各大奖项，花落谁家？
9月23日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、红餐网联合主办的2025中国餐饮品牌节（第34届HCC餐饮产业博览会）在广州举办。作为品牌节的重要板块，“2025年度餐饮红人榜颁奖盛典”隆重举办。
“2025年度餐饮红人榜”由中国餐饮品牌节组委会发起，携手各流量平台、专业MCN机构以及相关专家，共同推举、评选，从多个维度挖掘和表彰在新媒体（尤其是短视频平台）积极输出专业内容，为餐饮行业赋能的达人。
相比往届，“2025年度餐饮红人榜”进行了升级，共设立七大重磅奖项，分别为2025年度影响力IP、2025年度知识力IP、2025年度成长力IP、2025年度新势力IP、2025年度餐饮企业家IP、2025年度厨艺传播大使、2025年度美食推广大使，共计125位优秀的餐饮红人上榜，获得了殊荣。
这些获奖达人都是谁？他们有何特点？一起来看看。
01.餐饮红人榜·2025年度影响力IP
“2025年度影响力IP”主要评选新媒体领域中最具影响力的餐饮头部达人，表彰他们用线上流量为餐饮行业做出的贡献。本年度共有11位餐饮红人上榜“2025年度影响力IP”。
比如，成都聚鲸餐调创始人比尔盖南，同时也是全网粉丝超2000万的餐饮博主。他以短视频为载体，通过餐饮创业项目揭秘、美食配方解析、餐饮运营经验分享等多种形式，输出专业内容。
“柴大官人聊品牌”主理人柴园，常年奔走在一线，不仅在全国各地探店、实地走访餐饮行业展会，还密切关注新兴餐饮品类的发展，用专业角度拆解当红餐饮品牌的商业模式，为餐饮从业者带来了前沿趋势洞察及宝贵的实战干货。
“勇哥餐饮创业说”则聚焦餐饮创业细分领域，采用“直播连线+答疑”的互动方式，对话大量餐饮创业者，通过丰富的案例和分析，普及餐饮创业的风险，揭露行业乱象，帮助餐饮创业者避开行业陷阱，强化风险防范意识。
“餐饮供应链指南”主理人小白哥是餐饮供应链头部博主，拥有13年餐饮经验，深耕餐饮供应链领域多年，服务品牌超100家，其专业背景为账号内容提供了坚实支撑。目前，餐饮供应链指南全网粉丝已超230W 。
02.餐饮红人榜·2025年度知识力IP
“2025年度知识力IP”侧重于评选出在新媒体领域中，对餐饮行业认识深刻、具备一定影响力的达人。本年度共有18位餐饮红人上榜“2025年度知识力IP”。他们热爱餐饮，同时在短视频以及直播领域表现突出，用流量为餐饮人赋能。
其中，未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏，通过“余奕宏聊餐饮”账号，分享经营干货，对餐饮行业困局、未来趋势进行深入解读，从经营战略层面为广大餐饮品牌带来启发。
羊和友创始人、内蒙古餐饮协会副会长王璐，会分享餐饮品牌的运营经验，以及自身对餐饮趋势的见解，同时他也会经常走访全国各地，积极推广地域美食，助力地域美食破圈。
“强哥聊餐饮”主理人李强，也是强光餐盟·超级加盟商社群发起人。他专注小而美、投资小、高盈利的餐饮小吃，通过短视频拆解餐饮项目的实际情况、分享加盟经验。
“有哥供应链”聚焦餐饮供应链领域，主理人有哥也是有哥供应链平台的创始人，他常年走访源头工厂，旨在为餐饮商家和供应链企业搭建合作通道。
“海亮品牌说”全网餐创垂类粉丝60W+，账号主理人林海亮围绕品牌战略、品牌力拓展等方面，在新媒体平台分享自身的知识和经验，还出版过《借势》等专著。
“闯客餐饮定位”主理人闯哥围绕选址、门店引流、菜品定价、盈利模型、品牌竞争力塑造等诸多餐饮商家密切关注的话题，进行经验分享，助力餐饮品牌确定自身的定位，并根据市场变化及时调整定位。
03.餐饮红人榜·2025年度成长力IP
“2025年度成长力IP”旨在评选出在新媒体领域中，对餐饮行业具备较深认知，账号上升势能显著的达人，他们在个人IP打造上，受到一致认可。本年度，共有20位红人上榜“2025年度成长力IP”。
比如，“俞洋蕾李不管老板娘”主理人俞洋蕾，其在餐饮业有着丰富经验，曾经历过李不管把把烧、杨记隆府、曾三仙米线等品牌的经营、管理。通过分享自身的创业经历、生活态度，俞洋蕾获得了不少粉丝的关注，成为餐饮创业领域头部KOL，目前抖音粉丝已超110万人。
“胃圈胃老板”围绕餐饮行业的真实故事、文化品牌打造等内容进行传播。主理人胃老板是“胃圈”创办人，“胃圈”举办了多场沙龙、游学、徒步挑战赛等活动，致力于构建餐饮创始人头部圈层。
“浅沫在创业”聚焦餐饮创业领域，是分享餐饮创业短视频头部IP。主理人浅沫通过探店、对话餐饮创业者，为餐饮人分享了丰富的餐饮创业实战经验，助力他们把握市场风向。
“好哥的餐饮好朋友们”主理人好哥，从事餐饮服务18年，服务2000家湖南本土餐饮品牌发展，在业内有“长沙餐饮保姆”的称号。好哥与餐饮品牌创始人、供应链专家、资深大厨等多样群体进行深度访谈，链接行业资源，在餐饮圈积累了不小的影响力。
“白墨说餐饮”主理人白墨，服务过杨国福、苏小牛等多个连锁餐饮品牌，还曾出版热销书《餐饮品牌塑造》。他借助短视频，在新媒体平台进行创作，拆解餐饮品牌背后的营销策略、运营法则等，是餐饮营销领域的高人气达人。
04.餐饮红人榜·2025年度新势力IP
“2025年度新势力IP”侧重于评选出在新媒体领域中，近一年来内容和样式深受粉丝喜爱，他们正在成为一股不可忽视的新锐力量。本年度，共有18位红人上榜“2025年度新势力IP”。
比如，“松子餐饮日记”主理人松子，从2017年开始做餐饮，加盟过多个连锁餐饮品牌。她通过扫街式走访多地商圈的餐饮生态，为受众提供一手的、鲜活的餐饮市场观察。同时以加盟商的视角，记录自身的餐饮创业经历，引发不少餐饮人共鸣。
“飙哥说开店”主理人飙哥针对餐饮创业者的开店需求进行内容创作，深入揭秘了多个餐饮品类的实际经营情况，为餐饮创业者在赛道选择、挑选合作品牌方面提供决策依据和参考。
“独嘉访谈”以访谈内容为主，访谈对象覆盖了餐饮上下游产业链及服务商。通过面对面访谈，拆解创始人背后的创业故事、品牌的经营理念等，为泛餐饮赛道的创业者带来借鉴和启示。
“洋洋说开店”聚焦开店项目的调研和分享，拆解各类项目的真实情况、优势劣势、运营模式。主理人洋洋专注于调查各类创业机会，为有开店意向，或对加盟感兴趣的人群提供参考、建议。
“餐饮加盟鉴访官”主理人志国围绕餐饮创业者加盟的痛点，与餐饮品牌创始人、高管等进行深度访谈，同时分享餐饮品牌加盟经验，帮助餐饮小白洞察风险，为他们提供加盟避坑指南，助力其识别餐饮加盟陷阱。
05.餐饮红人榜·2025年度餐饮企业家IP
“2025年度餐饮企业家IP”旨在评选在新媒体领域中，着力打造个人IP账号，并取得一定效果的餐饮企业家。他们积极发挥个人的才华和魅力，为自身品牌代言，引领品类、行业的发展风向。
本年度，共有29位餐饮红人上榜“2025年度餐饮企业家IP”。他们下场打造创始人IP，既提升了企业家自身的影响力，也为品牌打造了新的流量入口，拉近了和消费者的距离。
比如，比格比萨创始人赵志强在新媒体平台记录了巡店日常、选址考察、新品测试、品牌活动等相关内容，让更多消费者了解比格比萨的最新动向、企业文化、价值观等。
好利来创始人罗红的二儿子罗成，开设了个人IP账号“老板罗成”。除了记录好利来企二代的日常生活，该账号还推出一系列蛋糕设计、产品介绍的相关内容，巧妙地将罗成的个人IP与好利来的品牌文化结合起来。
渝乡辣婆婆品牌创始人李进飞，以“开饭馆儿的酷大叔”这个账号活跃在网络平台上。他以探访各地美食、探店、生活记录等主题进行短视频创作，呈现出一位接地气的餐饮老板形象。截至目前，其个人IP账号在全平台的播放量已经超过50亿。
“烤肠大叔唐健”注重真实感，视频剪辑、配乐、文案等都追求原生感。主理人唐健也会在视频中分享自己的负债心得，聊真实踩过的坑，不教人投机，这种真诚的态度让观众感到共鸣和信任。其在困境中坚守和努力的精神，也给很多人带来了鼓舞和力量。
“宏姐串串香”创始人徐宏，其豪爽的性格、犀利的巡店风格极具感染力，吸引了不少忠实粉丝。徐宏坚持不用脚本，拒绝表演，真实记录企业发展日常，这种真实感让观众感到亲切和信任。目前，“宏姐串串香”全网已有100多万的粉丝。
南城香创始人汪国玉也打造了个人IP账号“南城香创始人汪国玉”，他通过短视频分享南城香的经营理念、管理模式以及自己的思考，为餐饮从业者及相关人士提供了有价值的参考。
“阿庄-王铁庄”不仅有分享阿庄新豫菜菜品、经营理念，还有主理人王铁庄外出交流、探寻好食材等内容，展现了餐饮行业的丰富多样，为观众提供了全面了解餐饮行业以及豫菜发展的窗口。
“擂饭老板娘-擂一碗”主要分享了擂饭门店的日常运营、巡店等内容。品牌创始人汪静（静子）的分享没有过多的修饰，给人一种真实、亲切的感觉，让观众感受到餐饮行业的真实状态。
06.餐饮红人榜·2025年度厨艺传播大使
“2025年度厨艺传播大使”旨在挖掘厨艺界的头部新媒体达人，他们以厨艺为载体传播中国传统文化，进而促进餐饮行业向前发展。
本年度，共有15位餐饮红人上榜“2025年度厨艺传播大使”。他们通过烹饪教学、食材溯源等多元化内容，进行厨艺的传承与传播，推动中国烹饪事业进步。
比如，寻真味文化品牌创始人美叔，他是中国闽菜大师和推广大师，曾担任湖南卫视综艺节目《中餐厅第六季》主厨。其打造的“一物多吃”系列视频，受到不少人关注。其中，“一鸭九吃”的视频，让他一夜涨粉140多万。
“夏叔厨房”账号由中国烹饪大师、知名国宴主厨夏天主理。他专注分享家常菜、功夫菜等各式菜肴的烹饪技巧，帮助普通人提升厨艺水平。目前，“夏叔厨房”账号在抖音平台的粉丝已经超过2000万人。
“Cici888的家宴”聚焦家宴场景，经常发布家宴美食制作的相关内容，传递家宴美食文化，同时帮助厨房小白提升家宴烹饪水平。目前，“Cici888的家宴”在抖音平台的粉丝已经超过1100万人。
“黑麒麟点评”是美食点评领域的高人气IP，该账号以美食点评为核心内容，进行实地探店，对特色单品、餐厅等进行点评，同时还会深入分享餐饮文化，内容丰富全面，为消费者提供有价值的参考。
07.餐饮红人榜·2025年度美食推广大使
“2025年度美食推广大使”侧重于评选出大力推广中华美食的头部新媒体达人，他们热衷于挖掘和传播中华美食，积极在线上做曝光，为消费者提供决策参考，推动了社会消费的向前发展。本年度，共有14位餐饮红人上榜“2025年度美食推广大使”。
比如，“特厨隋坡”主理人随坡，师承国宴大师郑秀生，干了三十多年厨师，曾在洲际酒店和希尔顿酒店担任行政总厨。在“特厨隋坡”账号中，他通过探店、点评等形式进行内容创作，助力中华美食文化传播。
“Lex在中国”和“TC在中国”的创作者都是在中国生活了多年的外国人，他们的内容都主要围绕在中国的饮食体验展开，包括各地美食探店、尝试特色菜品等，同时也会记录他们在中国的生活见闻和旅行经历，展现中国的饮食文化和生活魅力。
“二百者也”以独特的盲盒式探店内容受到关注。二百者也走访各大城市的美食，并创新推出了“200元开盲盒”系列内容，将点菜决策权完全交给店家，并设定200元的定额挑战。目前，“二百者也”账号在抖音已经收获了1600多万粉丝。
“真探唐仁杰”则以大量的探店视频，挖掘了大量接地气、有烟火气的地方特色美食，如河北驴肉火烧、贵州的豆米火锅、梅州的客家腌面等，深入到大江南北的街头巷尾，推动地方美食文化的传播。
结 语
“2025年度餐饮红人榜颁奖盛典”的成功举办，聚焦了多个细分垂类赛道，从多个维度表彰了为餐饮行业赋能的餐饮红人。旨在激励红人们未来持续打磨专业技能、提升创作积极性，推动中国美食文化传播，让行业内出现更多专业化、差异化的内容。
同时，该榜单的公布，也将为餐饮品牌、流量红人和相关从业者提供参考与助力。相信未来能有更多内容创作者利用线上流量赋能餐饮业，也期待更多优秀的餐饮达人能登上明年的“餐饮红人榜”！
