“百岁”的小城故事：和府捞面发布《我才100岁》系列纪录片；360家苍蝇馆子上榜“抖音烟火榜”。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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“百岁”的小城故事：和府捞面发布《我才100岁》系列纪录片
红餐网消息，近日，和府捞面携手如皋长寿研究会，正式推出《我才100岁》系列纪录片。该片聚焦多位如皋百岁长者的日常生活，通过分享“百岁”的小城故事，探寻他们独特的长寿秘诀，传递小城烟火中的养生哲学与文化传承。
△图片来源：和府捞面供图
近年，和府捞面持续深耕地域食材，比如将当地人眼中的“长寿菜”——黑塌菜创新融入产品矩阵，推出“黑塌菜卤肉砂锅饭”“藜麦黑塌菜”等爆款单品，不仅让更多人尝到了如皋的本土风味，也为地方物产的可持续发展探索出一条新路。
抖音生活服务推“烟火榜”，360家“苍蝇馆子”入选
红餐网消息，11月21日，抖音生活服务面向餐饮中小商家推出 “烟火榜”，首批360家“苍蝇馆子” 天花板小店上榜，覆盖北京、上海、成都等10座城市。
△图片来源：抖音生活服务供图
榜单通过抖音内容数据、用户提名及248位民间寻味人实地品鉴三重机制严选，聚焦真实体验，确保评选公正客观，真实反映小店口碑与实力。
抖音生活服务业务副总裁涂晴表示，此举旨在将平台烟火气内容转化为权威消费指南，降低消费者决策成本，同时为上榜小店搭建 “被看见” 到 “被消费” 的快速成长通道。
好利来华东最大烘焙基地落地苏州
苏州发布消息，日前，好利来食品科技（昆山）有限公司二期项目开工仪式举行。该项目位于淀山湖镇曙光路东侧，项目占地32.5亩，计划投资2亿元，建设华东地区最大的烘焙研发生产基地。
项目全面达产后，将新增年产能8000吨，年产值3.5亿元。好利来在全国建有八座大型中央工厂，拥有一千多家自营连锁门店。位于淀山湖镇的好利来食品科技（昆山）有限公司是好利来集团投资建设的第六个食品生产工厂，也是好利来华东地区的生产、研发、配送、运营中心。工厂从2018年投产至今，实现产值20多亿元。
周黑鸭首次布局上游香辛料定制开发
中国网财经消息，11月19日，周黑鸭携手四川翠宏食品、四川川椒种业达成深度合作，三方以优势互补为基础、联合创新为核心，共同开发适合卤味产业应用的辣椒新品种，这既是周黑鸭首次布局上游香辛料定制开发，更是卤味行业中首家达成香辛料定向开发的突破性举措。
社会热点
上百名中国人在德国展会中毒！中领馆介入，涉事中餐厅道歉
新华社消息，11月20日，中国驻杜塞尔多夫总领馆证实，11月17日参加2025年杜塞尔多夫国际医疗器械设备展（MEDICA）的上百名中方参展人员出现食物中毒症状。
据总领馆领事侨务处介绍，初步调查显示，事件起因系当地一家中餐馆提供的团餐存在食品安全问题。该餐馆在肉品解冻与烹煮过程中操作不当，导致大量用餐者食用后身体不适。
截至目前，至少4人已入院治疗，所幸均无生命危险，现已好转。受影响总人数仍在核实中，初步估计超过100人。
事件发生后，总领馆迅速行动，第一时间联系受影响人员表达慰问并提供必要协助，同时紧急约谈涉事餐厅，要求其立即整改、公开致歉并积极赔偿。总领馆还成立专项工作小组，持续跟进处置进展，并协调当地警方加强展会期间对中资机构及公民的安全保障。
涉事中餐馆已于11月19日在社交媒体发布致歉声明，承认团餐制作存在严重失误，并已采取补救措施，包括分发药品、协助送医等。
11月21日凌晨，总领馆再次发文表示，将以此次事件为契机，敦请德国中餐协会牵头，在北莱茵-威斯特法伦州（北威州）开展中餐行业食品安全自查与自律行动，切实防范类似事件再次发生。
2026福建米其林发布
凤凰网美食消息，11月21日，2026福建省米其林指南正式发布。
去年，米其林在福建首次开启省级餐厅榜单，评选范围覆盖厦门、福州、泉州三市，今年，新城市宁德也被纳入版图之中。
星级餐厅部分，去年的5家一星餐厅全部蝉联在榜，额外2家新晋一星，分别为来自福州的西餐厅海德，与来自泉州的海鲜餐厅庆有余（这也是泉州的首家一星餐厅）。此外仍无二三星出现。
必比登及米其林入选餐厅部分，新城市宁德有且仅有5家餐厅上榜，全部为必比登餐厅。
厦门、福州、泉州三市的必比登及入选餐厅数量，均较去年有大幅度的提升。其中，必比登共新增14家，入选共新增10家。
注：本文由红餐网综合自中国网财经、苏州发布、新华社、凤凰网美食等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_陈 江
