深圳地铁开出了一家自营包子铺。
红餐网消息,近日,深圳地铁旗下的餐饮品牌“深铁食研室”,在11号线福田站开出了一家深云包子铺。据了解,这家深云包子铺售卖的产品主要有包点、面点以及岭南特色小吃、养生饮品等产品,大约有22款。店铺内还设置了明档厨房,小笼包、面点、卤味等大部分产品主打厨房现制,包点则是提前做好再进行加热。
产品价格上,深云包子铺的小笼包、招牌酱肉包、奥尔良鸡肉包等产品,价格为3—3.5元;香辣牛肉面、三鲜饺等面、饺主食,凤爪等岭南特色小吃,价格则在18—28元;系列养生饮品,比如五指毛桃薏米水等以及黄芪豆浆,价格分别为6元和8元,价格上整体与市场上同类型品牌相差无几。
△图片来源:小红书截图
不过因为深云包子铺主打明档现制,同时还开在地铁站,据工作人员向红餐网介绍,深云包子铺开出后生意都还不错,消费主力一般为周边写字楼的白领,当前门店中午的客流量最多,不过早晚通勤时段同样也吸引不少乘客选购。
事实上,自2022年深铁食研室推出以来,深圳地铁在餐饮上的布局动作频频。此前就曾在地铁内开设了3家“深铁食研室”门店,主打“早餐+预制菜”。随后深铁食研室还在多个地铁站内铺设餐车,售卖包子、豆浆、茶叶蛋等产品,据南方都市报报道,当前其流动早餐车已覆盖深圳北、岗厦北、黄木岗等大客流地铁站。
除了早餐业务,深圳地铁集团还在2021年开出了自己的咖啡门店“深铁睿轩”,并在2024年开出过一家社区食堂。据深铁食研室小程序,“深铁睿轩”门店位于福田区地铁大厦,主打奶咖、面包产品,而社区食堂则开在深圳朗麓家园小区内。
不过值得一提的是,无论是深铁睿轩还是社区食堂,目前都还是仅有一家门店,而随着深云包子铺的开出,未来深铁食研室是否会做更多的门店布局,红餐网将保持关注!
作者:红餐网郑颖;编辑:李唐