新京报、中新经纬、新浪财经、壹览商业等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。
整编|红餐网_萧 霖
