降幅超25%，又一知名餐饮品牌宣布降价；日本餐饮老板：中国客人几乎都消失了。详情请看红餐网《每日餐讯》。
名企动态
降幅超25%！又一知名餐企宣布降价
红餐网消息，11月26日，醉得意官方微信发布价格调整通知称，自即日起，其招牌菜山茶油炒土鸡从原价79元/份下调为59元/份，直降20元，降幅超过25%。
△图片来源：醉得意公众号
醉得意方面表示，该菜品自全国上线后，累计销量已达297万份。此次调价主要得益于供应链集采规模优势的发挥与烹饪工艺的持续优化，使得核心原料成本获得更强优势。因此，在保证产品品质和合理利润的前提下，公司决定对这道招牌菜进行价格下调。
茶颜悦色旗下鸳央咖啡要改名？品牌回应：消息不实
三湘都市报消息，11月26日，一则“疑似茶颜悦色子品牌鸳央咖啡改名”的消息引发高度关注，该网帖附上了疑似改名后品牌“洋师傅的咖啡馆”的名称及配图，设计风格与茶颜悦色较为相似。对此，茶颜悦色相关负责人表示，该消息不实，茶颜没有推出新品牌的计划，鸳央咖啡也不会改名。
烤匠上海首店进驻五角场合生汇
红餐网消息，11月26日，烤鱼品牌“烤匠”正式落子上海，其首店已于11月25日完成签约，入驻五角场合生汇广场2层。该选址结果由网友投票决定，新店预计于12月1日启动围挡装修。目前，烤匠在全国已开设近80家门店，覆盖成都、重庆、北京、西安、泸州、绵阳、宜宾以及新进的上海等多座城市。
深圳星巴克“每日早餐”系列上市
新民周刊消息，11月25日，深圳星巴克在全市300多家门店正式推出“每日早餐”系列，主打更具性价比的早间餐饮选择。该系列包含2款新咖啡和15款食品，可搭配出60余种组合。即日起，顾客于早餐时段在深圳指定门店购买一杯指定咖啡饮品，搭配一款指定食品，即可享受25.9元、28.9元或31.9元的超值组合价。咖啡部分采用每日新鲜萃取方式，并轮换使用肯亚、哥伦比亚和苏门答腊三地的单一产地豆。食品涵盖菠萝包、脆肠酥皮卷、贝果及三明治等多种选择。
Shake Shack首席财务官将离任
小食代消息，11月25日，Shake Shack宣布首席财务官Katherine Fogertey将于2026年3月4日正式离任，并从即日起转任公司高级顾问，协助过渡。公司已成立由资深财务团队组成的“首席财务官办公室”，确保财务职能平稳运行，并将立即启动新任首席财务官的遴选工作。公司同时重申2025财年第四季度及全年业绩指引，预计全年总收入约14.5亿美元，同比增长约16%，并维持未来三年收入低双位数增长、餐厅利润率每年至少提升50个基点等长期目标。
社会热点
日本餐饮老板：中国客人几乎都消失了
凤凰卫视消息，近期，中日关系紧张局势升级，东京浅草寺周边餐饮及相关行业遭遇冲击。有店家表示，来自中国大陆、香港等地的游客人数已大幅减少，单日营业额骤减一半。店方希望中日两国能够早日改善关系，有更多华人游客到访日本、体验美食。
广州明确：叉烧有官方英文名了
广州日报消息，近日，应广州日益频繁的涉外交往需要，《广州市公共场所英文标识译写规范（2025版）》于近日正式发布。该版本在2022版基础上进行系统升级，覆盖市政交通、文旅娱乐、餐饮住宿等九大领域，进一步优化城市语言环境，提升涉外服务质效。
《规范》注重融入广州本土文化，对城市道路、经典粤菜、特色景点等标识译写作出系统补充。例如，叉烧保留“Char Siu”、馄饨译为“Wonton”；老店名称如“陶陶居”采用“Tao Tao Ju Restaurant”格式，兼顾拼音与英文释义。
注：本文由红餐网综合自凤凰卫视、广州日报、小食代、新民周刊、三湘都市报等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_陈 江
