博览餐饮专注海外餐饮研究，致力于带给国内餐饮人：a)海外最前沿趋势； b)海外最成功经验；c)海外成体系的管理；帮助餐饮人学习海外最先进的理念，才能洞悉餐饮未来，先人一步占领市场。（微信号:bolancanyin2017）
21.在星巴克开会 Starbucks hits the inbox
微软为星巴克安装的add-in插件已上线。安装星巴克插件后会显示“Meet at Starbucks”(在星巴克碰头)的按钮，当你需要与大学同学、商业伙伴或者好友见面聊天的时候可以选择合适的星巴克咖啡厅碰面。整个过程非常简单，当需要创建新的见面请求时只需要简单的点击“Meet at Starbucks”的命令按钮，搜索你最喜欢的星巴克门店，然后增加到邮件中。此外该插件还允许用户快速的从收件箱中发送星巴克电子礼券。
22.如何吸引年轻员工？ Pop of red
当餐厅遇上个性的90后员工，餐厅也可以采取比较新潮的方式。可以让他们穿自己喜欢的衣服， 除了T恤和帽子以外，还可以佩戴大红小方巾，或者一条项链，印花围巾或者鞋子。让员工穿的开心，员工也工作的开心。
23.播放顾客喜欢的歌曲 Music that matters
当你在吃饭吃，耳边萦绕着你所喜欢的歌曲仿佛就像在家吃饭一样。在旧金山如果用The Melt点餐app时，就会让你填写自己喜欢的歌曲。在食客接近点餐台时，店内就会播放起他喜欢的音乐。
24.员工自主选举 Brewing up better citizens
不推荐候选人，星巴克的CEO要求所有的员工参与选举，并允许网上报名。希望以此方式增加员工的发言权，让他们有存在感。
25.把肉蟹分开卖 Sample sales
怎样把既增加营收又让顾客感到满意呢？可以将招牌石蟹分解成很多部分卖（一个蟹腿，或蟹黄等），也可以独立包装成小零食出售。
26.网络在线会议 Trackable e-learning for LTOs
过去常常靠着发小册子来定本季度目标或者发邮件等，有些也会开线下会议，但这增加了很多路途成本。所以线上开会是最好不过的，一些全国性的连锁店在外地也可以一起开会。同时也会检测哪些到场哪些没到场。
27.品尝多种咖啡 Coffee flights
为了能让顾客更多的品尝新品，迈阿密的All Day Café给入店客户提供一个由任意三种咖啡拼装的组合，这样可以加大新品的宣传力度。
28.在旅行中学习 On-the-road stages
Bar Marco是匹斯堡的一个酒吧，在旅游中队员工进行培训。比如，在去芝加哥的两天游中，酒吧员工在调酒师中学到了很多技能，糕点师傅也学到怎样做花式蛋糕吸引顾客。
29.毛毯抗寒战 Blankets to ward off chills
因为不允许在楼天餐厅装加热器的政策出台，旧金山的很多露天餐厅为客户们租用了毯子。在吃饭的时候披上毯子感觉也不错，找回了一点童年的感觉。
30.吸收噪音墙 Wrapped up sound
当餐厅食客渐渐增多时，嘈杂的声音会影响食客的心情。而Convivial采用了特殊技术将一面墙整体包装成红色来吸收噪音。（未完）
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