10月16日，第八届餐饮产业大会上，美团外卖总经理薛冰表示：“商家在美团外卖上，不只能服务更多客户，更能接触到愿意消费、留存和回头的客户。”
薛冰解释称，对于顾客而言，美团的配送速度快且稳定，更好服务了消费者，对商家而言，也代表着用户留存更好、回头客更多。
据了解，美团现场也展示了相关数据。数据显示，美团外卖的平均配送速度领先行业13%，准时完单率超过99%。
今年7月，美团外卖单日订单超过了1.5亿单，而当天的外卖平均送达时长为34分钟。
另据现场公布的行业数据，今年以来全行业新增订单之中，75%的订单客单价不足15元，外卖大战导致餐饮商家的价格修复更加艰难。
薛冰表示，高质量用户对商家提升真实经营质量至关重要，尤其随着补贴退潮，行业来到一个关键转向节点——与其再纠结于短期的订单数字，不如回归经营本质，让每一笔订单更稳、更有价值，美团将帮助商家守住品质、稳住利润。
