汪国玉：南城香今年“不开店”

2025年，餐饮企业会活得更好还是更艰难？

3月11日下午，在“2025中国餐饮产业节”上，南城香创始人汪国玉介绍了南城香今年2月的经营情况，2月其北京门店的客流量下降明显，但是利润的降幅缩小。换句话说，南城香的亏损在减少。“按这个情况来看，南城香2025年的收入，肯定比2024年强。”

汪国玉还表示，中国正在进入“日本失去的30年”阶段，在这种情况下，南城香今年不会开店，“有好店就开，能赚钱就开，不好的店能关就关。市场排名无所谓，只要能活下来就是好企业。”

（作者：红餐网李金枝；编辑：方圆）