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听说，你的餐厅还在为餐厅抱怨送餐慢而苦恼？快看看棒！约翰怎么做的。
加钱就能快速送餐？
棒约翰Papa Johns最近推出了一项新的外送服务，根据不同的消费群体推出“加急送餐费”，只要支付2.99美元，你的外卖订单就能加塞儿排到前面，优先配送。
通过这项服务，棒约翰将外卖顾客进行进一步细分，对于迫切希望外卖抵达的用户，提供付费的增值服务。
保证整体效率，每个餐段只有五个名额
棒约翰同时在系统设定，每家门店单个餐段的优先配送名额不超过5个。满员之后，系统便不会显示这个插队选项。
这也是考虑到了实际的店面运营情况，如果加钱顾客过多，那么之前很早点外卖的顾客就受到了耽误，反而失去整体的客户满意度。
快餐行业也开始针对消费者细分提供阶梯服务
传统的快餐行业，出于对标准化和低成本的要求，对所有客户推出完全相同的产品和一刀切的服务。但这已经跟不上如今的消费环境，国内外的连锁巨头都在新尝试。
从产品角度，麦当劳推出了客户定制汉堡的产品，满足不同消费者的口味。而这次棒约翰在外卖服务商的差异化提供，也是在服务细分的尝试。
类似的在国内，一些连锁品牌也推出了排队客户，付费可以优先就餐的阶梯服务。
你的餐厅也不妨了解看看顾客有哪些很需要的服务，推出一些收费体系进行尝试，或许可以收到不一样的效果。
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