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这碗面十年来只卖9块钱一碗,月销过百万

来源:红餐网 作者:刘克 2016-10-17 10:49:40
刘克

刘克,自由作者,餐饮咨询顾问,擅长餐饮实体店现金流实战专家,有20年商业实体店管理经验,对餐饮会员营销有独到的理解和实操经验。(个人微信:574321)

今天凌晨,回到了大济南,刚下飞机就发了一条朋友圈,这次行程4000多公里,途径福州,三明,潮州,贵阳四个城市。

历时十天,我们是国庆节后第一天上班出发的,10月7日,回来时10月17日,走了一趟,十天的时间。

这次的收获巨大,到达福建三明的高铁站,是在沙县,相信这个名字大家一定不会陌生,当地的朋友带我们品尝了正宗的沙县小吃,在沙县吃沙县真的是一个绝妙的体验。

随后在潮州的几天,感受了潮汕文化的历史悠久,随便一个房屋都是700年的历史,乖乖,真厉害,古宅,古街,古桥,古城,潮州是一个值得再去的地方,下次有机会,再去汕头待几天。

当然潮州的美食让人流连,牛肉丸,牛杂汤,蚝烙,潮州卤味,不说了,口水流下来了。

最为精彩的就是这次的日销千碗面的实地考察团,收获巨大,给每一个参加的同学都带去深深的震撼,不仅仅是因为千碗甚至3000碗的真实销量,而是那行云流水一样的操作,章法严谨的流程。

在一整天的参观考察和实地分析后,给每个同学都带来质的改变,从经营管理,流程,口味均衡,连锁扩张各个方面都带来启迪和帮助,让大家回去后就可以实操,具备了轻松赚钱的能力,这都是其他人梦寐以求的经验秘籍。

通过对每个环节的参与观察和数据分析,回去后直接转换成自己的落地经验。

通过别人的经验让我们避开陷阱,真真正正零风险的让自己的事业遍地开花。

今天下午圆满结束考察,我们在贵阳机场依依不舍的分别,回到各自生活和战斗的地方,将来我们还要在一起将这次贵阳的经验发扬光大,让更多的餐饮人受益。

今天在微信上收到这个信息。

呵呵,我找到了,你没说具体是哪一家,我也找到了,我看看,生意看起来还真的不错。中午这一会,就这么多人,挺好的生意。

还有什么感受?

好多看了文章后去探店的。

为什么文章里面不说是哪一家,其实信息已经足够多了,有的照片里面我留了彩蛋,用心的你一定会发现的蛛丝马迹的。

如果实在找不到,你也不再适合做这行了,改行吧。

我们都是不通知店家不和老板联系,就是为了你能看到实实在在的状况。

我们不是为了给店家做宣传,做广告推广,所以,更不会说这个是某某家的面,那就……呵呵。

我们是做研究,不做产品,也不是做加盟,所以,你懂得。

所以,都是单独行动。

那怎么才是正确的探店呢,这个是我们做了多年的事,简单几句话真不好说清,有一个重点给大家说一下,就是持续关注,并研究,用数据说话。

就这一点很多人都做不到的,他们无法持续的去做一件事,顶多就是跑去看看得了,能研究一年吗?

研究一年,店可能已经倒闭了,这家老板都换了,各种情况都有,再说,你能坚持一年以上?

很多人,就是看看,前几天有个哥们,自己坐飞机跑去看我写的一个店,他在我的文章和朋友圈图片里面找到了痕迹。

据说,他有破案的感觉,在当地呆了两天,吃吃吃,回去了,朋友圈说,是挺遗憾的,生意看起来不错,但是没有想象的那么好。

更别说,发现背后的秘密并破译,那个更没有。

据他说,最大的体会就是面的味道也不咋地,晕,没看文章说的吗,哪有100分的面,都是被那些网络文章害惨了。

好多人就是不断的在看看,转发转发,各种文章,有的文章我看了,刚喝到嘴里的一口水都喷出啦,直接喷到电脑上,害的差点换笔记本,我觉得我要找他维权去,赔个笔记本给我。

东拼西凑一堆,整了一个1,2,3,4,出来,看起来挺好,充其量也就是个标题党,但是文章被许多的人都转发了。

说明人家玩的好。

现在的社会就是这样,有真材实料的,干不放过勾兑的,你用大骨熬三天三夜,人家一包浓汤宝就解决了,问题是,来店的人一尝你的口味差一个档次,还都说是人家的好吃。

你心里那个恨啊,我这是大骨熬汤。

没错,这就是社会现状。

就像我的文章一样,每天不断的被抄,除了正规媒体以外,没有人带版权转发。

今天回来的路上,一个读者给我说,姐夫你的文章被抄袭了,给我一个链接,我一看是一个什么餐饮商学院的公共号,抄的我的文章,后面的招募付费读者都照抄不误,现在的人抄袭都变懒了,稍微改改不行吗!

也许是因为我的文章太犀利了,有的读者甚至说,老师你的文章如果被我的竞争对手看到,再遇到一个有执行力的,我就完了。

现实就是这样的,这就是自然界的法则,适者生存,有能力的就能活下来,现在这样,将来还是这样的。

唯一的方法,就是你比对手更努力,比他更强,你只要强大起来,一切都不是问题。

就这么简单,就这样简单。

今天一直在整理这次日销千碗实地考察的白皮书,很快就要完成了。

仔细看了一下,如果一个做餐饮的得到了这本白皮书,不但在以后的经营中有章可循有法可依,而且会直接获取成功者日入万金的实际经验。

对于本次的考察结果进行汇总和整理后,制成的电子书,生成图文并茂,并且有真实数据的考察报告,看了这个报告,你也能轻松参悟日销3000碗面的惊天秘密。

看完这本无价之宝的秘籍,只要你有超强的执行力和悟性,一定也会在最短的时间内做出同样惊人的日销千碗的成绩,别人能做到,你也能。

我知道大家都很期待,我也在用最快的速度整理,这个报告做好后,我会第一时间通知到大家!

今天凌晨刚到济南,最近几天没有休息好,大家不要着急,我会尽快完成。

我把草稿给到几个读者反馈,明天,我给大家汇报结果。

本文作者刘克(又称万能的姐夫,微信:574321),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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