红餐网消息，近日，湘菜品牌大碗先生发公告称，经分析目前菜品毛利率高于健康值，原因是食材价下跌，和持续深化源头量采、去中间商的经营，倒挤菜品成本下降。大碗先生表示，遵循品牌只赚取合理利润的经营理念，故决定在武汉、长沙、益阳、岳阳、株洲、湘潭等城市下调菜品价格。据大碗先生公布信息，其本次调价，单个菜品的价格下降了1-5元。
大碗先生发布公告：毛利率超出健康值，多道菜品价格下调
来源：红餐网 作者：红餐编辑部 2025-03-04 18:20:07
红餐网消息，近日，湘菜品牌大碗先生发公告称，经分析目前菜品毛利率高于健康值，原因是食材价下跌，和持续深化源头量采、去中间商的经营，倒挤菜品成本下降。大碗先生表示，遵循品牌只赚取合理利润的经营理念，故决定在武汉、长沙、益阳、岳阳、株洲、湘潭等城市下调菜品价格。据大碗先生公布信息，其本次调价，单个菜品的价格下降了1-5元。
