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本周看点
黑鱼巨头被曝资金链断裂，负债超2亿！
惠发食品与印尼金光集团达成全面战略合作
千味央厨总部乔迁红枫里
正邦科技生猪销售同比上升141.79%
洽洽食品原董事陈俊辞职
“亨氏精选”亮相巨C汉堡节
逮虾记上新虾肉做的面
鹃城牌郫县豆瓣上新减盐红油豆瓣
皇上皇上新特级桂花薄盐腊肠
黄羽鸡价格回升，9月有望维持高位
华东水产饲料开涨，多家料企发布涨价通知
生猪生产价格已跌破14元/公斤
企业动向
黑鱼巨头资金链断裂，负债超2亿！
近日，某鱼苗养殖场老板向《水产365》爆料，称他和江苏XX水产有限公司的欠款合同现已进入了强制执行的状态，但由于公司已经没钱了，所以他只拿到了13560元。
据报道，该企业负债涉及养殖户、员工和供应商，法院执行几乎无果。虽然原文未点名具体公司，但据进一步查询核实，这一企业实为江苏弘玖水产有限公司及其关联企业江苏弘茂渔业科技有限公司。
事实上，江苏弘玖、弘茂曾是行业明星。2017年，企业主凭借自有资金与如皋农村商业银行500万元贷款创办黑鱼养殖基地，打造“养殖—加工—销售”全产业链。2020年，《南通网》曾报道称，该公司黑鱼日销量达15万斤、年产值15.6亿元，带动周边村民年均增收逾10万元。
但近几年，伴随黑鱼行情走低，该公司开始陷入亏损境地。为了维持经营，公司不仅要求养殖户贷款养鱼，还要求员工以个人名义向银行贷款，少则百万元，多则四百万元。贷款资金直接划入公司账户，用于采购鱼苗饲料和日常运营。如今企业破产，银行追债对象反倒是养殖户和员工。据统计，六十余户养殖户的担保贷款高达7,000万元，加上员工贷款合计约1.5亿元，再叠加外部债务，总负债超2亿元。
这么大公司为什么会倒？有分析认为，一方面是可能跟公司盲目扩张有关系；另一方面是碰上了萎靡的市场行情。当然还有其他很多因素，但仅仅这二者的因素叠加起来，就足够让很多公司扛不住资金的压力，一旦资金链断裂，爆雷就是必然的！（综合自水产365及冻品攻略的报道）
△图片来源：图虫创意
惠发食品与印尼金光集团达成全面战略合作
9月9日，山东惠发食品股份有限公司与印尼金光集团进行签约，达成全面战略合作。双方将围绕清真食品产业，在常温、休闲、冷冻及功能性清真食品的加工、物流、贸易与销售等方面展开布局落地，致力于打造高效、稳定、现代化的供应链平台，实现食品产业资源的高水平互联互通。（惠发食品公众号）
正邦科技生猪销售同比上升141.79%
9月9日，正邦科技发布8月份生猪销售情况简报。公司8月销售生猪66.97万头（其中仔猪40.73万头，商品猪26.24万头），环比下降3.67%，同比上升141.79%；销售收入6.39亿元，环比下降13.67%，同比上升40.30%。商品猪（扣除仔猪后）销售均价13.75元/公斤，较上月下降3.90%。1-8月，公司累计销售生猪494.15万头，同比上升135.75%；累计销售收入54.57亿元，同比上升111.46%。（财联社）
洽洽食品原董事陈俊辞职
9月8日，洽洽食品发布公告称，公司董事、副总经理、董事会秘书陈俊近日因公司治理结构调整，申请辞去公司董事职务。辞去上述职务后，陈俊继续在公司担任副总经理、董事会秘书等职务。陈俊原任期至第六届董事会任期届满之日，即2026年5月12日。（洽洽食品官网）
“亨氏精选”亮相巨C汉堡节
近日，卡夫亨氏旗下品牌“亨氏精选”再度携手巨C汉堡节，于上海苏河湾万象天地西里举办限定活动。活动以“封神堡”为主题，围绕“一酱封神”的核心概念，精选四家知名汉堡品牌共同研发推出限定联名汉堡。（亨氏灵感厨房公众号）
产品走势
逮虾记上新虾肉做的面
近日，逮虾记发文称，推出虾肉做的面。据介绍，该款产品以黑虎虾、虾米、虾籽入面，搭配浓番茄黑猪肉酱，优质蛋白含量约为牛奶的4.1倍。面条选用新疆面粉搭配“半干面”工艺，还原手工现擀口感，10分钟即食，适用于早餐、露营简餐、夜宵等场景。（逮虾记公众号）
鹃城牌郫县豆瓣上新减盐红油豆瓣
9月6日，鹃城牌郫县豆瓣发文称，推出减盐版红油郫县豆瓣。依据品牌方介绍，该款产品与公司508g红油郫县豆瓣相比，减盐25%，并保留传统郫县豆瓣的酱香风味，升级的易拉罐包装更方便干净，为追求“轻负担”饮食人群提供更多选择。（鹃城牌郫县豆瓣公众号）
△图片来源：鹃城牌郫县豆瓣官微
皇上皇上新特级桂花薄盐腊肠
近日，皇上皇发文称，推出特级桂花薄盐腊肠。据介绍，该产品选用湖北咸宁金桂花，减盐超25%，并融合广式非遗腊肠工艺，花香与肉香结合。（皇上皇公众号）
产业资讯
黄羽鸡价格回升，9月有望维持高位
8月以来，随着黄羽鸡价格持续回升，下游养殖端亦摆脱亏损，重新开启盈利模式。有上市公司人士表示，“当前黄羽肉鸡行业已恢复盈利，且盈利水平较好，单只鸡可盈利3-4元，有望弥补上半年亏损。”9月传统消费旺季叠加供应端收缩，黄羽鸡行情有望维持高位，价格仍存小幅上行空间。（财联社）
华东水产饲料开涨，多家料企发布涨价通知
从9月10日起，南京澳华上调螃蟹料、龙虾料、普水鱼颗粒料、普水鱼膨化料、特种鱼膨化料等产品价格，涨幅最高300元/吨。
此外，高安海大、南昌通威、福建恒兴、福建嘉康、铭治生物等也在近日发布通知跟进涨价，最高涨幅200元/吨，涉及生鱼料、加州鲈料、海水鱼料、鮰鱼料等。（滕氏水产商务网）
生猪市场价格已跌破14元/公斤
据农业农村部全国重点农产品市场信息平台数据，目前生猪市场价格（线上）已经跌破14元/公斤，猪肉批发价格一度跌破20元/公斤。有分析人士指出，当前生猪行业仍处于本轮猪周期的深度磨底阶段。综合来看，9月供需双增，但库存周期从累库阶段转至去库，叠加产能周期进入增量释放阶段，双重压力之下，9月现货反弹空间有限。（中国畜牧业公众号）
朋友们，这周的周报就到这里啦，欢迎大家发表看法！
整理：餐饮供应链指南内容团队
