味千中国扭亏为盈；古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨上半年营收、净利双增长。详情请看红餐网《每日餐讯》。
财报速览
味千中国扭亏为盈，上半年实现纯利2423万元
红餐网消息，8月26日，味千（中国）（00538.HK）公布了2025年中期业绩。公告显示，截至2025年6月30日的六个月内，公司实现营业额8.75亿元，同比增长5.9%；归属于母公司股东的净利润达2423万元，相较去年同期716万元的亏损有显著改善。
△图片来源：味千中国财报
从业务结构来看，连锁餐厅业务仍是味千（中国）的核心收入来源。报告期内，餐厅业务收入约为8.49亿元，占集团总收入的97.0%，较2024年同期增长7.2%。与此同时，公司持续推进门店扩张战略，门店总数由575家增至608家，并持续优化门店环境与顾客用餐体验。
小菜园计划明年突破千店
北京商报消息，近日，小菜园发布上市之后的首个半年报。财报数据显示，小菜园在报告期内实现收入27.14亿元，同比增长6.5%。除税前利润为5.42亿元，较上年同期增长42.4%。期内利润达到3.82亿元，较2024年同期增长35.7%。在亮眼的成绩单背后，开店速度迟缓、开源节流等问题引发关注。
对此，小菜园董事长汪书高在接受媒体采访时表示，一般情况下下半年开店比较多，今年全国直营门店将超过800家。同时今年9月将制定2026年的开店计划，会根据市场环境、企业发展的不同阶段调整计划，预计明年底实现千店规模。
蜜雪冰城全球总门店数突破5.3万家
红餐网消息，8月27日，蜜雪集团（2097.HK）公布2025年中期业绩。上半年蜜雪集团实现收入148.7亿元（人民币，下同），同比增长39.3%；毛利47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。业绩稳步增长之外，蜜雪冰城的门店规模再创新高。截至2025年6月30日，全球门店数增至53014家，较去年同期新增9796家门店，门店网络覆盖中国及12个海外国家。
沪上阿姨上半年净利润同比增长20.9%
红餐网消息，8月27日，沪上阿姨（02589.HK）发布2025年中期业绩公告。截至2025年6月30日，沪上阿姨总营收为18.18亿元，较2024年同期增长9.7%；毛利为5.72亿元，同比增长10.4%。归母净利润为2.03亿元，较去年同期的1.68亿元增长20.9%。
奈雪的茶：上半年亏损大幅收窄73.1%
红餐网消息，8月28日，奈雪的茶（2150.HK）发布2025年上半年业绩报告。数据显示，公司在报告期内实现营收21.78亿元，较2024年同期的25.44亿元同比下降14.4%。奈雪的茶盈利能力明显改善，上半年净亏损为1.19亿元，相较去年同期4.4亿元的亏损大幅收窄73.1%，显示出减亏成效显著。
古茗：上半年营收56.63亿元
红餐网消息，8月26日，古茗（01364.HK）发布2025年半年报。报告显示，截至2025年6月30日，古茗实现收入56.63亿元，同比增长41.2%；毛利约17.86亿元，同比增长41.0%。
截至2025年6月30日，古茗的门店网络覆盖超过200个各线级城市，总门店数量达到11179家，较2024年同期的9516家门店增长17.5%。其中，二线城市及以下城市门店数量最多，占比高达81%。上半年，古茗位于乡、镇的门店比例从2024年的39%增长至43%，可以看出，下沉市场是其门店扩张的主要方向。
Tims天好中国发布Q2业绩：加盟门店扩张至449家
红餐网消息，8月27日，Tim Hortons中国(以下简称“Tims”)公布了2025年Q2财报。报告期内，Tims实现营收3.49亿元，全国门店数达1015家，覆盖90个城市。另外，Tims加盟门店数由去年同期的333家增至449家，特许加盟业务保持快速增长。
广州酒家：上半年营业收入为19.91亿元
红餐网消息，8月27日，广州酒家发布2025年半年报。报告显示，广州酒家上半年营业收入为19.91亿元；归母净利润为3910.07万元；扣非归母净利润为3511.98万元。
企业动态
美团“浣熊食堂”开放加盟，单店投资门槛约150万
新浪财经消息，近日美团“浣熊食堂”启动合伙人招募。首批开放加盟的城市仅限北京、上海、广州、深圳和杭州，且以单店合作为主，暂不开放区域代理。
据了解。美团对合伙人的硬性要求主要有两点：一是资金要求，前期投资资金约150万/店，合伙人需要提供100万以上的现金或资产证明；二是点位要求，合伙人需要已经获得位于外卖热门商圈、建筑面积500-1000平方米且剩余租赁年限不少于8年的物业。
费大厨辣椒炒肉全国门店数突破190家
北京商报消息，费大厨辣椒炒肉全国直营门店突破190家，覆盖长沙、北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、西安、武汉等核心城市。接下来，费大厨还将在更多城市持续开店，成都、武汉、西安、广州等地仍有多家新店在筹备中。
注：本文由红餐网综合自北京商报、新浪财经等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_陈江
