逮虾记全国第二座虾滑工厂落户漳州，年产能达2.5万吨。锅圈加速推进“小炒”业务，2026年下半年有望实现规模化落地。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
锅圈加速推进“小炒”业务，2026年下半年有望实现规模化落地
明亮公司消息，近日，锅圈（2517.HK）披露2025年业绩，并重点推进旗下新品牌“锅圈小炒”。该业务以智能炒菜机为核心，依托公司投资的智能炒菜机器人品牌“熊喵大师”的智能设备技术，已将9000多道中餐菜品拆解为标准化流程，并已完成700道适配菜品，但门店模型仍在测试中。
锅圈董事长杨明超表示，小炒项目定位“新鲜现炒”，通过中央厨房预制调料包+自动化设备，解决中餐标准化与家庭烹饪痛点。单店SKU控制在50–100道，强调高周转与盈利效率。一旦门店模型跑通，2026年下半年有望实现规模化落地。
初期，锅圈小炒将以郑州为中心，逐渐拓展至山河四省，再到郑州的米字高铁圈；海外扩张方面，则以香港为试点。“香港门店如果试点成功，会加快海外市场的布局节奏。”
逮虾记全国第二座虾滑工厂落户漳州，全国虾滑销量冠军产能再升级
红餐网消息，近日，“逮虾记漳州食品工业园项目启动暨入驻富佳宝食品科技工业园区签约仪式”隆重举行，富佳宝食品科技工业园与逮虾记正式签约，标志着逮虾记全国第二座虾滑工厂正式落户福建漳州。
△图片来源：逮虾记供图
据悉，逮虾记漳州工厂规划面积1.5万m²，年产能2.5万吨，预计将在2026年6月正式投产。
逮虾记CEO翟岩涛表示，2026年是逮虾记“二五”发展的开局之年，逮虾记之所以规划新园区，是为了用更高标准、更高规格、更高效率，给客户带来更高效的服务。该项目建成后，将与逮虾记北海虾滑工厂形成全国双厂联动格局，大幅提升供货效率与市场反应速度，实现产能、效率、服务三升级。
蜜雪旗下品牌鲜啤福鹿家官宣鹿晗为首位全球代言人
北京商报消息，3月18日，蜜雪集团控股的精酿啤酒品牌鲜啤福鹿家官宣艺人鹿晗成为其首位全球代言人。
去年10月1日，蜜雪冰城发布公告，宣布以约2.97亿元的对价，收购福鹿家啤酒品牌53%的股权。交易完成后，福鹿家正式成为其非全资附属公司，财务业绩并入集团报表。
石板街广州万菱汇店即将关停，为品牌唯一在营门店
红餐网消息，日前，知名港式茶餐厅品牌“石板街港澳餐厅”通过官方公众号宣布，其位于广州万菱汇的门店将于2026年3月22日晚22时起正式停止营业。
△图片来源：石板街广州区公众号
该店主打香港茶餐厅与大排档风味，招牌菜包括干炒牛河、烧味双拼饭、咖喱鱼蛋等。自2017年1月进入广州市场以来，石板街曾先后在广州的天环广场、美林天地，以及深圳的海雅缤纷城、天河城等地开设门店。
据悉，万菱汇店是石板街目前在营的唯一门店，也是其在广州的最后一家门店。
联合利华据悉正初步考虑分拆食品业务可能性
界面新闻消息，3月17日，有知情人士称，联合利华公司正初步考虑分拆其食品业务，以寻求进一步精简其庞大的业务组合。该公司正在与顾问商谈，研究包括可能分拆大部分或全部食品业务在内的未来选项。
部分知情人士表示，目前正处于权衡各种可能性的初步阶段，但公司可能不会在2027年之前进行任何交易。此外，知情人士透露，联合利华食品业务的交易估值可能达数百亿美元。
知情人士称，公司尚未做出任何最终决定，也可能选择保持现有架构或寻求其他替代方案。
宾堡集团助力“健康中国”战略推进
小食代消息，近日，宾堡集团方面表示，正积极响应国家号召和市场需求，不断优化健康产品矩阵，满足消费者对健康饮食的需求，提供更丰富的膳食选择，助力“健康中国”的深入推进。
宾堡中国总经理张莉表示：“未来，宾堡集团将继续利用全球优质资源，深耕全谷物等健康烘焙领域，推出更多符合中国饮食习惯的创新产品，让健康膳食真正融入每个家庭的日常生活。”
注：本文由红餐网综合自北京商报、界面新闻、小食代、明亮公司等公开信息，如需转载，请标明来源。
整编|红餐网_陈 江
