奈雪的茶、呷哺呷哺、味千中国均预计2024年录得亏损；海底捞起诉2名少年。详情请看红餐网《每日餐讯》。
财报速览
奈雪的茶预计2024年净亏损8.8亿至9.7亿元
红餐网消息，3月7日，奈雪的茶（2150.HK）发布盈利预警，预计2024年度将录得收入约48亿元至51亿元，预计经调整净亏损（非国际财务报告准则计量）约8.8亿元至9.7亿元。
奈雪的茶表示，预期亏损主要有三点原因：一是2024年度现制茶饮行业竞争加剧，导致公司来自奈雪的茶直营门店收益及门店经营利润率产生波动；二是公司于2024年度关闭部分表现不及预期门店，为此产生闭店损失；三是应占联营公司亏损及若干投资减值亏损。
呷哺呷哺预计2024年净亏损3.9亿至4.1亿元
红餐网消息，3月7日，呷哺呷哺（0520.HK）发布盈利预警，预计2024年营业收入约为48亿元，同比减少约20%；预计净亏损将介于3.9亿元至4.1亿元之间。
针对亏损原因，呷哺呷哺表示，一是餐饮市场竞争激烈，消费者消费持续疲软，使集团下属品牌营收同比下降，中高端品牌凑凑尚处亏损；二是部分餐厅关闭及持续亏损等因素导致的闭店及减值损失等合计约人民币2.6亿元。
味千中国预计2024年亏损不超4000万元
红餐网消息，味千（中国）（00538.HK）发布盈利预警，与截至2023年12月31日止年度公司拥有人应占溢利约人民币1.81亿元相比，预期集团截至2024年12月31日止，年度将取得公司拥有人应占亏损不超过人民币4000万元。
公告指出，集团预期取得公司拥有人应占亏损，主要原因如下：一是受中国香港及中国内地物业市场情况影响，投资物业取得重估亏损；二是集团的餐饮业务受到行业竞争加剧及消费者习惯改变的双重不利影响，传统堂食业务收入减少，而外卖服务需求比例提升，导致整体盈利能力下降。
头部企业动态
海底捞将起诉两名往锅内小便男子
南方都市报消息，近日，两名未成年人在海底捞火锅小便一事引发热议。3月6日，海底捞官方回应称，已向多地公安报警。3月8日，上海黄浦警方通报称，涉事人员系两名17岁男子，两人酒后分别向锅内撒尿，目前已被行政拘留。同日，海底捞有关负责人回应南都记者称，目前，当事门店已将锅具、餐具（含筷子）全部进行更换，环境卫生按照搬家式清洁消毒。后续也将提升包间服务方式。
3月9日晚，海底捞有关负责人向南都记者表示，海底捞将起诉2名涉事男子。
库迪咖啡在安徽成立烘焙公司
红餐网消息，企查查显示，库迪烘焙（安徽）有限公司于2025年3月3日成立，法定代表人为张庆秋，注册资本8000万人民币，经营范围包括食品生产、饮料生产、调味品生产、货物进出口等。股东信息显示，该公司由库迪供应链（安徽）有限公司全资持股。
霸王茶姬宣布进入越南市场
KrAsia消息，中国奶茶品牌霸王茶姬（Chagee）在其Facebook官方主页宣布，即将进军越南市场。而越南也是霸王茶姬继马来西亚、新加坡、泰国之后在东南亚的下一个目的地。同时，其还发布了针对越南市场的招聘计划。
瑞幸咖啡泰国商标案胜诉
中国网财经消息，3月10日，据泰国一律所透露消息，瑞幸在泰国提起的诉“山寨瑞幸”商标侵权案，法院做出最新判决，瑞幸咖啡胜诉。
根据律所公布的法院判决结果，法院判令被告方撤销已注册的瑞幸咖啡相关商标，且被告方不得继续使用相关瑞幸标识。同时，被告方还需要向瑞幸咖啡支付损害赔偿，包括一次性赔偿（1000万泰铢）以及从起诉日(2024年3月4日)起按日计算的每日10万泰铢的持续性赔偿。目前总赔偿累计已超4600万泰铢（约合人民币1000万元），被告还需承担部分诉讼成本。
社会热点
《现制现售饮料营养选择标识规范》批准立项
新京报消息，近日，经中国营养学会法规标准工作委员会组织审查，中国营养学会批准发布《食物蛋白质质量评价技术规范》（T/CNSS 035-2025）等3项团体标准，自发布之日起实施。
中国营养学会批准立项团体标准《血清维生素C测定方法——超高效液相色谱法》《现制现售饮料营养选择标识规范》，要求各起草工作组严格按照标准工作要求，严把标准质量，广泛听取意见，按计划时间递交标准征求意见稿。
2月食品价格同比下降3.3%
经济观察报消息，3月9日，国家统计局发布数据显示，2月份，居民消费价格指数（CPI）环比下降0.2%，同比下降0.7%，这是自2024年2月份以来，首次出现CPI同比负增长现象。
2月食品价格下跌成为CPI负增长的最重要影响因素。具体来看，2025年2月食品价格同比下降3.3%，影响CPI同比下降约0.60个百分点，占CPI总降幅八成多。其中，2月鲜菜价格同比下降12.6%，牛羊肉分别同比下降13.3%、6.6%。
注：本文由红餐网综合自南方都市报、KrAsia、中国网财经、新京报、经济观察报等公开信息，如需转载，请标明来源。
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