5月16 - 17日，由烧烤内参主办、联合利华饮食策划总冠名的第五届东北亚烧烤烤肉产业促进活动成功举办。
这场盛会汇聚了全国各地的烧烤、烤肉品牌创始人、大师专家和协会代表，以「这个创新有启发」为主题，通过“新模式、新爆品、新场景”的分享，在烧烤烤肉产业发展连锁化、规模化、差异化的浪潮中为行业发展指明方向，让烧烤烤肉从业者得到创新启发。
美团餐饮系统售前负责人王萌带来《2025 中国烧烤烤肉行业洞察》，深入剖析行业现状与未来趋势，为从业者提供了极具价值的数据支撑和市场分析。
喝丢一只鞋创始人 刘松涛、非常态不做常态品牌创始人 健春、花椒学社餐饮供应链·产品力顾问 胡振宁，通过《心力大于一切 —— 喝丢一只鞋全球总店双视角复盘》，分享了品牌成功背后的故事和运营智慧，让大家看到了坚持与创新的力量。
今邕烧烤合伙人 刘探书围绕《如何通过场景创新成为城市地标》展开分享，展示了场景创新在提升品牌影响力方面的巨大潜力。
联合利华饮食策划中国区品牌与渠道营销负责人 廖琪带来《洞察食客需求，探寻增长密码 ——2025 烧烤趋势分享》，从专业角度解读了消费者需求变化，为行业发展提供了新的思路。
在圆桌讨论中，来自不同领域的行业大咖们各抒己见。在《从‘本地大店’到‘城市名片’：区域烧烤品牌的升级战》的讨论环节，花椒学社公共关系专家巧姐（梁玉巧）、中国饭店协会烧烤专业委员会理事长董绘、辽宁省饭店餐饮协会烧烤专业委员会主席赵聪聪、那家小串创始人郭永佳、破瓦寒窑创始人王立权、罗宫羊肉串创始人崔英花，共同探讨区域烧烤品牌的升级路径，分享品牌打造和市场拓展的经验。
翠宏辣业创始人 钟书红先生，针对《当传统辣撞上烧烤新场景：从辣椒粉到味型解决方案》的主题进行了分享，代表了烧烤烤肉行业供应链品牌对行业的思考。
《烧烤品牌如何实现「产品 + 场景 + 定位」差异化？》这一话题，由花椒学社法务风控专家马俊龙、北丐先生创始人申龙、偏脸子烧烤创始人徐涵、云龙鲜串创始人刘云龙、姜老大品牌联合创始人王会等嘉宾参与讨论，为烧烤品牌突破同质化竞争提供了切实可行的方法。
三友日韩烤肉料理培训机构创始人、咪希名家食品科技发展有限公司创始人金哲浩先生，与花椒学社餐饮供应链·产品力顾问胡振宁先生，针对《质价比时代，烧烤烤肉未来发展趋势》进行了分析，金哲浩先生从产品研发的角度，给出了独特的思考。
从辽宁法库走出全国性烧烤烤肉品牌，刘炭长牛烧大块烤肉创始人刘畅女士，从自身出发，分享了《下沉市场如何破局，刘炭长从1到500的裂变密码》。
《破局同质化：如何用越来越‘新’，打败越来越‘卷’》圆桌讨论同样精彩，壹马资本创始人小马歌、明哥烤牛肉创始人王乾坤、诚信视爵餐饮全案设计公司联合创始人隽馨、南山烤肉、喜山烤肉创始人付成业、公冶家齐齐哈尔烤肉创始人公冶祥鹤，就如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，提出了许多创新性的观点和建议。
同期举办的烧烤烤肉创新供应链展，汇聚了全国各地数百家相关的供应链企业，全面覆盖了产业的上下游品牌，为行业的交流搭建了平台。各大企业带着自己最新的产品参与盛会，为各家餐饮品牌的创新带来了全新的思路。
活动现场最激动人心的环节，当属 2025 中国烧烤烤肉金火焰奖的揭晓。在 大众票选和专业评审团的严苛筛选下，“2025 中国烧烤烤肉金火焰奖・供应链领军 TOP10 企业” 和 “烧烤烤肉年度人气品牌 TOP50” 两大重磅榜单诞生。
这些获奖企业和品牌，是行业实力与口碑的代表，他们以卓越的品质、创新的理念和优质的服务，赢得了消费者的认可和行业的赞誉。
5月16日，百余位中国烧烤烤肉品牌创始人、行业专家、协会领导共同参与烧烤烤肉行业交流晚宴——中国烧烤人之夜。在轻松愉悦的氛围中，进一步交流思想、深化合作。大家纷纷表示，白天的论坛干货满满，而夜晚的聚餐则为彼此提供了更加自由、亲切的交流机会，增强烧烤烤肉行业凝聚力。
中国烧烤人之夜不仅是一场行业聚会，更是一个促进交流、凝聚共识的平台。通过此次活动，行业同仁们在烟火气息中拉近了距离，为未来开展更多合作奠定了坚实基础。
总冠名
联合利华饮食策划
主办单位
烧烤内参
联合主办
奉天秀华
诚信视爵
翠宏辣业
协办单位
沈阳市烧烤协会
哈尔滨市烧烤协会
锦州烧烤行业协会
淄博市烧烤协会
活动制定用水
加多宝（中国）饮料有限公司、伊利活泉天然矿泉水
活动指定用酒
艾帝达姆啤酒
蕾切尔葡萄酒
（作者：红餐编辑部）
