博览餐饮专注海外餐饮研究,致力于带给国内餐饮人:a)海外最前沿趋势; b)海外最成功经验;c)海外成体系的管理;帮助餐饮人学习海外最先进的理念,才能洞悉餐饮未来,先人一步占领市场。(微信号:bolancanyin2017)
美国一些最大的企业和科技巨头正在为员工提供折扣和免费食品,这些食品看起来比一些美食餐厅的食物更好,而且他们的运营模式还还能给一些餐厅提供启示。
对于这些公司的人员来说,“ 悲伤的办公桌午餐 ”那是绝对没有的,许多都是由五星级餐厅的前厨师经营的,专门迎合员工的各种口味,而且还根据他们的健康状况对食物进行分类,并准备营养丰富,色彩丰富的膳食。
餐厅的设计都是由经验丰富的室内设计师设计的,以促进其他平凡空间的和谐和经常社交体验。
这个名单上的许多自助餐厅都不喜欢被称为“自助餐厅”,他们更喜欢“咖啡馆”或“用餐区”。员工经常在社交媒体上分享照片,一旦你看到照片并阅读细节,你就会明白为什么。
在华盛顿州雷德蒙市,微软庞大的员工群体可以使用各种规模的33个自助餐厅(还有32个浓咖啡馆),但其中一个非常突出——Café16咖啡厅提供半价优惠的美食餐厅美食。
更酷的是这个地方的氛围——椅子很大,有气垫,很热情。不同的美食安排在不同的站点,标记为“健康”和“全球厨房”等类别。
在他们位于加利福尼亚州山景城的办公区里,Google 员工可以在美国获得一些最广泛和完全免费的餐饮选择,拥有超过35个食堂,供应新鲜烹制的餐点和数百个装满小吃和饮料的茶饮。
谷歌还专门设计了餐饮场所以鼓励健康饮食 ——他们将诱人的东西隐藏在背后,展示健康的选择正面和中心,并在微型餐具上供应餐点,食品也有特殊标记,表明你应该多久吃一次 。
而且,如果谷歌员工在部分控制方面存在问题, 食物秤可以在自助餐旁边供公众使用。
推特的所有员工都可以免费享用早餐和午餐。
厨房由内部厨师Mark Gandara经营,他是时尚的纽约Red Rooster餐厅的前主厨,Gandara的厨房永远都会让事情变得有趣,诱使员工使用拉面酒吧,churro华夫饼干和(当然)比萨饼等菜单项目。
咖啡馆的屏幕不断旋转,显示推特的主流趋势和推文,员工在吃饭时可以跟上最新的食品趋势!
到到网位于马萨诸塞州尼德姆的员工在一家名为The Hungry Owl的现代化办公室咖啡厅用餐,该咖啡馆提供单点菜单,供员工感觉时尚,随时打开冷冻酸奶吧,还有DIY夹心站,可满足午餐的需求。
它是自助式的,广泛的,装饰着来自世界各地的旗帜,以提醒其食客他们公司的目的。
位于加利福尼亚州 埃默里维尔的皮克斯动画工作室的办公室咖啡厅非常适合任何精通技术的精通技术的工人。
厨师经营的CaféLuxo咖啡厅提供烹饪创新,提供更精致的美食; 但毗邻的谷物酒吧房间保持轻松愉快。CaféLuxo咖啡厅拥有宽敞的开放式布局,适合休闲谈话和无忧无虑的饮食。
Café57咖啡厅是赫斯特纽约办公楼提供的丰富用餐体验。
它有比我们想象的更多的选择和设施。客人可以享受他们餐厅的“一流的用餐体验”,即厨师精心准备的餐点、宽敞的位置,而且拥有自己的内部寿司厨师,每周都有不一样的旋转菜单。
他们的牛只来自赫斯特自己的牧场,所有的食材每天都会新鲜采购。
这家科技公司总部位于北卡罗来纳州的卡里,拥有一个真正与众不同的餐厅体验。
他们提供健身课程,私人办公室等等。他们的餐饮选择同样令人难以置信,有四家现场美食咖啡馆。他们的咖啡吧供应星巴克,所有休息室在周五提供新鲜水果。
他们还鼓励孩子们与他们的工作父母一起用餐,并为年轻人提供有趣的选择,如形状像章鱼的热狗。