3月24日~26日，第35届HCC餐饮产业博览会·2026春季展于杭州盛大开启。野火烧食品作为行业领先企业代表亮相本次展会，并与业界同仁共同探讨行业发展趋势。
作为2026中国餐饮产业节的重要版块，HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展将与多版块强势联动。餐饮行业顶尖专家与企业领袖将齐聚于此，共同探索餐饮产业的前沿趋势与发展方向。HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展汇集了复合调味料、预制菜、优质食材、数字化工具等供应链及专业服务领域优企优品。同时，展区内特别增设“机器人餐饮应用展示专区”，呈现多种类型机器人在餐饮场景中的创新应用。以科技赋能，升级参展体验，全力打造一个集新品发布、品牌推广与学习考察的专业交流平台。本届盛会汇聚了全国各地的专业观众，他们远道而来，旨在甄选创新产品、交流发展经验，并与中国餐饮业同仁共同把握餐饮全球化发展的新趋势。
此次亮相第35届HCC餐饮产业博览会·2026春季展，野火烧食品得到了现场来宾的广泛关注，现场充分展示了野火烧 “让 14 亿中国老百姓吃到好鸡翅” 的决心，自成立以来，不断深耕细作，致力于为消费者提供高品质、美味的鸡翅产品。
目前，企业已成功构建起调理系列、串系列、油炸系列、生炸系列四大核心产品线。在调理系列中， “三好鸡翅”（好料、好鲜、好吃）凭借独特的口味和严格的品质把控，成为市场上的明星产品。精选单个克重 30 - 40 克的优质鸡翅，全程可溯源，运用专利低温冰浸冷腌技术确保新鲜，融合多种制作工艺，味型涵盖有：奥尔良、香辣、蒜香等多种口味，一口咬下，满口爆汁。同时，我们也是十味鸡翅的开创者，根据餐饮品牌需求提供不同的定制化产品。
目前已成为国内调理鸡翅产品领域的头部品牌，并于 2025 年 3 月荣获《中国调理鸡翅销量领先》的沙利文权威认证，这不仅印证了野火烧在行业的领军地位，更标志着中国调理鸡翅市场 “有品类无品牌” 时代的终结。在销售方面，已服务超 3 万家餐饮终端门店，与百胜中国、锅圈食汇、夸父炸串、喜姐炸串、鱼你在一起等国内外千店万店规模的品牌连锁企业，以及河南烧烤领域颇具影响力的郑喜旺烧烤、西北烤肉的领军品牌小杨烤肉等区域头部品牌达成战略合作，产品销售网络覆盖全国。同时，与沃尔玛、信誉楼、永辉超市达成合作，产品入驻其线下终端门店，进一步拓宽了零售渠道，直面亿万家庭消费者。
在供应链实力上，野火烧食品与圣农、正大、凤翔、大成等 20 多家头部鸡肉源头供应商建立战略合作，执行国家 A + 级白羽鸡筛选标准，从原料采购到成品出库进行全链路管理，确保每批次原料质量可追溯。自有专业的检测团队，建立 “供应商自检 - 进厂抽检 - 过程监测” 三级品控体系，充分保证产品质量的稳定性。
在技术研发上，不断创新，开创重塑行业标准的专利低温冰浸冷腌技术，确保产品新鲜。在生产过程中，从原料在低温高湿环境中解冻，到人工筛选不良品，再到进入分级机筛选，每批次仅有 83% 合格原料进入智能滚揉系统，静腌后在 - 38℃双螺旋速冻装置瞬时冻结，有效锁住营养并保持肉质鲜嫩，多重工艺赋予产品 “一口爆汁、唇齿留香” 的独特口感。
未来，野火烧食品将继续坚持以品质为核心，以创新为驱动，不断拓展产品线，提升品牌影响力，优化供应链管理，为消费者带来更多美味、健康的产品，为餐饮行业的发展贡献更多力量。
本届展会规模与品质并进，汇聚了众多知名餐饮品牌及供应链领军企业。展品横跨复合调味料、优质食材、数字化工具等核心领域，全面展现了产业的创新活力。与往届相比，展会不仅在规模与广度上实现了跃升，更作为一站式资源整合平台促进上下游产业链供需双方高效对接，多维度为企业赋能，为中国餐饮产业的升级变革提供了坚实助力。
作者：红餐编辑部
