麦当劳前CFO入职霸王茶姬；瑞幸更换新的热量标签引员工不满。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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麦当劳前CFO加入霸王茶姬
虎嗅APP消息，12月13日，麦当劳中国前CFO黄鸿飞于2024年10月14日离职，此后短暂休息后，加入了霸王茶姬。据了解，黄鸿飞担任麦当劳CFO期间，麦当劳中国成功引入了战略投资方，推动了麦当劳中国股权结构的升级。
知情人士向虎嗅透露，这一举动，或许意味着霸王茶姬的上市进程有望加速。另有相关人士表示，随着黄鸿飞等人陆续加入霸王茶姬，霸王茶姬正在进行一轮“高管阵容升级”。
瑞幸更换新的热量标签引员工不满
红餐网消息，近日，瑞幸咖啡再次升级用户体验，饮品标签迎来全面革新。新标签上面除了订单编号、饮品名称等常规信息外，新增了产品身份标识，以及饮料中的热量、脂肪含量等信息。
△图片来源：红餐网摄
但不少瑞幸员工却对新标签表示不满。有员工在小红书吐槽，不少消费者在下单时会额外备注冰块数量、减糖等内容。但这些备注信息只能从小票或系统后台上看到，并不会出现新标签中。因此员工每次做单前都需要花时间查看小票，确认订单要求后再制作饮品，无疑加大了工作量。
美团外卖启动“恶意差评治理专项行动”
新京报消息，12月11日，据美团消息，美团外卖多部门联合成立“恶意差评治理专项组”，从差评的识别、判责、申诉、预警等多个环节入手，搭建更透明高效的差评处理机制。
为快速锁定恶意差评，美团外卖升级了风控模型，引入AI数据模型，利用AI能力快速识别涉嫌恶意差评的关键词，提升恶意差评识别的准确率和敏捷性。被风控模型抓取的恶意差评不计入商家评分，并实时纳入风控数据库。
“包子第一股”巴比食品2.8亿增资武汉子公司
红餐网消息，12月9日，巴比食品发布公告称，公司以自有资金2.8亿元对巴比武汉进行增资。其中约1866.67万元计入注册资本，约2.61亿元计入资本公积，增资后巴比武汉将向公司收购其持有的中饮巴比食品（武汉）有限公司100%的股权，收购完成后中饮武汉将由子公司变更为孙公司。
巴比食品方面表示，此举主要是为了进一步整合公司资源，根据业务开展需求调整公司组织架构，有效提升公司经营效率，同时优化公司控股子公司巴比武汉的资本结构，增强巴比武汉的竞争实力和盈利能力。
社会热点
餐厅用学历标价菜品
南方新闻网，近日，一网友发帖称，其在广东湛江某餐厅用餐时，发现店内用不同学历标价菜品。从餐厅的茶点菜单来看，不同茶点下方标注的“学历”各不相同，价格则是从“白丁”到“院士”依次递增。其中最低的“白丁”茶点价格是5元，“小学”是13元，“初中”是16元，最高的“院士”则是32元。
该帖子随后引发网络热议，有消费者认为这样的做法涉及“学历歧视”；但也有消费者认为，这仅仅是一种创意说法，之前也有米线店用“举人”“状元”来标注菜品价格。对此，湛江市市场监督管理局工作人员表示，怎么标价没有具体规定，真实就行。“用学历标价属于市场行为，我们不能简单说它错还是没错。”
外卖员收入曝光，“单王”月收入能到一万七
新华社消息，近日，中国新就业形态研究中心发布了《2023中国蓝领群体就业研究报告》。报告显示，2023年我国外卖员月均收入为6803元，显著高于蓝领群体的平均月收入6043元，位居蓝领群体收入前三名。
另外，据美团财报电话会的消息。在北上广深等高线城市，月接单在22天及以上、日均接单时长在6小时及以上的“高频骑手”，月均收入为7629元至10865元。对此，广州一位美团外卖员表示，站里的“单王”收入每月能够去到一万七八，这也在一定程度上拉高了平均数。
年夜饭开始预订，有餐厅推出平价年夜饭套餐
三湘都市报消息，蛇年春节将至，不少餐厅已经开放了年夜饭的预订，近日，长沙多家餐厅表示，除夕当日的包厢预订火爆，不少饭店已提前制作好年夜饭菜单。据湖南九福膳餐厅的工作人员介绍，餐厅总共有12个包厢，目前已预定了4桌年夜饭，10人以上的大包厢仅剩余一间。
同时，一些餐厅的年夜饭套餐开始走“平民化”路线。以炊烟小炒黄牛肉为例，其“合家欢乐宴”和“花开富贵宴”套餐仅为688元和888元，包含11道主菜，可供8-10人食用，算下来人均消费不到100元。
投融资
何氏蹦蹦鱼获A轮亿元战略投资
佛山市新闻传媒中心消息，12月11日，何氏水产蹦蹦鱼A轮战略投资签约仪式在西樵镇隆重举行。这一合作将进一步推动南海渔业高质量发展，以高水平农业助力“百千万工程”纵深推进，实现产业振兴与乡村振兴的深度融合。
据了解，何氏水产蹦蹦鱼创立于2017年，专注水产精深加工，是一家集现代食品生产加工、冷链物流、销售推广及产学研融合于一体的企业。
注：本文由红餐网综合自虎嗅APP、南方新闻网、佛山市新闻传媒中心、新华社、新京报、三湘都市报等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_朱 明
