红餐网消息，近日，由陈家祠商圈商会牵头，粤陈记·煲仔粥、1906科技园扬韬广场与音乐唐人馆联袂打造的“发布会+路演+音乐会”三位一体城市级活动，正式落下帷幕。
本次活动以 “广州餐饮消费趋势&粤陈记首创粥底火锅认证发布” 为起点，以持续九天的 “粤陈记·吃鲜攻略”主题路演 为承接，以 “一场正在发生的旅程”宠粉音乐会 为高潮，实现了餐饮品牌、商业空间与行业平台的三方共振。
这是广州首次由商圈商会牵头的“ 餐 × 商 × 场 ”联动城市级营销事件。
发布会｜数据与权威认证，定义粥底火锅新高度
7月10日上午，“广州餐饮消费趋势&粤陈记首创粥底火锅认证发布会”在音乐唐人馆举行。
陈家祠商圈商会主席
杨波 致辞开场
发布会由陈家祠商圈商会主席——杨波致辞开场。
招商银行信用卡中心广州分中心市场总监梁永恒，基于真实消费数据，指出广州餐饮市场正从“性价比”向“质价比”深刻转变，健康、新鲜、品质成为消费者决策的核心关键词。
红餐产业研究院首席分析师劳华辉则从行业大数据出发，系统解读了粥底火锅的市场表现——抖音平台“粥底火锅”相关话题累计播放量已突破17亿次，全国门店数接近千家，粥底火锅正从区域特色走向全国餐桌。
发布会的最高潮，来自尚普咨询集团为粤陈记颁发的 “首创粥底海鲜火锅”市场地位认证证书。作为国家高新技术企业、持有国家统计局涉外调查许可的独立第三方机构，尚普咨询基于对全国粥底海鲜火锅市场的系统性独立调研，确认了粤陈记在品类开创上的领先地位。
与此同时，粤陈记连续第六年登上大众点评必吃榜——在广州这座“美食之都”，全市仅有4家餐厅获此殊荣，粤陈记是其中唯一的火锅品类商家。
粤陈记创始人——冯敏莹，在分享中回顾了品牌从2018年广州番禺首店起步，到如今大湾区20家直营门店的发展历程。他表示，粤陈记始终坚守“一人一煲、自取鲜活食材”的初心，用一锅粥底火锅回应消费者对“鲜”的极致追求。
“吃鲜攻略”路演快闪 ｜九日“吃鲜攻略”，让消费者亲手触摸“鲜”
从7月4日至7月12日，扬韬广场室外中庭化身为一座沉浸式的“鲜味体验馆”。
“粤陈记·吃鲜攻略”主题路演以 “手册领取→挑鲜→提鲜→吃鲜→打卡传播→集章兑奖→门店消费” 的完整动线，让市民在互动中理解粥底火锅“鲜、养、地道”的品类精髓。
在“提鲜识米”互动区，消费者通过观察、触摸不同米种，了解粤陈记粥底选用东北珍珠米、经1.5至2小时熬煮的工艺奥秘。“吃鲜专家”互动区则通过趣味游戏，传递“先海鲜、后肉类、再蔬菜、最后喝粥”的地道广式吃法。
九天路演期间，工作日以静态展示为主，周末则全面开放互动游戏，吸引了大量扬韬广场的年轻客流参与。
宠粉音乐会｜一场“正在发生的旅程”，四位歌手唱响荔湾之夜
7月10日晚，作为本次系列活动的收官高潮，“粤陈记26年宠粉音乐会——一场正在发生的旅程”在音乐唐人馆正式开演。这是华南首个餐饮跨界非售卖音乐会，也是粤陈记为会员与粉丝精心准备的一份特殊礼物。
音乐会特别邀请了英皇娱乐旗下四位艺人——洪卓立、泳儿、战金意、余浩斌倾情献唱。四位歌手以“出发、希望、坚定、回望”四个篇章，对应“旅程”主题依次登台。
余浩斌以《岛》《双失》《赛勒斯的爱》《不抱歉的练习》等歌曲开场，用真诚的嗓音唱出“出发”的勇气；
战金意以《瞄准月亮》点燃全场，并演绎了《爱不熄记》《一样月光》《孤雏》等多首作品，“即便偏移也会落在星辰之间”的歌词引发年轻观众共鸣；
泳儿以《我的回忆不是我的》《花无雪》《荆棘海》《散光》《感应》等经典曲目展现“坚定”的力量。
洪卓立作为首位演唱出场，以《目前》《你好吗》《少年游记》开场。在演唱《回到最爱的那天》之前，他走下舞台与观众近距离互动并合影留念。随后，一首《弥敦道》引发全场大合唱，将现场气氛推向最高潮。
音乐会尾声，全体艺人重返舞台，与现场观众进行最终互动并拍摄大合照，为这场“正在发生的旅程”画上圆满句号。
不止是一场活动，更是一次城市文商旅的探索
本次系列活动的成功举办，验证了“ 餐 × 商 × 场 ”联动模式的可行性。
对粤陈记而言，这是品牌从“店面价值”向“园区战略性合作伙伴”升级的关键一步。连续六年必吃榜、首创认证、跨界音乐会，共同构筑了品牌的立体声量。
对扬韬广场而言，活动将“赛博朋克潮流地标”的物理空间转化为“潮流消费地”，以餐饮+娱乐的创新形式丰富了园区的“年轻潮玩”定位。
对陈家祠商圈而言，这是商圈商会推动文商旅融合的一次成功实践，为老城商圈注入了新的活力与想象空间。
正如发布会所言： “广州是一座真正把‘吃’写进城市气质里的城市。” 而粤陈记与扬韬广场、陈家祠商圈商会的这次联手，正在把“食在广州”从一句城市口号，变成更加真实、更加鲜活的消费体验。
