AI 大模型已经广泛应用于多个领域，而厨房场景才刚刚迎来 AI 技术落地。橡鹿举办产品发布会，推出新一代烹饪机器人，直击传统炒菜机器人痛点：旧机型只能机械执行固定菜谱，面对食材解冻程度、水量变化等现实变量无法灵活处理。
新品构建 “看见‑判断‑调整” 完整闭环：搭载 3K 视觉系统，依靠高清相机实时捕捉锅内状态，发布会现场通过加水、冻肉等测试，还接受名厨现场菜品验收；CookMind 多模态烹饪 AI 基座，基于真实厨房数据训练，让机器人不再单纯执行菜谱，而是理解烹饪逻辑；现炒方舟作为硬件载体，实现储存、烹饪、出餐、自清洁全流程无人化，相当于可移动微型无人后厨。
行业视角认为，炒菜机器人赛道竞争已经升级，不再比拼机械动作，而是比拼对厨房的理解能力。不过技术能否真正帮餐饮降本增效，单店模型能否跑通，仍需要后续市场验证。
