中国烹协：4月餐饮指数小幅回升，饮品等品类持续回暖

近日，中国烹饪协会发布4月中国餐饮业表现指数报告(以下简称“报告”)。

报告显示，4月餐饮业的表现指数49.68，上涨0.83，仍低于中性水平，呈现小幅波动状态。调研数据表明，4月行业整体面临压力，但在面对消费需求放缓、同质化竞争激烈的普遍压力下，70.87%的餐饮门店本月保持或提升了用工规模，反映了部分门店对未来经营抱有信心。企业对5月及夏季用餐市场的前景持乐观态度，休闲餐、烧烤、饮品因季节持续回暖。