和府捞面会员规模突破5000万；多家茶饮品牌开启“买一送一”活动。详情请看红餐网《每日餐讯》。
企业动态
和府捞面会员规模突破5000万，中式面馆跑出“会员大户”
2026年10月，中式连锁面馆品牌和府捞面会员规模正式突破5000万，其中“88皇帝卡”会员累计突破700万，连续三年新增会员超千万。
和府捞面方面表示，产品创新与会员权益运营持续推动会员体系建设。9月底，和府在全国近700家门店上线低GI荞麦面，同步推出荞麦面限定季卡，提供主食88折、每日赠送小菜及新开卡赠面等权益，丰富会员消费选择。
目前，和府已覆盖全国90余座城市、近700家门店，会员规模处于面馆赛道头部水平，为产品创新及精细化运营提供支撑。
△图片来源：和府捞面
多家茶饮品牌开启“买一送一”活动
红餐网消息，近日，多家茶饮品牌集中开启买一送一促销。比如霸王茶姬，10月12日推出全品类限时买一送一，引发小程序多次崩溃。喜茶借“芒椰糯米饭”全球上新，于10月15日推出门店买一送一，多地排队超百杯。奈雪的茶于10月15日上新烤布蕾红苹果买一送一。爷爷不泡茶也限时10月13日-10月15日推出买一送一活动。
本轮买一送一活动覆盖多个头部茶饮品牌，活动形式包括庆功营销、新品推广、店庆回馈及平台联动等。多品牌集中促销时段集中在10月中旬，部分品牌活动因流量过大出现系统异常或备货不足。有网友锐评：“接下来向我们走来的是奶茶买一送一时代。”
萨莉亚宣布将在日本涨价
界面新闻消息，日本餐饮连锁企业萨莉亚公布2026财年业绩及2027财年业绩预期。公司现预计，2027财年（截至2027年8月）营业收入将达到3337亿日元，同比增长10.7%；营业利润预计为212亿日元，同比增长29.1%；净利润预计为134亿日元。此外，萨莉亚宣布自10月29日起调整菜单价格，整体平均涨幅约为6%。公司表示，此次调价主要受食材供应不足、原材料价格及能源成本上涨影响。
西安饮食拟1820万元转让子公司，聚焦餐饮主业
红餐网消息，10月15日，西安饮食（000721.SZ）公告，拟以公开挂牌方式转让子公司陕西东大融迪温泉疗养有限责任公司100%股权，首次挂牌底价1820万元。东大融迪主营温泉疗养与水产养殖，截至2026年6月30日净资产675.42万元，净利润-39.85万元。
西安饮食表示，此次转让旨在聚焦餐饮主业，剥离与主业无协同效应的资产，改善资产质量及经营性现金流。公司2026年上半年营收2.57亿元，同比下滑16.09%，归母净利润-5230.45万元。公司称消费复苏放缓、餐饮供给扩容竞争加剧导致收入下降。
陈克明面馆第二家门店开业，计划进入大湾区
红餐网消息，10月13日，陈克明面馆碧湘楚巷店在长沙正式开业，这是陈克明食品旗下连锁餐饮品牌在长沙的第二家门店。
据了解，该门店以湖南南县非遗手延面技艺为特色，将透明手作区、中式合院空间与现代餐饮体验结合，消费者可观看制面师傅和、擀、搓、切、拉、醒等工序。
陈克明食品创始人陈克明现场揭幕并参与做面出餐。他表示，把门店开在碧湘楚巷，是希望非遗手延面技艺回到街巷里、回到街坊身边。品牌方表示，未来将继续推动手延面古法制面工艺走进更多城市，并计划进入粤港澳大湾区，探索东方面食面向国际市场的表达路径。
△图片来源：“陈克明食品”微信公众号
社会热点
游客因凑代金券点餐遭后厨非议
都市报道消息，10月12日，浙江杭州萧山区一家烧烤店内，几名游客就餐时凑代金券点餐遭后厨议论。据顾客表述，几人原本点了约80元烤串，为凑满100元使用代金券准备加单，却听到后厨人员高声议论，嫌其额外消耗水电、耽误打烊。
涉事门店老板娘承认后厨工作人员言行欠妥，当时厨师和服务员急于下班，私下抱怨。同时，门店已对涉事员工作出批评，但该员工随后提出离职。事件在社交平台发酵后，门店负责人发布致歉视频，就后厨人员语气不当、言语失礼向顾客致歉，公开道歉视频保留7日。
炸串摊主因10元差评遭网暴后轻生，警方介入调查
大河报消息，10月6日，四川宜宾高县33岁女摊主胡女士接待了一位女顾客，对方因对10元炸菜分量不满，在多平台发布“避雷”差评，称“10块钱一份的炸菜，堆得多了就不让夹菜了”。随后评论区出现大量针对摊主的跟风差评。
10月13日，胡女士跳河轻生。其留下遗言称“这两天我经历了网暴，每天睡觉不超过6小时，最后换来这样的避雷视频”。家属表示，炸菜为自选模式，菜夹多了土豆就少。当地警方正联合处理此事。发帖顾客回应称“仅仅是本人真实的消费体验评价”，目前相关帖文已不可见。
注：本文由红餐网综合界面新闻、都市报道、大河报等公开信息，如需转载，请标明来源。
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