红餐网消息，10 月 13 日，一围肥牛肉小火锅在其官方微信发布 2025-2026 合伙人招募活动，开启 “2年200 店” 计划。
从一围肥牛肉小火锅披露的详细规划来看，单店投资金额预计达 100 万，其中建店成本预估为 86.18 万。在选址策略上，品牌明确锁定 150-220 平方米的经营面积，聚焦繁华商业购物中心与成熟商业街。
先前，一围肥相关负责人就向红餐网透露，在合伙人招募上，其优先考虑在本地资源型合作伙伴，这类人群本身在当地就拥有相对丰富的资源，包括对区域市场深度熟悉、优质的商铺资源等，有利于加速优质门店落地。
值得关注的是，红餐大数据揭示，一围肥自 2023 年 8 月创立以来，在不到两年的时间里，已在湖南、广东、浙江、上海、北京、海南等多个省市成功开出 100 家直营店。
关于拓店，一围肥联合创始人李俊云此前亦向红餐网透露，2025年品牌将持续深耕广东、湖南两省，计划到2026年开出200+家门店，并以只开好店、开好每一家店为原则，拒绝盲目追求规模。
