红餐网消息，近日，蜜雪冰城对其全国门店使用的茉莉花原料进行了升级，原有“茉莉香茗”将逐步切换为“雪韵茉莉”。升级后供货价从单包6元上调至8.42元，涨幅超过40%，目前终端产品售价暂未调整，成本上涨由加盟商先行承担。
据蜜雪冰城官方介绍，此次升级覆盖制茶工艺、茶坯品质、储存标准三个方面。工艺层面，由原有的四窨制茶升级为七窨＋四窨拼配制茶，让花香层次更加饱满，香气更为持久；茶坯方面则精选一级条形绿茶，有效提升茶汤鲜爽度与耐泡度；储存标准也同步升级，由常温存放调整为8℃以下冷藏，更好地锁住茶叶香气与风味。
△图片来源：图虫创意
此次调整的背后，是新茶饮行业普遍面临的茉莉花原料涨价压力。横州作为占据全国茉莉花产量80%以上的核心产区，在洪灾后供货大幅缩减，当地收购价曾一度冲至50元/斤，8月花市重启后，价格虽有所回落，但相较灾前仍处高位，整个新茶饮赛道持续承压。
不过，蜜雪冰城此次原料升级也并非完全被动。就在今年，蜜雪冰城发布了以“真鲜纯”为核心的品质升级战略，计划投入约16亿元改造升级供应链体系，并陆续将常温果酱升级为冷冻鲜果、常温奶切换为冷链鲜奶。
在红餐网看来，蜜雪冰城此次针对茉莉花原料的提质涨价，既是应对原料价格波动的常规调整，也是品牌“真鲜纯”战略在原料端的主动落地。
值得一提的是，茉莉花茶作为蜜雪冰城的核心基底之一，支撑着茉莉奶绿、茉莉绿茶、茉莉鲜奶拿铁等多款热销产品。未来，茉莉花原料成本的上涨是否会传导至终端售价还不得而知，红餐网将保持关注。
作者：红餐网费媛；编辑：李唐。
